Spiselig Havearbejde

Sådan planter du efterårshavegrøntsager om sommeren

Sommeren føles som højsæson i køkkenhaven, når tomater, squash og andre varmesæsonplanter er i overdrive. Alligevel kan der plantes masser af efterårshavegrøntsager for at holde dine planter produktive.

Hvis du begynder at planlægge og plante i sensommeren, kan du forlænge din høst af havefriske produkter langt ind i efteråret og endda vinteren ved at dyrke kølige sæsonafgrøder. Prøv for eksempel at så hurtigtvoksende salatafgrøder for hurtigt at fylde de mest uplejede sommergrøntsagsbede. Og mange søde rodfrugter som rødbeder og gulerødder og kålfætre som grønkål kan fortsætte med at vokse i flere uger efter den første frost. Disse tips hjælper dig med at fylde dit bord med masser af hjemmelavet godbidder længe efter sommervarmen.

Brug disse højbeds grøntsagshaveplaner til 3-sæsons Bounty

Andre' Baranowski

Det handler om timing

Hemmeligheden bag at dyrke rigelige efterårsgrøntsager er timing. Det betyder, at man tænker lidt anderledes, fordi man skal planlægge baglæns. Start med dit områdes gennemsnitlige første efterårsfrostdato. Se derefter på antallet af dage til at høste den efterårshavegrøntsag, du vil dyrke. Du finder det på frøpakken eller i katalogbeskrivelsen. Brug antallet af dage til høst til at tælle tilbage fra den første frostdato. Tilføj derefter to uger, fordi mange efterårsgrøntsager vokser langsommere, efterhånden som dagene forkortes om efteråret.

Her er et eksempel: Hvis din første efterårsfrost typisk opstår omkring den 31. oktober, og du ønsker at dyrke 'fransk morgenmad' radiser, som modnes på omkring 25 dage, så plant dem omkring den 22. september. Dog i zone 8-10, hvor frost sjældent er. et problem, kan du plante efterårsgrøntsagsafgrøder så sent som i december.

Laurie Black

Gør haven klar

Gør din have forberedt til efterårets havegrøntsager. Fjern først underpræsterende afgrøder, som f.eks syge tomater , ærter der er brændt ud af varmen, eller dem du allerede har høstet ( sukkermajs , for eksempel). Træk derefter eventuelt ukrudt, så det ikke stjæler fugt og næringsstoffer fra dine nye unge planter. Udnyt endelig det åbne plantebed til at inkorporere et 2- til 3-tommer lag af godt nedbrudt kompost for at få dine efterårsgrøntsager godt i gang.

Start fra frø

Du vil sandsynligvis dyrke de fleste efterårshavegrøntsager fra frø. Brug de ekstra frø, du ikke har plantet i foråret, eller køb nye. Hvis du starter dine frø udendørs, så plant dem lidt dybere, end du ville gøre om foråret; jorden er typisk fugtigere og køligere en ekstra tomme eller to ned.

Test Have Tip

Hvis du bor i et varmt sommerklima, skal du muligvis starte frø af dine foretrukne kølige sæsongrøntsager indendørs. Mange klarer sig bedre i aircondition end i varmen. Det grundlæggende ved at starte med frø er det samme om efteråret som om foråret: Brug en frø-startblanding af høj kvalitet for at få de bedste resultater. Hvis du genbruger de beholdere, du brugte til dine frø i foråret, skal du vaske dem i en opløsning af en del blegemiddel til 10 dele vand for at dræbe eventuelle sygdomsorganismer, der lurer.

De 11 bedste frøstartende jordblandinger fra 2024 vanding køkkenhave

Cameron Sadeghpour

Efterårets grøntsagspleje

Det er afgørende at holde dine efterårsgrøntsagsplanter godt vandede i de varme måneder juli, august og september. Generelt klarer de fleste efterårsgrøntsager sig bedst med omkring en tomme vand om ugen. Når dine frøplanter eller transplantationer er etableret, giv dem en dyb vanding om ugen i stedet for flere lettere vandinger.

Din have kan allerede have skadedyr og sygdomme, så hold øje med huller eller pletter på plantebladene. Håndter insekter og sygdomme omgående for at minimere skaden.

Forlæng din vækstsæson senere hen på efteråret ved at beskytte dine planter mod frost. Dæk haven med et gammelt lagen, tæppe, presenning eller rækkebetræk, når der er varslet frost.

Cameron Sadeghpour

Afgrøder til hurtig høst

Få det sidste blast fra dit grøntsagsplaster med efterårsgrøntsager til plante, der går fra frø til bord på 40 dage eller mindre. Sået i september, sprintere som rucola, sennep, spinat , majroer og sprøde røde radiser er klar til at høste om lidt mere end en måned. Prøv også smukke asiatiske grøntsager, såsom tatsoi eller mizuna, som vokser så hurtigt, at du kun tre uger efter såning har babyplanter at tilføje til rørte fritter og supper.

De hårdeste efterårsgrøntsager, spinat og Andet vokser ofte langt ind i den tidlige vinter. Stop med at høste blade, når frostvejr kommer. Når den er beskyttet af et tæppe af sne eller en plastiktunnel, kan spinat overleve vinteren og producere en skyl af søde blade først om foråret.

De 11 bedste frøstartbakker fra 2024 til at hjælpe din have i gang bundt roer

Karla Conrad

Bedste efterårshavegrøntsager

Masser af efterårshavegrøntsager trives i kølige temperaturer. Regn med, at de overlever let frost, hvis de får en vis beskyttelse. Når du køber frø til efterårshavegrøntsager, skal du vælge sorter med den korteste frø-til-høsttid. I zone 8-9, hvor temperaturen sjældent falder til under 20˚F, vil mange efterårsgrøntsager vokse hele vinteren.