Du behøver ikke at eje en californisk vingård for at dyrke dine egne druer. At lære at dyrke druer giver dig glæden ved at plukke en frisk lækkerbisken fra vinstokken, nyde hjemmelavet syltetøj og gelé og endda lave din egen Cabernet (eller hvad din vin efter eget valg er). For at dyrke druer med succes skal du vide, hvilken sort du skal vælge baseret på din region, og hvordan du vil bruge dem. Druer af forskellige typer er hårdføre i zone 4-10, så der er en drue til din placering. Brug denne guide til at få alle detaljerne, inklusive tips om plantning, vækstbetingelser, høst og beskæring.

Hvor man kan plante druer

Druer tåler en række forskellige jordtyper. Veldrænet jord giver den største høst. Meget frugtbar jord er ikke afgørende; druer vokser i tør sandjord samt frugtbar sort muldjord. Vælg et sted, der modtager mindst seks timers skarpt sollys om dagen. Pas på træer eller bygninger i nærheden, der kan kaste skygge.

Herbicidafdrift er en anden overvejelse, især i landdistrikter. Bredbladede herbicider, såsom 2,4-D og dicamba, skader vinstokke. Vælg et sted, der er beskyttet mod afdrift af herbicider af store træer, og informer dine naboer om din drueplantning. I byområder opfordres naboer til at anvende bredbladede herbicider om efteråret, når herbicidet er mest effektivt og gør mindst skade på vinstokke.

Matthew Benson

Hvordan og hvornår man skal plante druer

Foråret er den bedste tid til at plante druer, især i kolde zoner. Det giver dem mest tid til at etablere sig, inden vinteren sætter ind. Mange postordregartnerier sælger dem som bare rødder. Før du planter, skal du skære de eksisterende rødder tilbage til 6 tommer; dette vil tilskynde foderrødder til at vokse nær stammen. Læg bare rodplanter i blød i en spand vand i tre til fire timer før plantning. Ved plantning skal du fjerne alle stokke undtagen den mest kraftige. Plantehullet skal være omkring 12 tommer dybt og 12 tommer bredt. Tilføj 4 tommer jord i midten af ​​hullet og sæt vinstokken med bare rod ovenpå. Fyld resten af ​​hullet ud med den resterende jord, og sørg for at holde jorden i niveau under transplantatet (hovedstammens opsvulmede område). Vand umiddelbart efter plantning.

Druer vokser opad og har derfor brug for støtte. Du kan bruge et espalier, lysthus, hegn eller en hvilken som helst stolpe i jorden. Du kan bestemme, hvilken metode der passer bedst til din have, men sørg for at have støtterne på plads, inden du planter vinstokkene.

På et lodret espalier vil du vælge grene fra det foregående års vækst til at vokse langs støttetrådene. Knopperne langs stænglerne vil blomstre og sætte frugt. Trellisen kan have to eller tre niveauer, og midterstammen efterlades til at vokse op til næste niveau. Hvis du gerne vil have druerne til at hænge over hovedet fra en lysthus, skal du træne vinstokkene til at vokse på den måde. Du vil stadig forkorte grenene og vælge et par stykker til at fastgøre til metal- eller trædoren.

Lad druerne vokse til toppen af ​​støtten i det første år, og fjern toppen af ​​stokken for at tvinge den til at vokse sideværts (parallelt med jorden) derfra.

14 smukke flerårige vinstokke, der vil tage din have til nye højder

Tip til pleje af druer

Lys

Druer kræver fuld sol hele dagen , uanset region - de har brug for varme for at modne frugten. Sørg også for, at løvet ikke blokerer for lys.

Jord og Vand

Dyrkning af druer kræver dyb, veldrænende jord der er fri for ukrudt og græs. Du ønsker ikke, at vinstokkene skal konkurrere om vand og næringsstoffer. En vinstoks rodsystem kan vokse dybt, så veldyrket jord er bedst. Unge druer kræver en tomme vand ugentligt i løbet af deres første to år. Hvis nedbøren ikke giver denne mængde, skal du vande planterne.

Temperatur og luftfugtighed

Den bedste temperatur til dyrkning af druer er 77ºF til 90ºF. Enhver temperatur under 77ºF vil begrænse frugtens vækst. Druer foretrækker gennemsnitlig luftfugtighed. Meget høj og meget lav luftfugtighed er ikke godt for drueplantevækst og frugtproduktion.

Gødning

I de første to-tre år, påføre en nitrogengødning i det tidlige forår ved at følge instruktionerne på produktetiketten for den mængde, der skal bruges. Du behøver måske ikke at gøre dette, da vinstokkene modnes, men det hele afhænger af din observation. Hvis vinstokkene ser kraftige og sunde ud, behøver du ingen gødning.

Du kan også anvende kompost omkring bunden af ​​vinstokkene de første to til tre år hvert forår. Brug dog ikke barkflis; det holder den varme- og solelskende plante for kølig.

Beskæring

Vinstokke producerer frugt på et år gamle stokke. To år og ældre træ er ikke frugtbart. Så årlig beskæring er påkrævet for at producere maksimalt udbytte af frugt af høj kvalitet. Hvis en vin efterlades ubeskåret, vil den producere mange flere drueklaser, end den kan modnes. Hele planten svækkes under belastningen af ​​at modne frugten.

Det bedste tidspunkt at beskære vinstokke på er slutningen af ​​vinteren eller det tidlige forår, mens de er bladløse. Der er mange forskellige måder at beskære druer på. Husk, frugt produceres på den nuværende sæsons vækst, som stammer fra sidste sæsons træ.

Beskæring og træning af druer lyder måske kompliceret, men det behøver det ikke at være. I det tidlige forår før den første vækst, fjern stokke, der producerede frugt det foregående år. Hold et par stærke stængler, og træn dem på tråde eller et espalier. Forkort dem, så de passer til pladsen, hvis det er nødvendigt, og beskær alt andet af. Den mængde, du skal skære, kan chokere dig, men dine druer vil vokse bedre. Du vil se knopper på den resterende vækst, og hver knop vil producere flere skud, der vokser blade og blomster.

Skadedyr og problemer

Svampe, der kan reducere kvaliteten af ​​druer eller få svamp til at udvikle sig, omfatter dunet meldug, meldug, gråskimmel, sort råd og anthracnose. Krongalde er forårsaget af en bakterie og kan dræbe vinstokke.

Hvis skadedyr spiser dine druer, skal du dække druerne med finmasket net. Nettet reducerer behovet for kemikalier og skal være fint nok til at forhindre fluer, møl, biller og andre insekter i at snacke på dem.

Hvordan man formerer druer

Former druer gennem sovende stængelstiklinger. Gør et havebed klar med veldrænende jord. Når vinstokken går i dvale om efteråret, skal du vælge 12- til 18-tommer stiklinger fra en år gammel vækst. Stiklingerne skal være lange og lige og på størrelse med en blyant. Stiklingerne skal vende med retsiden opad, ellers rodner de ikke, så hvis du skærer bunden af ​​stiklingerne lige over og toppene i en vinkel, hjælper det dig med at identificere, hvilken side der er opad.

Dyp straks bunden af ​​stiklingerne i rodhormon, før du lægger dem i den forberedte jord. Placer ideelt set tre knopper under jorden og en knop over jorden. Fastgør jorden omkring stiklingen og hold den fugtig, ikke våd, resten af ​​vinteren. Væksten starter først det følgende forår. Når det sker, skal du holde øje med og plante stiklingerne på deres permanente sted, før knopperne begynder at svulme op.

Ikke alle stiklinger vil rode, så forbered mindst 10 procent flere stiklinger end den mængde vin, du har brug for.

Johnny Quirin

Typer af druer

Fremragende varianter til spisedruer omfatte 'Mars', 'Reliance', Jupiter', 'Marquis' og 'Vanessa'. For at lave syltetøj og gelé skal du dyrke 'Buffalo', 'Price', 'Fredonia', 'Niagara', 'Concord' og 'Catawba'. Gode ​​vindruer til hjemmehaven omfatter 'Maréchal Foch', 'Baco Noir', 'Brianna', 'Marquette', 'Seyval Blanc' og 'La Crescent'. Kontakt din lokale udvidelsesservice for at lære mere om de bedste druesorter til dit område.

Ofte stillede spørgsmål

• Hvilken slags druer kan dyrkes i en hjemmehave?

  Tre hovedtyper af vinstokke kan dyrkes i hjemmehaven: amerikansk ( Vinstokken er glat ), europæisk ( V. vinifera ), og fransk-amerikanske hybrider. Amerikanske varianter er hårdere i kulden og er bedst brugt til snacking, mens europæiske typer foretrækker varmere middelhavsforhold og er bedre til vin. Din lokale planteskole kan foreslå en bestemt sort, afhængigt af om du dyrker dem til bordet eller flasken.

• Hvordan høster du druer?

  Høstsæsonen falder i september eller oktober. Du ønsker ikke at plukke druer for tidligt. Druer forbedres ikke i smag, når du har fjernet dem fra vinstokken, så prøv et par før høst. Se efter rig farve, saftighed, god smag og fyldighed. De skal også være nemme at knuse. Hvis dine druer markerer alle disse felter, er det tid til at plukke. Vælg en varm, tør dag til at plukke druer. Brug skarpe beskærere til at klippe drueklasen i toppen af ​​stilken, hvor den møder den større stok.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend