Når en cocktail går viralt på sociale medier, er det ofte takket være en ubestridelig visuel appel. Et eksempel på, Grinchen cocktail, hvis glødende, lysegrønne nuance er takket være den melonsmagte likør Midori. I år har Jack Frost-cocktailen – med sin iøjnefaldende, frostige blå farve givet af blå Curaçao – allerede vist sig at være endnu et julehit.

Her er nedenstående på denne cocktail, og hvordan man laver en (lidt mere) raffineret version, der er værdig til en vinentusiast-godkendt feriesammenkomst.

Du kan måske også lide: En blå Margarita-opskrift til enhver 'der elsker liv og glæde'

Hvad er Jack Frost?

Forskellige versioner af denne drink findes i overflod på internettet. Nogle er rom-baserede, mens andre hælder til vodka. Nogle er tilsat Prosecco og nogle er blandet med is. Nogle er blandet med Prosecco (gør ikke dette). Mere stadig er i det væsentlige blå piña coladas.

Hvor kom denne drik fra? Det kan være svært at bestemme den præcise begyndelse af selv de mest klassiske cocktails; hæfteklammer fra daiquiri til Greyhounden alle har omstridte oprindelseshistorier. (Drikkere har jo ikke nødvendigvis de mest pålidelige minder.) Når det kommer til cocktails på nettet, kan du gange det hundrede gange. For at vide, er det tilsyneladende umuligt at spore den nøjagtige oprindelse af Jack Frost.

Det har dog bestemt et øjeblik: hashtagget #jackfrostcocktail har ramt op omkring 4,6 millioner visninger og tæller med TikTok . En version , pisket op i 2021 af den muligvis allerede beduggede @jennifervalentyne , har i øjeblikket 1,7 millioner likes på platformen. Instagram-gengivelser, som f.eks denne drink uploadet i november fra @everydaycocktail_ , har også fået titusindvis af likes.

Fælles for dem alle er ananasjuice og en masse sprut – herunder, altafgørende, det blå Curaçao. Dette lover ikke godt for de fleste Jack Frost-cocktails, desværre: Teknisk set har en appelsinlikør, blå Curaçaos generelt den flade, søde, lidt fade smag af en triple sek på nederste hylde. (Undtagelsen er den franskfremstillede Giffard Curaçao bleu, som vi bruger i vores blå tusindfryd . Det kan være dyrt og vanskeligt at finde, men det er værd at købe, hvis du får øje på det.) Mange onlineopskrifter indeholder en ounce eller endda to blå Curaçao pr. drink – og det er en enkeltbillet til en cocktail med én tone. med en klistret-sød eftersmag, for ikke at tale om en dunkende hovedpine morgenen efter.

Du kan måske også lide: Negroni Sbagliato blæser op på TikTok, her er hvorfor

Lad os klæde det på

Så hvordan laver vi en væsentligt lækrere og lidt mere eksklusiv version af Jack Frost? (Lidt. Dette er trods alt en lyseblå feriedrink.) Først og fremmest, behold ananas og kokosnød . Behold den blå farve, naturligvis. Og cocktailen skal nok være, ja, frostig.

Vores version starter med en hvid rombase. Vodka vil fungere fint her, hvis du foretrækker det, men lidt tungere rom er en naturlig kombination til ananas og kokos. For at gøre drinken en smule lettere, har vi skiftet kokoscreme ud med det meget mindre tunge kokosvand. Som et resultat er cocktailen lysere og mere livlig - lidt mindre ved stranden-i-Puerto-Rico. Limesaft øger syren og modvirker sukkeret. Til sidst, i stedet for at fylde blenderen med blå Curaçao alene, har vi parret den med en fabelagtig klassisk appelsinlikør, Grand Marnier. Ægteskabet betyder, at drinken nyder godt af Grand Marniers rige citrussmag, mens den lader den blå Curaçaos livlige nuance gøre sit iøjnefaldende arbejde.

Smid det hele i en blender med is, blend, indtil det er slasket, og du har en frostklar, blå drink, der er så festklar, som de bliver.

Hvad med Snowflake fælg?

Da virale cocktails udelukkende handler om visuel appel, giver det perfekt mening, at onlineversioner ofte har et strimlet kokosnødde 'snefnug' kant . Det giver bestemt et sødt billede, men udførelsen kan være usikker. Fugt alene er ikke nok til at klæbe store kokosflager til et glas, så nogle metoder er afhængige af at dække drikkebeholdere med klæbrig majssirup eller agave. Problemet med begge er, at du fylder glasset med et ekstra sødemiddel, plus at begge har tendens til at dryppe. Oversættelse: Disse drinks bliver i en fart til rodede sukkerbomber.

Vores løsning, hvis du er indstillet på en kokosrand: Kig efter fintrevet kokosnød (nogle gange mærket som 'udtørret') i stedet for større flager. Fugt forsigtigt kanten af ​​dit glas med vand, og rul derefter i den fintrevet kokosnød. Stil derefter glasset i fryseren i 10 eller 15 minutter. Når først den er frosset, forbliver kokosnødden pænt på plads, og som en ekstra bonus vil din Jack Frost være endnu mere kold.

Du kan måske også lide: Bartender Basics: Sådan rimmes et glas (korrekt)

Sådan laver du en Jack Frost-cocktail

Af Carey Jones

• Finrevet kokosnød til pynt (valgfrit)
• 3 ounce hvid rom
• 1 ounce Grand Marnier
• ½ ounce blå Curaçao
• 1½ ounce limesaft
• 1 ounce ananasjuice
• 3 ounce kokosvand
• 2 ounce simpel sirup

Trin 1

Valgfri kokosrand: Før du bygger drikken, skal du fugte kanten af ​​glasset. Hæld den fintrevet kokos ud på en lille tallerken og fordel den i et tyndt lag. Rul glassets kant ind i kokosnødden for at overtrække. Stil den i fryseren i 10-15 minutter, så kokosen kan hæfte på glasset.
Trin 2

For at bygge drinken: Kombiner alle ingredienser i en blender. Tilsæt to kopper is. Blend indtil glat. For at servere, hæld i stenglas eller lignende beholder.