Rul ned for at se vores liste over værdichardonnays fra hele verden.

Man kan sige, at Chardonnay forbliver landets mest populære indenlandske hvidvin, for man kan godt sige Chardonnay.

Det glider lige så let af tungen som det glider ind i munden. Det er Californiens mest plantede vindrue (fra de seneste USDA-totaler), hvilket betyder, at du kan finde masser at vælge imellem på alle prisniveauer. Druens popularitet spænder over en regnbue af stilarter. Dens tilhørsforhold til ældning af ny eg, malolaktisk gæring og andre tricks i handelen oversættes til en smagsprofil, der tilbyder noget for enhver smag. Og det kan være lidt forvirrende.

Det er ikke let at vide, hvordan en flaske mærket Chardonnay vil smage. Vil det være stål og skarpt, fyldt med grønne æbler og citron citrus? Vil det være kødfuldt og frugtigt - en skål med stenfrugter, tropiske frugter, tyggegummi? Vil det smage som buttered popcorn? Skål og kaffe? Det gamle havliv gennemblødt i kridt? I sandhed kan Chardonnay være alt det ovenstående.

Hvert større vinproducerende land på planeten dyrker Chardonnay, men især nogle få har sat et særpræg på den formbare drue. I Australien modsvares den modne og tropiske smag af [gulhale] af de livlige, havpåvirkede Chardonnays fra Margaret River. New Zealand Chards tilbyder skarpt ætset mineralitet og citrusfrugter. I Chiles Casablanca-dal bliver druen rasende og ananasduftende. Oregon's Dijon-klon Chardonnays kombinerer modne citrus- og stenfrugtsmag med europæisk elegance.

Italiens tilgang til Chardonnay inkluderer de mineralbelastede, syrlige vine fra Friuli, de klassiske honningduftende vine fra Toscana og de fyldige, urteagtige versioner fra Sicilien. Spanien bidrager med runde, frugtagtige, prisbillige vine fra Navarra, Penedès og Somontano. Sammen med de opbevarede Chardonnays i Bourgogne producerer det sydlige Frankrig en bred vifte af overkommelige og behagelige versioner.
Med det utrolige udvalg af stilarter er det en vanskelig sag at sætte et jernbeklædt stempel på visse som endelig Chardonnay. Ikke desto mindre er følgende regionerne forbundet med de allerbedste Chardonnays i en række forskellige stilarter. —Paul Gregutt

Bourgogne
Bourgogne er Chardonnays åndelige hjem. Vinene er de største udtryk for forholdet mellem vin og jord. Derfor findes Chardonnay kun i den rigtige kridt- og kalkstenjord fra Chablis til Côte de Beaune. Chablis er bestemt det reneste udtryk for druen. Det kølige klima gør det muligt for surhed at give en skarp og stål karakter til selv den modneste Grand Cru-vin. På Côte de Beaune, fra Corton-Charlemagne til Chassagne-Montrachet, inklusive Meursault og Puligny-Montrachet, bringer hver landsby og vingård en anden karakter. Corton-Charlemagne har vægt, højtidelighed. Meursault har overflod, rigdom. Chassagne-Montrachet er rolig, min ral, ofte honningfyldt. Puligny-Montrachet er simpelthen den bedste og producerer vine fra sine store cru-vinmarker, der bliver 20, 30, 40 år - ofte med priser, der passer.

Men Bourgogne kan også tilbyde værdi i sine hvide vine, især vinmarkerne i den sydlige Mâcon-region. Bortset fra for dyre Pouilly-Fuissé er andre betegnelser med Pouilly i deres navn, Pouilly-Loché og Pouilly-Vinzelles, friske, lette vine, ofte uden eg. Viré-Clessé og Saint-Véran er andre gode værdier. Årgange i Bourgogne betyder noget. Det er marginalt vinland med lange, kolde vintre og korte og varme somre. Årgange med rødvin og hvidvin falder ofte ikke sammen. Så både 2008 og 2007 var bedre for hvid end rød, 2006 var bedre for rød. Årgangen 2005 var en undtagelse, fremragende for begge. De hvide vine fra 2007, der i øjeblikket er på markedet, er friske og frugtagtige. Alder Grand Cru og Premier Cru i 10 år eller mere, drik vinene fra Mâcon nu, og resten i løbet af de næste to år. —Roger Voss

Anbefalet 98 Bouchard Père et Fils 2007 Le Montrachet Grand Cru $ 600
96 Domaine Leflaive 2007 Les Pucelles Premier Cru (Puligny-Montrachet) $ 260
96 Joseph Drouhin 2006 Marquis de Laguiche Premier Cru (Chassagne-Montrachet} $ 114
95 Domaine Long-Depaquit 2007 Moutonne Grand Cru (Chablis) $ 95
95 Louis Latour 2006 Corton-Charlemagne $ NA
94 Xavier Monnot 2006 Les Charmes Premier Cru (Meursault) $ 99

Californien
Det tog Californien lang tid at forstå, at Chardonnay har brug for et køligt klima for at gøre sit bedste, ligesom det gør i Bourgogne. Druen og vinen blev betragtet som relativt elite gennem 1970'erne, men i begyndelsen af ​​1980'erne fremkom Chardonnay som en såkaldt 'kampsort' på grund af vingårde som Kendall-Jackson, der gjorde den i en rigere og mere tilgængelig stil end det havde været praksis. Siden da har Chardonnay langtfra været Amerikas bedste hvidvin. Der er en massiv mængde af den plantet i hele staten, selv i Central Valley, men den bedste terroir er tæt på den kølige, tåge stillehavskysten.

På grund af indflydelsen fra vinproducentinterventioner som tønde gæring og ældning, sur lies og battonage og malolaktisk gæring, kan det være svært at se forskel mellem Chardonnays fra Anderson Valley, Russian River Valley, Santa Lucia Highlands, Sonoma Coast, Santa Rita Hills, Arroyo Grande Valley og alle punkter imellem. Alle giver moden frugt, god syre og ofte et velkomment strejf af mineralitet for at imødegå rigdom. Generelt, jo køligere klimaet er, jo lysere og tærere er frugten Edna Valley det bedste eksempel. Napa Valley er generelt for varm, hvilket giver vinene en jordagtig, tobaksagtig blødhed, som også kan findes i nogle Carneros-aftapninger. Afhængig af vinproducentens stil kan nogle Chardonnays have en meget høj alkoholindhold og toppe 15%.

Chardonnay er ikke så vintageafhængig som Pinot Noir eller Cabernet Sauvignon, selvom den er noget følsom over for skimmel i et køligt, vådt område. De sidste mange år har været fremragende, med 2007, der tilbyder stjernevine, 2008 måske en skygge mindre. Der er stor spænding over de forestående 2009'ere, men producentens konsistens er alt. Vinene begynder typisk at falme ud over fire eller fem år. Bonterra giver en af ​​de mest ensartede Chardonnays med sin Mendocino County aftapning. Den seneste udgivelse, 2008, var $ 14. - Steve Heimoff

Anbefalet 97 Failla 2008 Estate Chardonnay (Sonoma Coast) $ 42
96 Fess Parker 2008 Well Born Vineyard Chardonnay (Santa Barbara County) $ 28
96 Gary Farrell 2007 Rochioli Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) $ 50
96 Ojai 2007 Clos Pepe Vineyard Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 38
96 Rusack 2008 Reserve Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 32
96 Williams Selyem 2008 Heintz Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) $ 50

Oregon
Chardonnay-arealet i Oregon er mindre end halvdelen af ​​Pinot Gris, den førende hvide drue, men med hensyn til kvalitet og værdi hører den lige til toppen. Producenter som Adelsheim og Chehalem plantede Dijon-kloner i 1990'erne og omdannede den dominerende stil fra tunge, banansmagede vine til elegante, strukturelle vine med gennemtrængende mineralitet. Duftende og stål, når de ikke er blødgjort, forbliver de raske og levende, når de ældes i nye tønder takket være druernes naturlige syre. I vinindkøbsguiden finder du de bedst bedømte Oregon Chardonnays fra Adelsheim, Brick House, Carabella, Chehalem, Domaine Drouhin, Evening Land, Lemelson, Hamacher, Ponzi og Rex Hill. —Paul Greutt

Anbefales
91 Adelsheim 2008 Caitlin'sReserve Chardonnay (Willamette Valley) $ 40
91 Hamacher 2007 Cuvée Forêts Diverses Chardonnay (Willamette Valley) $ 35

Washington
God Chardonnay dyrkes i hele Washington, men visse vinmarker ser ud til at klare sig særligt godt. Canoe Ridge, Cold Creek, Conner Lee, DuBrul, Elerding og Stillwater Creek dukker op på adskillige udpegede vingårde, og deres Chardonnays udtrykker de to toppe i Washington vinavl: rig frugt og lys syre. Mange af de bedste eksempler er tønde-fermenteret og matcher deres grønne æble- og stenfrugtsmag til det skål og smørbrød, som tøndernes ældning bringer. Chateau Ste. Michelle og Columbia Crest, de to største mærker, laver tæt på et dusin forskellige Chardonnays mellem dem, inklusive fremragende vingårdsbetegnelser fra Cold Creek og Canoe Ridge. —P.G.

Anbefales
93 juli 2008 Sundance Vineyard Chardonnay (forskellig hældning) $ 20
92 Sparkman 2008 Light Chardonnay (Columbia Valley) $ 25

Argentina
Få vil argumentere for, at Argentinas solbeskinnede, ørkenpåvirkede terroir favoriserer rødvine, især Malbec og Cabernet Sauvignon, over hvide, herunder Chardonnay. Når det er sagt, kan vinmarker med høje højder i Andes-foden i det vestlige Mendoza være køligt nok, især om natten, til at producere legitimt gode og afbalancerede Chardonnays. Smagsstoffer har stadig en tendens til at løbe mod tropisk frugt og bagt æble, og vinene er normalt fyldige og fuldt ægget. Det er en stil, der passer til, hvad naturen giver, og som et resultat bør ingen forudse argentinske vinfremstillingsvirksomheder, der producerer syredrevne, burgundiske chardonnays når som helst i overskuelig fremtid. —Michael Schachner

Anbefales
88 Trapiche 2008 Buckler Chardonnay (Mendoza) $ 17.
87 Pascual Toso 2009 Chardonnay (Mendoza) $ 13.
87 Trivento 2008 GoldenReserve Chardonnay (Mendoza) $ 21.

chili
Lige siden Chile begyndte at dække eksportmarkedet med sine vine tilbage i begyndelsen af ​​1990'erne, har Chardonnay været en af ​​landets grundpiller. Hvilket ikke betyder, at chilenske chardonnays alle er i verdensklasse. Langt fra det, faktisk, da mange chilenske chardonnays favoriserer simple tropiske frugtsmag og uden tvivl for meget naturlig eller manipuleret egetræssmag til deres eget bedste. Heldigvis for fans af denne sortvin har det 21. århundrede set chilenske vingårde bevæge sig tættere på den kølige, luftige Stillehavskyst på grund af deres Chardonnay-frugt, med regioner som Casablanca, Leyda og senest Limarí, der fremstår som solide Chardonnay-zoner, der ikke ligner Sonoma Kyst, Monterey og Santa Rita Hills regioner i Californien. Derudover har de sydlige regioner Bío Bío og Malleco kølige klimaforhold, der gør det muligt for Chardonnay at nå sit potentiale. -FRK.

Anbefales
89 Maycas de Limarí 2008 Special Reserve Chardonnay (Limarí Valley) $ 23.
88 Veranda 2008 Chardonnay (Bío Bío Valley) $ 18.

Sydafrika
Sydafrikas forskellige terroir giver forskelligartet og høj kvalitet Chardonnay. Alt i alt udviser de en vellykket balance mellem den gamle verdens mineralitet og tilbageholdenhed med den selvhævdende frugt og dybde i New World-stilarter. Stellenbosch, Robertson og Paarl er markante regioner for sorten, men det er også det køligere klima Elgin. Alle er kendetegnet ved sprød citronfrugt og en cremet dybde. Se til 2003, 2006, 2007 og 2009 for de bedste årgange. Thelema, Hamilton Russell, Fairview og Rustenberg er blandt andet producenter i topkvalitet, der tilbyder ekspertise til en overkommelig pris. —Susan Kostrzewa

Anbefales
90 De Wetshof 2007 Bon Vallon Chardonnay (Robertson) $ 18
90 Mulderbosch 2007 Chardonnay (Stellenbosch) $ 21
90 Neil Ellis 2008 Chardonnay (Elgin) $ 20

Australien
Dårlig australsk Chardonnay. Det er gået fra stjernestatus til garagebånd i to årtier, men alligevel er mange af vine bedre nu end de var i dens storhedstid. Vinproducenter har i stigende grad hentet frugt fra køligere regioner, brugt bedre egetræ (eller nogle gange ingen eg) til ældning og har fået vinene tilbage på sporet. Det eneste, der er tilbage, er, at offentligheden kommer om bord. Vin med stort volumen blandes generelt fra en række regioner med varmt klima og bærer Sydøstlige Australien på etiketten. Selvom de ofte er industrielle, er de prissat i overensstemmelse hermed og kan repræsentere anstændig værdi på grund af australiernes høje tekniske ekspertise. For fine vine med lille produktion er det nødvendigt at kigge efter de køligere lommer i den australske vinavl. Margaret River, i det vestlige Australien, er blandt de mest bemærkelsesværdige, selvom Adelaide Hills i det sydlige Australien er en anden lovende region. Yarra Valley, i Victoria, er også i stand til at vise nogle af de bedste Chardonnays, ligesom Tasmanien, selvom disse vine er vanskelige at finde i udlandet. —Joe Czerwinski

Anbefales
94 Leeuwin Estate 2006 Art Series Chardonnay (Margaret River) $ 89. Valg af kælder.
91 Shaw og Smith 2008 M3 Chardonnay (Adelaide Hills) $ 35. Editorernes valg.
90 Sticks 2008 Chardonnay (Yarra Valley) $ 21. Editorernes valg.

New Zealand
Som læsere af maj-udgaven vil vide, er New Zealands bedste hvidvinsdrue Chardonnay. Den er lavet i ikke-vævede og helt tønde-gærede stilarter - og alt imellem - med et ekstremt bredt spektrum af smagsmuligheder. Eg og malolaktisk gæring, når de anvendes, er generelt godt integreret og markerer vinene med dufte og smag af ristede cashewnødder eller hasselnødder snarere end åbenlyst vanille eller smørret toast. Vine fra de varme nordøregioner i Gisborne og Hawke's Bay har en tendens til mere mod den fuldt modne, tropiske side af området sammenlignet med Chardonnays lyse citrusagtige natur fra køligere områder som Martinborough eller en af ​​Sydøregionerne, men de fremragende træk ved de fleste newzealandske chardonnays er deres syrebalance. Det kølige klima giver vinene friskhed og zing, hvilket gør dem til vidunderlige madkammerater. Ulempen er, at meget få af vinene er $ 15 eller derunder, hvilket gør Best Buys vanskeligt at komme forbi, selvom der er nogle gode værdier i $ 15– $ 20-serien. —J.C.

Anbefales
92 Dry River 2008 Chardonnay (Martinborough) $ 60.
91 Craggy Range 2007 Les Beaux Cailloux Gimblett Gravels Chardonnay (Hawke's Bay) $ 50.
91 Saint Clair 2008 Omaka Reserve Chardonnay (Marlborough) $ 24. Editorernes valg.

Bedste køb Chardonnays fra hele verden

BEDSTE BUYS
FRANKRIG
89 Marrenon 2008 Chardonnay, Vin de Pays de Vaucluse $ 10
88 Mommessin 2007 Vieilles Vignes Chardonnay Mâcon-Villages $ 14
87 Louis Latour 2007 Chameroy Mâcon-Villages $ 15
Nordvestlige USA
CALIFORNIEN
90 Concannon 2008 Conservancy Chardonnay, Livermore Valley $ 15
90 MooBuzz 2007 Chardonnay, Californien $ 13
89 Guenoc 2007 Chardonnay, Lake County $ 14
89 Sterling 2007 Lavet med økologiske druer Chardonnay, Mendocino $ 13
88 Lyeth L de Lyeth 2007 Chardonnay, Sonoma County $ 11
OREGON
NA men dette er tæt: 87 A til Z Wineworks 2007 Chardonnay (Oregon) $ 15

WASHINGTON
90 Boomtown 2008 Chardonnay (Columbia Valley) $ 13
90 Caterina 2008 Chardonnay (Columbia Valley) $ 12
90 RiverAerie 2008Chardonnay (Columbia Valley $ 14

SYDLIGE HALVKUGLE
ARGENTINA
88 Alamos 2007 Chardonnay (Mendoza) $ 12
88Tilia 2007 Chardonnay (Mendoza) $ 10

CHILI
90 De Martino 2008 Legado Reserva Chardonnay (Limarí Valley) $ 15
88 Montes 2008 Classic Series Chardonnay, Curicó Valley, $ 12

SYDAFRIKA
89 Goats do Roam Wine Co. 2008 Gededyr Chardonnay (kystregion) $ 14
89 Excelsior 2009 Chardonnay (Robertson) $ 10
88 Winery of Good Hope Chardonnay (Western Cape) $ 11

AUSTRALIEN
87 Bulletin Place 2008 Chardonnay (Sydøstlige Australien) $ 10
87 Hope Estate 2008 Chardonnay (Hunter Valley) $ 12
NY ZEALAND
NA men Oyster Bay's 2008 Chardonnay fra Marlborough er stadig en god værdi (88 point, $ 15)