Forberedelsestid: 40 minutter Afkølingstid: 1 time Bagetid: 8 minutter Samlet tid: 1 time 48 minutter Udbytte: 3 dusin cookiesHop til ernæringsfakta

Disse nemme peanutbutter cookies kræver under 10 ingredienser, og resultaterne er fugtige, seje cookies fyldt med jordnøddesmør smag. Rulning af småkagerne i sukker inden bagning giver dem en sprød skorpe og mørt indre. Brug tangen på en gaffel til at skabe det karakteristiske mønster på kryds og tværs, som ses på opskrifter på blød jordnøddesmør.

Peanutbutter cookie-dejen kan føles blød efter blanding. Afkøling af dejen i mindst en time sikrer, at den er nem at håndtere og fast nok til at rulle til kugler. Vores testkøkken foretrækker at bruge en måleske eller en isske for at hjælpe med at skabe ensartet hver kugle. Småkagerne spreder sig lidt under bagningen, så sørg for at holde dem mindst 2 cm fra hinanden på din bageplade.

Hvis du elsker kombinationen af ​​jordnøddesmør, chokolade og toffee, så prøv vores toffee cookie variant. Du kan finde toffee-chips i bagegangen i din købmand. Hvis du ikke kan finde toffeechips, så brug en hakket slikbar. Hvis det stadig ikke er nok chokolade for dig, så sandwich et par peanutbutter cookies sammen med en smule chokoladefrosting. For at opbevare eventuelle rester af jordnøddesmørkager skal du placere dem i en lufttæt beholder eller pose i op til tre dage.

Sådan vælger du de bedste kageplader til bagning af småkager

ingredienser

• ½ kop jordnøddesmør

  
  
  

• ½ kop smør, blødgjort

• ½ kop melis

• ½ kop pakket brun farin

• ½ teskefuld bagepulver

• ¼ teskefuld salt

• 1 æg

• ½ teskefuld vanilje

• 1 ¼ kop mel til alle formål

Vejbeskrivelse

1. 

   BHG / Ana Cadena

   I en stor røreskål pisk jordnøddesmør og smør med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder.

2. 

   BHG / Ana Cadena

   Tilsæt granuleret sukker og brun farin, bagepulver og salt. Pisk indtil det er helt kombineret, og skrab af og til siderne af skålen.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Pisk æg og vanilje i, indtil det er blandet.

4. 

   BHG / Ana Cadena

   Pisk så meget mel i som du kan med røremaskinen. Rør eventuelt resterende mel i. Dæk dejen til og stil den på køl i cirka 1 time eller indtil den er nem at håndtere.

5. Forvarm ovnen til 375 grader F.

6. 

   BHG / Ana Cadena

   Form dejen til 1-tommers kugler. Placer kugler 2 inches fra hinanden på en usmurt bageplade.

7. 

   BHG / Ana Cadena

   Flad småkagerne ud ved at lave kryds og tværs med gaffeltænder, dyp gaflen i perlesukker mellem hver enkelt kage at flade ud.

8. 

   BHG / Ana Cadena

   Bages i cirka 8 minutter, eller indtil kanterne er let brunede. Overfør cookies til rist. Afkøl helt. Som skrevet giver denne opskrift omkring 3 dusin småkager. Fordoble denne opskrift for at lave 6 dusin cookies.

Peanut Butter-Toffee Cookie Variation

For at skabe vores bedste peanutbutter cookies med toffee, rør 1 kop toffee stykker, chokolade-overtrukne toffee stykker eller en grofthakket chokolade-overtrukket engelsk toffee bar i cookie dejen med mel. Sørg for, at stykkerne er jævnt fordelt gennem dejen. Fortsæt med resten af ​​opskriften som skrevet.

Bedøm det Udskriv

Næringsfakta(pr. portion)

82	Kalorier
4g	Fed
9 g	Kulhydrater
2g	Protein

Vis fuld næringsdeklaration Skjul fuld næringsetiket

Næringsfakta
Kalorier 82
% Daglig værdi *
Total fed4g	5 %
Mættet fedt2g	10 %
Kolesterol13mg	4 %
Total kulhydrat9 g	3 %
Protein2g	4 %
Calcium10,1 mg	1 %
Jern0,4 mg	2 %

*Daglig værdi i % (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en madservering bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.