Mange købte orgeat sirup er fyldt med kunstige sødestoffer. Denne opskrift giver en afbalanceret, nøddeagtig smag til slag og mai tais.

En:

Pulveriser 2 kopper ristede mandler i en fødevareprocessor.

To:

I en gryde koges 1¼ kopper vand og 1½ kopper sukker i 3 minutter under konstant omrøring, tilsæt derefter mandlerne og rør i yderligere 3 minutter.

Tre:

Lad blandingen sidde dækket i 6 timer, og flyt den derefter til en gelépose. Klem væsken i en tudet målekop indeholdende 1 tsk appelsinblomstvand og 1 ounce vodka og rør om. I køleskab holder sirupen op til en måned. Udbytter 1¼ kopper .