Udendørs

Sådan tørres majs til fodring af vilde dyr

Mad til dyrelivet kan være sparsomt midt om vinteren. Lær hvordan du tørrer majsører, der kan gemmes til fodring af egern, fugle eller baghavekyllinger.

Koste

Færdighedsniveau

Start med at afslutte

Dag

Værktøjer

lager pot
bageplader
tørrestativ

Vis alt

Materialer

majs på kolber
vand

Vis alt

Sådan her? Her er mere:

Baghave Udendørsområder Dyreliv

Ved: Emily Fazio

Trin 1

Fjern skaller og silke

Rengør majsørene ved at forberede dem, som du ville, som hvis du skulle spise dem. Bryde skaller i to.

Trin 2

Blanch Ører

Behandl majsen for at fjerne bakterier og pesticider ved at følge en blancheringsproces. Kog vand på komfuret og slip hvert øre i vandet i to minutter. Når du fjerner ørerne, skal du overføre dem til en skål isvand for at stoppe tilberedningsprocessen.

Trin 3

Tørre ører i ovnen

Indstil ovnen til 175 grader, og lad ørerne bage på et fladt kogeplade i 8-10 timer. Bagning af ørerne ved lav temperatur hjælper med at tørre ikke kun kernerne, men også den indre kerne af kolben. Du vil blive fristet til at øge temperaturen for at hjælpe med at fremskynde tingene, men opvarmning over en længere periode hjælper med at tørre kernen. Hvis kernen ikke tørrer helt, kan ørerne rådne om vinteren.

Drej ørerne halvvejs for at give alle kerner mulighed for at tørre.

Trin 4

Lufttørre ører

Efter otte timer skal kernerne virke skrumpet. Der vil stadig være noget fugt i kernerne, men selve kolben skal tørres på dette tidspunkt. Fjern dem fra ovnen, og læg dem på et tørrestativ i 3-5 dage mere, så resterende fugt i kernerne fordamper.

Trin 5

Majs tørret på kolber kan bruges til at fodre fugle og egern hele vinteren.

Fra: Emily Fazio

Emily Fazio, 2015

Opbevar ører

Opbevar de tørrede ører i en åben busk (uden for rækkevidde fra vilde dyr) eller lukket i en åndbar papirpose. Kast dem ind i haven om vinteren, når der er mindre mad til egern og fugle.