Du tror måske, at nogle mennesker tager vin for seriøst, mens andre måske ville ønske, at det blev taget lidt mere seriøst af deres jævnaldrende. Måske afhænger det hele af, hvornår du er vokset op. Vi bad to medlemmer af WE-teamet fortælle os, hvad de ville ønske, at deres generation havde vidst tidligere om vin. Frosé hele dagen eller ingen måde, frosé?

Opvokset i 80'erne

Vinkulturen er kommet langt, siden jeg blev myndig i 80'erne og 90'erne. Fokus var på tradition. Selvom der er noget at sige om at videregive etablerede metoder, skikke og overbevisninger, ville jeg ønske, at jeg lærte hurtigere, at vin kunne være sjovere.

Jeg har altid følt, at vin havde for mange regler. Du skal drikke hvidvin med hvid fisk og rødvin med rødt kød . Man skulle drikke visse vine ud af specifikke briller . Du har kun parret italiensk vin med italiensk mad og fransk vin med fransk mad. Vinbeskrivelserne for en sort skulle være de samme. Og tænk ikke engang på at putte isterninger i din vin. Listen over regler kan fortsætte for evigt.

Jeg ville ønske, jeg vidste, at jeg kunne parre vin med musik, hash , chips , popcorn , vinger , kinesisk mad og Big Macs. Vin på dåse ville have ændret mine somre til det bedre. Jeg ville ønske, jeg vidste, at jeg kunne frosè hele dagen, nyd det mousserende vin i min cocktails , lav vinisterninger, inkorporer likører i bobler og lav sangria i min franske presse .

Da jeg voksede op, var vin for eliten og sofistikeret, de folk, der vidste, hvordan man drikker det. I dag gør denne næste generation vin mere tilgængelig, mere om at bringe mennesker sammen og skabe glæde. Vin er en forretning og levebrød for millioner, og dens traditioner bør respekteres. Men ligesom med vin er balance nøglen . – Jacy Topps Assistant Editor, Print

Sådan laver du den fantastiske håndværksmæssige is overalt på sociale medier

For nylig opnået status som lovlig drikke

Vinkulturen i dag har forvildet sig langt væk fra sine rødder. Folk på min alder har en tendens til at være afvisende over for skikke og regler omkring vin til gengæld for innovation, der er trukket til ekstremer, og det påvirker vores evne til virkelig at værdsætte, hvad vin kan - nej, burde - være.

Det føles som om jeg næsten ikke har chancen for at opleve vin, medmindre jeg aktivt opsøger den. I stedet maskeres vin af andre ingredienser i en overdreven cocktail eller puttes i en dåse. Eller (hvis jeg er heldig) bestilles der en flaske til bordet – ikke for dens exceptionelle kvalitet eller udtryk for en bestemt region, vel at mærke, men for at Instagramme dens smukke etiket og etablere en slags #klasse.

Disse ting er ikke i sig selv dårlige eller forkerte. Men ved passivt at indtage vin går vi simpelthen glip af noget. Selvom reglerne for vin ikke er gospel, er de nødvendige for at opleve den rige historie, som hvert glas har at byde på. En vins region, årgang og smagsprofil er understøttende karakterer til dens primære rolle: at lette forbindelse og glæde. I stedet for at negligere disse elementer, ville jeg ønske, at min generation kurerede mere tankevækkende oplevelser omkring dem. Det kan være så enkelt som at servere vin ved sin ideelle temperatur eller med en bevidst parret ret. Disse skikke er der for at forstærke – forstærke aromaerne, smagene, følelsen af ​​tid og sted. Hvorfor vige tilbage?

For en generation af progressive selvkørere og fantasifulde forandringsskabere, der i øjeblikket kommer i en vin-drik-alder, er denne mulighed måske ikke ligefrem velsmagende. Men hvis vi begynder at læne os ind i traditionen som en måde at optimere vores drikkeoplevelser på, kan vi begynde at se, hvordan vin tilbyder netop de muligheder for innovation og selvudfoldelse, som vi leder efter. – Samantha Sette Digital webproducent

Denne artikel dukkede oprindeligt op i maj 2023-udgaven af Vinentusiast magasin. Klik her at abonnere i dag!