I en tid, hvor brugerdefinerede bitterheder og usædvanlige infusioner er obligatoriske i cocktailbarer rundt om i verden, er det forfriskende at se en mindre-mere-mere-tilgang komme frem fra en af ​​Europas bedste mixologer. Dimi Lezinska, Gray Goose Global Brand Ambassador, overholder en ren og slank cocktailfilosofi, der afspejles i denne strømlinede drink (minus selvfølgelig de vodka-gennemblødte kirsebær). Det er blanderen, der bruges til at skåle gæster på Gray Goose's Le Voyage-ture til Frankrig, som udforsker vodka-fremstillingsprocessen fra hvedemark til flaske.

”Graduaten er en skål for dem, der har” dimitteret ”fra programmet med en dybere forståelse af ånden,” siger Lezinska. 'Hvilken bedre måde at fejre på?'

1½ ounce La Poire grå gås Vodka
1 ounce Visciolata del Cardinal Cherry Dessertvin
½ ounce Noilly Prat Ambré Vermouth
½ ounce Martini Bitters
Dash of Scrappy's Bitters Lavendel

Kombiner vodka, dessertvin, vermouth og bitter i et blandeglas fyldt med is og rør godt. Sil godt i et kølet kuponglas (eller margarita) og pynt med en vodka-gennemblødt kirsebær (til højre).

Til kirsebærene:
I en stor forseglingsbar beholder kombineres en halvliter rene baskiske sorte kirsebær med 1 liter grå gås La Poire Vodka. Forsegl beholderen, og opbevar den på et køligt, tørt sted i 5 dage.

Læs om master mixolog Dimi Lezinska >>>