Master Distiller Dave Pickerell døde sidste torsdag på et hotel i San Francisco, hvor han skulle til at deltage i et whiskyshow. Dødsårsagen blev ikke afsløret. Han var 62 år gammel.

Pickerell var bedst kendt for sit arbejde som mester destilleri for Maker's Mark , såvel som hans rolle som konsulent og lærer, der arbejder med andre håndværksdestillatorer såsom Hillrock Estate Distillery og WhistlePig Rye Whisky .

Hans seneste projekt var Blackened Whisky , et samarbejde med heavy metalbandet Metallica sammen med Sweet Amber Distilling.

”Metallica-familien er forbløffet og vantro over tabet af vores ven og partner, Dave Pickerell,” sagde bandet i en erklæring. ”Han var ikke kun mentor og ven, vi betragtede ham som medlem af Metallica. Vi lærte så meget af Dave i den alt for korte tid, vi havde sammen. ”

Dave Pickerell med sit nylige samarbejde mellem Metallica / Sweet Amber Distilling, Blackened Whisky / Photo courtesy Sweet Amber Distilling

Født i Fairborn, Ohio, deltog Pickerell i West Point på et fodboldstipendium og fik en bachelorgrad i kemi. Han fik sin kandidatgrad i kemiteknik fra University of Louisville. Han fortsatte med at blive mesterdestiller på Maker's Mark i 14 år og forlod i 2008 for at blive konsulent.

Efter at have forladt Maker's Mark grundlagde Pickerell Oak View Spirits, hvor han konsulterede mere end 100 destillerier og fungerede som den originale master destilleri for det restaurerede George Washingtons destilleri ved Mount Vernon i Virginia.

Hans mest kendte projekter var altid centreret omkring whisky, herunder WhistlePig - et destilleri med en enkelt ejendom i Vermont med fokus på rugwhisky og Hillrock Estate Distillery med base i en lille by omkring 70 miles nordøst for West Point. Det var der, han specialiserede sig i Bourbons og amerikanske single malt whisky. ”Vores mål var i det væsentlige at være den amerikanske Speyside Scotch,” fortalte han Vin entusiast under en nylig podcast .

Pickerell var kendt for sin passion og viden om whisky og destillation.

”Dave Pickerell var et ægte ikon i destillationsverdenen og en innovatør og mentor for så mange,” sagde Frank Coleman, SVP for Destilled Spirits Council of the US. “Dave hjalp med at lancere præmieringen af ​​Bourbon, en tendens, der har fejet rundt kloden ... Gennem sin undervisning, rådgivning og venskab var han grundlægger til håndværksdestilleringsbevægelsen, der eksploderer i USA. ”

Pickerell efterlades af sin ekskone, to døtre, to sønner og fire børnebørn samt to søstre og en bror.