En solid rød drue, Malbec har skabt sig et hjem overalt i verden som i Californien, Washington og måske især Argentina.

Men druens rødder er i Cahors, en region i det sydvestlige Frankrig, hvor den virkelig trives.

Malbecs ideelle serveringstemperatur

60-65 ° F

Lot-floden løber gennem dalen og det kuperede terræn i Cahors. Og mens vinmarker dækker et relativt kompakt område, kan der opstå mange forskellige Malbec-baserede vinudtryk, afhængigt af hvor vinstokke sidder i forhold til floden.

Selvom denne region producerer en bred vifte af Malbecs, valgte vi nogle af vores favoritter for at hjælpe dig med at få at vide, hvor denne rødvin stammer fra. Sorten drager fordel af aldring, så lav lidt plads i din kælder.

Hvad er garverier?

Franske malbecs at kigge efter

Georges Vigouroux 2016 Château de Haute-Serre Cuvée Géron Dadine Malbec (Cahors) $ 49, 94 point . Opkaldt efter ejeren af ​​denne ejendom i det 15. århundrede, er denne vin struktureret og moden. Det er også afbalanceret med sortblommefrugter, strejf af mynte og skål fra træets ældning. Vinen kunne gøre med mere ældning og vil være bedre fra 2021. Baron Francois Ltd. Valg af kælder . - Roger Voss

Château de Cayx 2015 Malbec (Cahors) $ 30, 93 point . Denne vin er produceret af et udvalg af pakker og kommer fra udstillingsgodset Cayx, der har forbindelse til den danske kongefamilie. Efter fire år er tanninerne godt integreret i de modne sortblomme-smag og den syre, der giver friskhed. Vinen er klar til at drikke. DM Vineyards & Partners. —R.V.

Slot af Gaudou 2018 Le Sang de Ma Terre Malbec (Cahors) $ 19, 92 point . Fermenteret og ældet i en oval formet tank, denne vin er meget ung, fyldt med sorte frugter og stadig domineret af tanniner. Et tæt udtryk for Malbec fra gamle vinstokke, det har en krydret karakter. Drik denne vin fra 2023. La Ville Imports. Valg af kælder . —R.V.

Château Lagrézette 2016 Malbec (Cahors) $ 50, 92 point . Hovedvinen fra denne ejendom, denne byder på modne røde frugter, en tæt konsistens og masser af faste tanniner. Det er afbalanceret og fast, mens det viser stor frugtbarhed for fremtiden. Drik fra 2022. Første vækstmærker. —R.V.

Château Vincens 2016 Origin Malbec (Cahors) $ 20, 92 point . Denne parfumerede vin er stadig meget ung og er rig på tanniner og sorte frugter. Dens koncentration er imponerende og bringer de modne frugter godt ind i vinens struktur og tørre kerne. Alt, hvad det har brug for, er tid, så vent med at drikke til 2022. Europæiske kældre. Editorernes valg . —R.V.

Mas des Etoiles 2015 Malbec (Cahors) $ 30, 92 point . Denne tætte, modne Malbec kan prale med solide tanniner og krydderier fra træets ældning. Stor, fed og kraftfuld, den har struktur til at afbalancere de sorte frugter og syre. Selv i en alder af fire år har det potentiale til at modnes yderligere. Drik fra 2021. JP Bourgeois. Valg af kælder . —R.V.

Château Lamartine 2016 Prestige du Malbec (Cahors) $ 18, 91 point . Denne vin handler om modne sorte frugter. 15% Merlot i blandingen blødgør Malbec-tanninerne uden at fortynde de saftige sorte frugter og struktur. Stadig lidt ung bliver vinen bedre fra 2021. T. Edward Wines Ltd. —R.V.

Château Saint-Sernin 2015 fra Limestone Malbec (Cahors) $ 15, 91 point . Den kalkholdige tredje terrasse på de fire bjergskråninger Cahors vingårdsniveauer har produceret en vin, der er glat og moden, afrundet med integrerede tanniner og store sorte frugter. Vinen når lige til drikkelighed, selvom den bliver endnu bedre fra 2020. Vin Colorado Imports. Bedste køb . —R.V.

Clos d'Audhuy 2016 Malbec (Cahors) $ 25, 90 point . Med en lys mørk-lilla farve er dette stadig en ung vin. Det bekræftes af den dristige sorte frugt, stor friskhed og syre, der skinner, understøttet af en tørhedskerne fra tanniner. Vinen bliver aldersdrik fra 2021. Import af moden vin. —R.V.

Château Ponzac 2016 Malbec (Cahors) $ 26, 90 point . De tre års aldring har udglattet denne rige vin og afsløret generøse tanniner, modne brombærsmag og attraktiv syre. Lad den dristige frugt blødgøre og drikke fra 2021. Import 'Vintage '59. - R.V.