Hoppy Holidays!
Julemands lille hjælper, Port Brewing Co.
Med antydninger af karamel og muskatnød er denne sort-som-nat-nektar overraskende glat for en russisk kejserlig Stout, en stil der ofte slår ganen med en langvarig brændt kaffesmag. Men pas på, denne let at imbibe kvalitet - plus det faktum, at den klikker ind ved 10% abv (Guinness er 5%) og kommer i en 22 ounce flaske - er det derfor, fans betragter det som Santa's Little Hangover.
Foto med tilladelse til Shmaltz Brewing Co.
Jewbelation Sweet 16, Shmaltz Brewing Co.
Mange afskrev Shmaltz som et gimmicky outfit, da det kom ud med sin sjove He’Brew: The Chosen Beer i 1996. Seksten år og flere priser senere er Shmaltz en fast inventar hos Whole Foods. Dette års Hanukkah-bryg hylder B-dagen og infunderer 16 forskellige malte og 16 humlesorter for at skabe en øl på 16% med mørk chokolade, karamel og blåbærnoter.
Foto med tilladelse til North Peak Brewing Co.
Blitzen Festivus Ale, North Peak Brewing Co.
Efter Seinfeld-ferien og dens traditionelle metalstangtræ kom ind i tidsgeisten med det fængende motto 'Festivus for os andre', tog det ikke lang tid, før ølverdenen skabte et bryg til lejligheden. Michigan's North Peaks ravfarvede ale har en behagelig sur næse og skyller skarp og lys ned med dybt hvisken af honningdug, bagt brød og ahornsirup.
Foto med tilladelse fra Deschutes Brewery
Jubelale Winter Ale, Deschutes Brewery
Deschutes, en værdig skat fra håndværksølsindustrien, fejrer sit 25-års jubilæum for Jubelale, det Bend, Oregon-baserede bryggeris originale sæsonbestemte tilbud. Bygget til starten af skisesæsonen, er det en maltbryggning med en jordbund og kan prale med noter af honning og lejrbål s'mores - minus chokoladen. Hvis du spionerer en sekser, skal du købe ølnørder har tendens til at snappe dette hurtigt op.
Foto med tilladelse til Ankerbryggeri
2012 Christmas Ale, Anchor Brewery
San Franciscos Anchor Brewery har produceret deres vintage-dateret juleøl i de sidste 38 år. Tilgængelig fra begyndelsen af november til midten af januar og hver årlige udgivelse kan prale af en unik opskrift såvel som et unikt træudsmykket mærke, håndtegnet af en lokal kunstner. En rig, mørk krydret øl, Anchors Christmas Ale er den perfekte ferieøl, der også ældes smukt. Fås i 12 ounce 6-pakninger eller magnums, perfekt til gruppeunderholdning eller som en uforglemmelig gave til den specielle person.
Foto med tilladelse til Lompoc Brewing
8 Malty Nights, Lompoc Brewing
Portland-baserede Lompoc Brewing brygger deres øl med Hanukkah-tema sammen med sæsonbestemte tilbud, herunder deres Blitzen Spiced Golden Ale, C-Sons Greetings Imperial IPA og Holiday Cheer Vanilla Porter. 8 Malty Nights er en chokoladerygporter, der har en intens ristet chokoladesmag og en dekadent rig finish. Tilsætningen af humle i engelsk stil hjælper med at holde sødmen i skak, mens rug tilføjer en behagelig pebret accent til chokoladekernen. Lækker med braiseret bryst med latkes.
Foto med tilladelse til Avery Brewing Co.
Old Jubilation Ale, Avery Brewing Co.
Averys sæsonudgivelse er kendt for at producere håndværksøl i verdensklasse og vil helt sikkert være en velkommen tilføjelse til ethvert hjem i feriesæsonen. Der er ikke tilsat nogen krydderier til denne stærke ale i vinter, men maltregningen resulterer i noter af ristede nødder, ristet korn og strejf af kakaopulver. En engelsk Old Ale, dette har tilstrækkelig styrke (8,3%) og smag til at parre med et bredt udvalg af traditionelle vinterretter, herunder rødt kød, vildt og urter med kylling.
