Marc Noël om Oprettelse af Nomacorc
I 1999 introducerede Marc Noël og hans far, Gert, den første samekstruderede, syntetiske vinlukning på markedet, kaldet Nomacorc . Noël fungerer i øjeblikket som grundlægger og formand for Vinventioner , moderselskabet til Nomacorc og en af verdens førende leverandører af vinlukninger fra 2018, er mindst 2,8 milliarder flasker vin blevet forseglet med hans produkter. I dag er Nomacorc Vinventions største mærke af lukningsløsninger, der tilbyder bæredygtige, plantebaserede lukninger til vinproducenter over hele verden.
Hvad var inspirationen til det første Nomacorc-produkt?
Min far grundlagde et firma i 1950 til transformation-ekstrudering af plastmaterialer til alle typer applikationer. Han var også en meget ivrig vinelsker og blev mere og mere frustreret over vine forurenet med trichloroanisol [TCA] fra korklukninger. Han sagde: 'Vi skal løse dette.' Han startede det, han kaldte Project Broomstick, og forsøgte at fremstille vinlukninger af co-ekstruderet plastmateriale. Han bad mig om at slutte sig til mig, og jeg blev meget hurtig. Vi byggede det, vi kaldte Nomacorc.
Så vine, der er forseglet med Nomacorcs, er ikke sårbare over for korkfarvning. Er der andre forskelle mellem Nomacorcs og naturlige propper?
Hvad vi fandt ud af, når vi løste TCA-problemet, var en anden stor fordel, som var konsistensen for produktionslinjen. Den første lukning var nøjagtig den samme i alle henseender til de millioner af andre lukninger, som vingårde ville bruge. Jeg overdriver lidt her, men hver eneste naturlige kork har en anden iltoverførselshastighed, fordi de alle har en cellestruktur lavet af naturen. Med Nomacorcs er de på grund af vores coekstruderingsproces nøjagtigt de samme, hvilket giver vinproducenter og forbrugere en højere grad af konsistens på tværs af flasker.
Kan videnskab redde vores yndlingsvine? Vinventions tilbyder andre lukningsprodukter fra skruelåg til avancerede naturlige propper og mikroagglomerative propper. Hvad er bindetråden?
Der er ingen løsning for alle vine. Den store mulighed og ansvar, som en leverandør til lukning har over for verden, er at denne lille ting, der nogle gange koster ti cent eller tyve cent, kan beskytte en flaske vin på fem, ti eller hundrede dollars. I sidste ende er det denne lille lukning, der har ansvaret for at sikre, at vinen er som vinproducenten havde til hensigt. Gennem teknologi sikrer vi det i alle vores produkter. Vi garanterer også, at alle vores lukninger - selv vores naturlige propper - er TCA-fri.
Vinventioner har lagt vægt på bæredygtighed. Hvordan påvirker det dine produkter?
Vi føler, at vi har et absolut ansvar for at sikre, at vi er en drivkraft i at gøre vinlukningsprodukter meget mere bæredygtige. For eksempel er vores Nomacorc Green Line 100% baseret på bæredygtige materialer afledt af sukkerrør. Resultatet er en lukning fra et naturprodukt, der også ligner en naturlig kork. Sukkerrør forbruger også kuldioxid. Dette sammen med vores innovative fremstillingsprocesser gør det muligt for nogle af disse produkter at have et CO2-fodaftryk.
Og fordi sukkerrør bruger kuldioxid, har Nomacorc-produkterne et kulstofaftryk på nul. Det er en stor forskel i forhold til andre lukninger, herunder naturlige propper og skruelåg, hvor produktionen resulterer i et positivt CO2-fodaftryk.
Hvad arbejder du på nu?
Vi laver i øjeblikket test på polymerisering af affald fra vinfremstillingsprocessen, skindene og groberne i druerne, der kasseres. Der er bjerge af sådant affald i alle regioner, hvor der fremstilles vin. Ligesom vi gør med sukkerrør med nogle af vores Nomacorcs, forsøger vi at bringe affaldet tilbage i vores produktionsproces for at udvikle en lukning. Det ville være fænomenal cirkulær bæredygtighed. Det kunne gøre en reel forskel for planeten.
