Så mange spørgsmål går forud for indsamlingsproces . Hvilken slags vin skal jeg samle? Hvad hvis jeg ikke kan lide det, som alle andre kan lide? Hvor mange penge skal jeg bruge? Hvad dælen er en Coravin ?

Denise Clarke, ejer / vinproducent af Plateau Vineyard & Winery , forstår.

”Vi kan blive overvældede og skræmte, fordi vi tror, ​​at vi ikke ved nok,” siger hun. ”Jeg siger bare dette: Du ved hvad du kan lide, og du ved hvad du ikke kan lide. Husk det, når du gennemgår læringsprocessen om vin. ”

Her er tip og strategier for alle typer håbefulde samlere og kendere, organiseret efter budget.

Getty

Budget: $ 200

Ved hvad du kan lide

Det er så simpelt som det. Alle bør lære, hvad de foretrækker og indsamle i overensstemmelse hermed.

Cassandra Schaeg, ejer / operatør af Sip vin og øl , en vinbar i Escondido, Californien opfordrer lånere til at besøge en vingård, hvis det er muligt, smage og gå derfra. En hurtig guide til start af en hjemmevinsamling

”Jeg vil altid foreslå, at folk først starter lokalt, fordi de er i stand til at støtte små virksomheder, og så er de i stand til at eksperimentere for at se, hvordan deres gane stemmer overens med visse vine,” siger hun.

Clarke siger, at det er muligt at teste din gane selv i en alder af social afstand gennem virtuelle vinsmagninger.

”Det er så sjovt, fordi du får historien, og for mig fortæller vin en historie,” siger Clarke. 'Brug ikke $ 200, før du i det mindste er gået rundt til forskellige steder.'

Strategiser din opbevaring

Dyre vinkøleskabe er ikke altid nødvendige, især for begyndere. Schaeg anbefaler et vinhylde på et mørkt, køligt sted som et skab, der holder mellem 65-70 ° F.

Sørg for, at vinen ligger på siden for at holde kork våd, så den ikke går i opløsning og gå en improviseret svømmetur.

Saml med et formål

På $ 10.000-siden af ​​skalaen leder samlere ofte efter dyre flasker, der øges i værdi. På $ 200-siden søger mange en anden slags belønning: sentimentalitet.

Courtney Quinn, en taler, underviser og forfatter af Path2Wine , foreslår at samle vine med en personlig forbindelse, som en årgang, der koordinerer med en betydelig livsbegivenhed.

For hende var denne begivenhed hendes 40-årsdag. Hun begyndte at samle flasker fra fødselsåret 1980 og åbnede dem på hendes fødselsdag for at dele med familien.

”For mine forældre at være i stand til at åbne dette og tale om mit liv gennem de sidste 40 år og have en flaske fra mit fødselsår, var det meget vigtigt,” siger Quinn.

Getty

Budget: $ 2.000

Få noget udstyr

På det næste niveau af vinindsamling anbefaler Schaeg og Clarke at investere i udstyr, som en dobbelt vinkøler , karaffel eller Coravin .

”Jeg fortæller altid folk, hvis de fandt en meget pæn flaske vin, eller de sprøjter, at de lufter vinen, og hvis de kan få en karaffel,” siger Schaeg.

Hun anbefaler også et Coravin-system, et værktøj, der bruger en lille nål til at pumpe vin gennem kork i et glas. Dette bevarer vinen, så den kan nydes over en længere periode.

'Du har sandsynligvis aldrig hørt om det ...'

Sikker på, alle kan købe en dyr flaske fra Barolo , men Gattinara fungerer muligvis lige så godt og koster mindre.

Robin Stark løber Starkland Cellars , hvor hun samarbejder med samlere for at hjælpe dem med at investere i kommende og værdifulde vine. Hvis du kan lide Bourgogne , men har ikke råd til Bourgogne-priser, tjek steder ved siden af. Stark anbefaler Savigny-lès-Beaune, Fixin eller Beaujolais Cru .

Hold dig væk fra Napa medmindre du ønsker at bruge mere. Stark siger, at det er svært at få god vin fra Napa til mindre end $ 75, men at det er muligt at få god vin fra Bordeaux til $ 30.

'Det er den beskidte lille hemmelighed, som Californien ikke vil have dig til at vide,' siger Stark. 'Enhver vinsælger elsker at dele den viden, hvis du bare beder om det.'

Getty

Budget: $ 10.000

Behandl din samling som en investering

Ligesom mæglere sporer aktiemarkedet, sporer vinsamlere deres investeringer. Quinn foreslår tjenester som Liv-ex, der handler med priser og kilde vin, eller Berry Brothers & Rudd , som vælger og holder vine til dig.

Dette er niveauet for at begynde at investere i store navne. Schaeg anbefaler Napa Valley-vine som Opus One Winery og Duckhorn Vineyards .

7 tip til opbevaring af vin, der holder dig og dine flasker glade

'Dybest set er det disse vine, som du hører navnet, og de har dette mangeårige ry,' siger Schaeg. 'Det er vine, som du vil holde fast i og åbne til særlige lejligheder.'

Stark siger at bygge en samling på $ 90 flasker, der bliver ældre godt, især Bourgogne.

'Køb det for $ 100, og når du drikker det tre år senere, er det $ 175,' siger hun. 'Bourgogne er den cool-kid vin lige nu.'

Vi Anbefale:

• Vin entusiast 24-flaske kompressor vinkøler med opretstående flaske opbevaring
• EuroCave Premiere M Vinkælder

Nyd historien

Frem for alt siger Clarke, at al vin har en historie. Hvert element skaber en unik smagsoplevelse.

'Når du tager den første slurk, tager du den slurk for at blive introduceret til den vin og dens historie, men den vin skulle tvinge dig til at tage den anden slurk for at få dybden i historien,' siger hun. ”Vin er poesi på flaske. Det er det virkelig. ”