Den smukke flerårige urt kardemomme blomstrer i det tidlige forår gennem sommeren og producerer spiselige bælg og frø til at give smag til desserter, kød og te. Selv når den populære tropiske kardemommeplante ikke blomstrer, tilføjer dens dynger af frodige blade interesse til en tropisk containerhave eller et drivhus. Dens strålignende bladskeder starter småt, vokser sig større og åbner sig derefter som blomster.

Denne indfødte regnskov kræver konstant varme og høj luftfugtighed, så det kan være svært at dyrke dette krydderi udendørs i mange regioner i USA. Kardemomme skal medbringes indendørs for at overvintre, og den kan fungere som stueplante. Den blomstrer dog sjældent, når den dyrkes i en beholder, så den producerer ikke smagfulde frø indendørs til dine kulinariske kreationer. Du skal også give denne plante masser af plads - den kan vokse fra 6 fod til 16 fod høj. Kardemomme vokser som ingefær , med blomster og bælg produceret lavt på planten ved hjælp af insekt- eller håndbestøvning.

Kardemomme oversigt

Slægts navn	Elettaria kardemomme
Almindeligt navn	Kardemomme
Plantetype	Urt, flerårig
Lys	Del Sol
Højde	6 til 15 fod
Bredde	4 til 10 fod
Blomsterfarve	hvid
Løvfarve	Blågrøn
Sæson funktioner	Vinterinteresse
Zoner	10, 11
Formering	Division

Hvor skal man plante kardemomme

Plant kardemomme i skyggen af ​​høje træer i varme, fugtige, konstant fugtige, tropiske regnskovsforhold, hvor daglige temperaturer sjældent falder til under 72°F. Kardemomme vil kun overleve udendørs i de varmeste dele af Nordamerika. Hvis udendørstemperaturerne falder til under 50°F, vil planten lide betydeligt.

Kardemommeplanter kan overvintres indendørs i beholdere i et varmt, fugtigt miljø, såsom et dampende badeværelse. Planterne vil dog ikke blomstre eller producere frugt, når de dyrkes indendørs i potter. Planten bliver høj af lagdelte bladskeder og blomster på to eller tre år. Den når sin fulde produktion efter fire år og fortsætter med at producere i 10-15 år.

Guatemala er den største producent af kardemomme med global eksportproduktion. Der dyrkes også store mængder i Indien. Planten er hjemmehørende i Ceylon og Indien og bruges ofte i indiske og asiatiske køkkener. Dens højde kan variere fra 6-16 fod, før den sætter bælg ud.

Kardemommeplejetips

Denne regnskov indfødte kræver konstant varme og høj luftfugtighed , så det kan være svært at dyrke dette krydderi udendørs i de fleste regioner i USA.

De 10 bedste befugtere til planter i 2024

Lys

Plant kardemommeplanter i en delvist skyggefuldt sted udendørs eller indendørs i nærheden af ​​et solrigt vindue uden supplerende elektrisk lys. Direkte sol skal undgås.

Jord og Vand

Kardemomme foretrækker humusrig jord, der er lidt til den sure side. Jorden skal forblive fugtig for at kardemommeplanter kan trives, så vand planten regelmæssigt . Ofte duggede kardemommeplanter vil hjælpe med at simulere deres naturlige vækstbetingelser af regnskovstypen.

Temperatur og luftfugtighed

Når du dyrker kardemomme udendørs eller indendørs, skal du sikre dig, at temperaturen er over 50 °F. Når den dyrkes indendørs som en løvplante, skal du placere potten på en stor tallerken med konstant fugtige småsten for at øge fugtigheden omkring planten.

Sådan bruges plantehårdhedszoner til at bestemme, hvad der skal dyrkes

At høste kardemomme

Blomstringen begynder i det tidlige forår og varer hele sommeren. Efter mere end 120 dage modnes bælgene. Høst bælgene, før de flækker, og når frøene inde i bælgen er mørkebrune til sorte. Du ved, hvornår bælgerne er klar til at blive plukket, fordi de let vil vrides af i hånden (de umodne bælg hænger godt fast). Efter at du har fjernet bælgerne, skylles de hurtigt i koldt vand. Tør dem på en bageplade i din ovn eller i din dehydrator ved 90°F–125°F.

Potning og ompotning af kardemomme

For at dyrke kardemommeplanter i potter skal du vælge en bred og dyb beholder for at holde på fugten og rumme plantens store størrelse. Sørg for, at planten også har god plads til at vokse lodret efter sit tredje år. For at holde jorden plan, brug kompostte ugentligt og fyld beholderne op med kompost, bladmuld eller let træbarkflis.

Sådan mulcher du som en professionel for at hjælpe din have med at trives

Skadedyr og problemer

Trips er kardemommes primære skadedyr. Du kan genkende tripsskader på kardemomme på det korkede lag af skadet væv, der ligner skæl på plantens kapsler. Insektet forårsager skrumpede kapsler med gabende slidser, mens det suger på kapslens saft - tilstanden er kendt som kardemommekløe. Selvom insektets skade ser grim ud, er det ikke berettiget at bruge insekticider, da de trips, der forårsagede skaden, normalt er væk, når planteskaden bemærkes. Den mest effektive måde at forhindre tripsangreb på er at bruge rækkedæksler.

Hvordan man formerer kardemomme

Opdeling af gamle kardemommeplanter

Du kan formere nye kardemommeplanter ved at dele gamle planter. Gør dette ved at løsne jorden omkring forældreplanten og løfte dens rødder fra jorden. Derefter adskilles et plantesegment med 4 til 5 bladskeder, og plant det i et nyt område. Genplant resten af ​​den gamle plante på samme sted.

Dyrkning af kardemomme fra frø

Du kan dyrke kardemomme fra frø. Så frø ¼ tomme dybt i 70°F-80°F. Hold jorden fugtig, indtil frøene spirer om cirka 20-45 dage. Sørg for at plante ekstramateriale, fordi spirehastigheden har tendens til at være lav.

Ofte stillede spørgsmål

• Hvor lang tid tager det at dyrke kardemomme?

  Det tager normalt kardemomme mindst tre år at producere kapsler, der indeholder frø. Det kan endda tage op til 5 år, før planterne blomstrer. Se efter, at planterne begynder at blomstre i det tidlige forår og fortsætter med at blomstre gennem slutningen af ​​sommeren. Blomsterne rummer kapsler, der har 15 til 20 kardemommefrø inde i dem. Kapslerne kan høstes, når de begynder at blive grønne.

• Er kardemomme let at dyrke?

  Hvis du bor i USDA Hardiness Zones 10 til 12, kan kardemomme nemt dyrkes som en udendørs staude. Planten kan også dyrkes indendørs. Bare sørg for, at dit voksested har et højt loft, fordi kardemomme kan blive op til 10 fod høj. Du skal også overvåge dine container-dyrkede planter for at sikre, at de ikke bliver rodbundet og holder op med at blomstre. Hvis du ikke har noget imod at vande og pleje din kardemommeplante i mindst tre år, før den blomstrer, kan du se frem til mange års høst af kardemomme til alle dine bage- og madlavningsbehov.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend