Debra Whiting, 52, chef og medejer af Red Newt Cellars Winery og Bistro i Hector, NY, blev dræbt i går aftes i et bilulykke. Ifølge Greg Tumbarello, forretnings- og kontorchef for vingården, kørte hun og hendes mand, vinproducent David Whiting, hjem efter at have besøgt venner og familie i Vermont.

David Whiting er i øjeblikket i stabil tilstand efter at have været sendt til Upstate University Hospital i Syracuse.

Debra Whiting var en kendt kok og styrke bag den voksende locavore-bevægelse i Finger Lakes. Under hendes vejledning blev Red Newt Bistro et udstillingsvindue af lokale, sæsonudviklende menuer parret med et stort udvalg af Finger Lakes-vine.

Whiting var også grundlægger og præsident for Finger Lakes Culinary Bounty , en organisation for fødevareproducenter, vingårde, kokke og andre medlemmer af turismen og gæstfrihedsindustrien med det formål at udvikle den kulinariske turismebevægelse i Finger Lakes.

”Debra var min personlige helt,” sagde Lisa Hallgren, medejer af Ravines Wine Cellars and the Ravinous Kitchen, og en nær personlig ven. Sammenligning af hvilling med den banebrydende Finger Lakes-vinproducent Willy Frank fra Dr. Konstantin Franks Vinifera-vinkældre tilføjede hun ”Debra var Willy Frank i fødevareindustrien her. Hun var uvurderlig i at promovere lokale fødevarer - produkter og oste - sammen med lokale vine. ”

Debra Whiting, oprindeligt fra Atlanta, Georgia, var mikrobiolog ved uddannelse og jonglerede karrierer som laboratorievejleder ved Cornell University med en eksklusiv cateringvirksomhed, inden hun åbnede Red Newt Winery and Bistro med sin mand i 1999.

'Hun anerkendte kvalitetsniveauet, der er her i Finger Lakes,' sagde Tumbarello. ”At udtrykke den lokale fornemmelse og støtte lokale landmænd var hendes største mission. Hun og Dave var engagerede locavores - det var en del af deres mission siden første dag. Red Newt Bistro er lukket i dag, men er planlagt til at genåbne i morgen. Smageværelset og vingården forbliver åben for forretning.

Finger Lakes Winemaker dør