Hvis du vil have dine nonstick-pander til at holde, er det vigtigt at passe godt på dem. Nonstick køkkengrej er ofte belagt med keramik eller polytetrafluorethylen (almindeligvis kendt som Teflon eller PTFE) for at skabe en glat overflade, der hjælper maden med at glide lige ud af gryden. Dette kan gøre madlavning og oprydning meget nemmere, men nonstick-gryder kræver særlig pleje for at forhindre, at deres overflade ridser, skaller eller vrider sig.

Selvom du altid bør læse producentens instruktioner, før du rengør eller bruger dine pander (de vil have specifikke plejeanvisninger, som kan variere mellem mærker), har vi samlet et par generelle tips til at holde dine nonstick-pander i topform. Husk dem, mens du er sautere ved komfuret eller steger væk , og dine nonstick-pander holder i årevis.

Hvad du skal bruge

Udstyr / Værktøj

• Blød klud eller svamp

Materialer

• Mild opvaskemiddel
• Bagepulver
• Madolie

Instruktioner

gilaxia/Getty Images

Mange nonstick pander er mærket opvaskemaskine-sikre, men du får de bedste resultater, hvis du håndvasker dem. De varme temperaturer og rengøringsmidler, der bruges i opvaskemaskinen, kan nedbryde nonstick-overfladen, så at vaske dem i vasken er din bedste mulighed.

Sådan rengøres nonstick pander

Hvis du vil have dine nonstick-pander til at holde, er det vigtigt at passe godt på dem. Nonstick køkkengrej er ofte belagt med keramik eller polytetrafluorethylen (almindeligvis kendt som Teflon eller PTFE) for at skabe en glat overflade, der hjælper maden med at glide lige ud af gryden. Dette kan gøre madlavning og oprydning meget nemmere, men nonstick-gryder kræver særlig pleje for at forhindre, at deres overflade ridser, skaller eller vrider sig.

Selvom du altid bør læse producentens instruktioner, før du rengør eller bruger dine pander (de vil have specifikke plejeanvisninger, som kan variere mellem mærker), har vi samlet et par generelle tips til at holde dine nonstick-pander i topform. Husk dem, mens du er sautere ved komfuret eller steger væk , og dine nonstick-pander holder i årevis.

Mange nonstick pander er mærket opvaskemaskine-sikre, men du får de bedste resultater, hvis du håndvasker dem. De varme temperaturer og rengøringsmidler, der bruges i opvaskemaskinen, kan nedbryde nonstick-overfladen, så at vaske dem i vasken er din bedste mulighed.

1. Skrub og blød med sæbevand

   Når du rengør nonstick pander, bør du aldrig bruge slibende værktøj såsom ståluld, skuresvampe eller stive skrubbebørster, som kan beskadige overfladen. Normalt er en hurtig scrub med mild opvaskemiddel og en blød klud eller svamp nok til at rengøre nonstick pander. For genstridige rester skal du muligvis lægge panden i blød i et par timer i varmt sæbevand, før du forsigtigt skrubber den ren.

2. Fjern genstridige rod og sæson

   Hvis du har at gøre med brændt olie eller madrester, der sidder fast på overfladen, kan tilsætning af et mildt slibemiddel hjælpe med at få dine nonstick-pander rene. Bland en lille mængde bagepulver med vand for at danne en pasta og påfør den på panden. Skrub let med en ikke-slibende svamp for at fjerne den brændte olie eller mad, skyl derefter, tør og krydr din pande igen med et stryg madolie.

Sådan plejer du nonstick pander

Følg disse tips til daglig brug for at beskytte dine nonstick pander mod skader og slid.

Scott Lille

1. Vask og krydr nonstick pander før brug.

   Før du bruger en splinterny nonstick-pande, skal den vaskes for at fjerne eventuelle rester fra emballagen. Brug varmt sæbevand og tør det grundigt, og krydr derefter panden før tilberedning. Ligesom processen for støbejernsgryder, udligner nonstick-kogegrej med krydderier eventuelle ufuldkommenheder eller porer i belægningen og vil hjælpe din pande til at holde længere. Du kan krydre nonstick køkkengrej ved let at gnide madolie over overfladen og derefter opvarme gryden på komfuret over medium varme i to eller tre minutter. Når det er afkølet, skal du tørre overskydende olie af med et køkkenrulle, før det opbevares.

2. Brug de rigtige køkkenredskaber.

   Nutidens nonstick pander er mere holdbare end tidligere, men du bør stadig behandle dem forsigtigt. Skær aldrig madvarer med en kniv i en nonstick-pande (eller bagværk), og pas på ikke at stikke eller skrabe nonstick-overfladen med en skarp spids. Nonstick pander er blevet stærkere gennem årene, men det er stadig muligt at chip belægningen, hvis du ikke er forsigtig. Du bør typisk undgå at bruge metalredskaber med nonstick-pander. Træskeer og silikoneredskaber skal altid være sikre at bruge og bør ikke have skarpe kanter.

3. Overopvarm ikke nonstick pander.

   Når du laver mad, kan du hjælpe nonstick-belægningen til at holde længere ved at holde sig til lav og medium varme. Høj varme kan beskadige belægningen over tid, og ved ekstremt høje temperaturer (normalt omkring 600 grader Fahrenheit) kan Teflon, et populært mærke af nonstick-belægning, frigive potentielt farlige dampe . (Det er dog ret usandsynligt at nå det varmeniveau på dit komfur.)

   For at beskytte din nonstick-gryde må du ikke opvarme den, mens den er tom. der skal altid være olie, vand eller mad i gryden, før du tænder for brænderen. Dette vil hjælpe nonstick-belægningen til at holde længere og har den ekstra fordel, at den fungerer som en temperaturmåler. (De fleste olier begynder at ryge ved 400 grader Fahrenheit eller højere, så du kan garantere, at du laver mad ved en sikker temperatur til nonstick-belægninger ved at have nogle i din gryde.)

4. Brug ikke nonstick-spray.

   Det kan komme som en overraskelse, men nonstick madlavningsspray kan faktisk få mad til at klæbe. Madlavningsspray brænder ved en lavere temperatur end nonstick-belægningen, så de kan ende med at beskadige dine pander. De skaber også en rest, der opbygges over tid og ødelægger nonstick-overfladen. Hvis du holder dig til noget olie eller smør for at hjælpe med at brune, undgår du potentielt at ødelægge dine nonstick-pander.

   Med ordentlig pleje kan dine nonstick pander holde i årevis. De gør det nemt at tilberede mange opskrifter, inklusive sauterede grøntsager og stegt kylling , så du vil have mindst et par ved hånden i dit køkken. Og ikke meget fungerer bedre til din morgenomelet eller hjemmelavede røræg.