Napa Valley holder aldrig op med at forsøge at forbedre sit spil i luksusafdelingen, da producenter tilbyder opdaterede oplevelser i elegant indrettede omgivelser. Her er nogle nye eller nydesignede smagsrum til dit næste besøg.

Napa Valley Trinchero

Det Skyttegrav familien kom først til Napa Valley i 1940'erne, og dens anden generation har siden da bygget et imperium i hele Californien. Med kun 200 hektar på tværs af dalen tilbyder det nu et overdådigt sted at smage vin med begrænset produktion i ejendom i St. Helena. Tilmeld dig forud for oplevelser som The Art of Oak eller Taste of Terroir. Åben hver dag fra kl. 10-17.

Pil og gren

Pil og gren flyttede for nylig ind i Wheeler Farms Winery i St. Helena. Det er det seneste projekt fra Daphne og Bart Araujo, der genskabte denne historiske ejendom som et selvstændigt økosystem af bikuber og oliven- og frugtplantager. Som lejr for telt er Arrow & Branch's Sauvignon Blanc og Cabernet Sauvignon herredømme, udformet af vinproducenten Jennifer Williams. Kun efter aftale.

Artesa Winery

Højt oven på de blæse bakker i Carneros, Artesa Winery har altid været et fyrtårn. Imidlertid har vingården overgået sig selv med sin nyligt opdaterede Grand Salon, hvor gæsterne kan nyde tapas og pintxos parret med vin. Ejet af Codorníu Raventós-familien i Spanien, specialiserer vingården sig i mousserende vin, men fremstiller også Pinot Noir, Chardonnay og Cabernet Sauvignon, hvoraf meget kommer fra vingårde. Åbent dagligt fra kl. 10 til kl. 16.00 påkrævet reservationer til mad og vin parring.

Din Napa Valley vingårdsvejledning, første del

Davis Estates

På den østlige kant af Calistoga, Davis Estates åbnede sine Howard Backen-designede døre sidste år komplet med et kommercielt køkken og pizzaovn. Besøgende kan dvæle og slappe af, da de overser den omgivende dalbund og nærliggende bjerge. Bibliotekssmagninger fokuserer på den begrænsede udgave af fase V-vine fremstillet af Philippe Melka, der holdes dybt inde i ejendommens 11.000 kvadratmeter huler. Kun efter aftale.

Lokoya

Lokoya's skønhed er eksemplificeret ved dets strukturerede, tidlige Cabernet Sauvignon-tilbud - en kvartet af vine fra fire af dalens berømte bjergappeller. Dens nye hjem på Spring Mountain var det tidligere sted for den historiske Yverdon-ejendom og vingård på 77 hektar. På cirka 2.000 fod i højden er det et udstillingsvindue for både vinene og vildmarken i dalen, en ikke-at-gå glip af oplevelse. Kun efter aftale.