Mester Sommelier blev vinproducent Greg Harrington (Gramercy Cellars) og hans ven og kollega vinproducent Jamie Brown (Waters Winery) har lanceret et nyt mærke og websted ( www.winesofsubstance.com ). Inspirationen til Wines of Substance, siger Harrington, “er såvel som at uddanne ganen til spirende oenophiler og at appellere til forbrugere uden for Washingtons grænser.”

Walla Walla-indfødte Jason Huntley (fra Waters) er den tredje partner i satsningen.

Substansetiketterne viser hvide bogstaver på sort baggrund (en slags omvendt K Vintners-design) med sortforkortelser inspireret af det periodiske system. Cabernet Sauvignon er repræsenteret som Cs, Merlot som Me og Malbec som Mb. Disse tre indledende udgivelser vil blive fulgt med en 2007 Pinot Gris (Pg) og en 2007 Chardonnay (Ch) senere på året.

Det svimmelhedsfremkaldende websted (billeder holder rundt omkring) udgør et bredt tværsnit af druer, der er dyrket i Washington, organiseret efter deres europæiske oprindelse. Ved at klikke på et symbol vises en kort beskrivelse af sorten, nogle detaljerede, nogle frække og hofte (Viognier: smager som Fruit Loops).

De første udgivelser, der er tilgængelige online og i udvalgte vinbutikker i Washington, sælges hurtigt. Prispunktet ($ 18) blev valgt, forklarer Brown, for at give forbrugerne et mere overkommeligt indgangssted i hans og Harringtons stil med vinfremstilling. De håndlavede, sort korrekte vine er designet til tydeligt at afspejle Washington-statens unikke vinavl.

Bedst af de tre er 2006 Substance Merlot, med Malbec tæt på.

---

88 Substance 2006 Me Merlot Columbia Valley $ 18. Den bedste af de tre, denne modne og runde Merlot er fuldt fyldt med saftige, tiltalende røde og blå frugter. Fremad og ren med fremragende ganeindtrængning understøttes dens glatte tanniner med fast syre.

87 Stof 2006 Mb Malbec Columbia Valley $ 18. Oprindeligt lidt stiv og sur åbner denne unge, stramme Malbec for at afsløre tærte tranebær, sur blomme og rødbærfrugt. Dens struktur og underliggende mineralitet minder lidt om en Loire-dal Cabernet Franc. Dette forbedres pænt efter et par timers vejrtrækningstid.

86 Stof 2006 Cs Cabernet Sauvignon Columbia Valley $ 18. Den mindst tilgængelige af de første tre udgivelser fra Substance, denne strenge og let urte Cabernet er afbalanceret og sort, men virker i første omgang lidt kedelig, som om den smages gennem en skærm. Når det er sagt, forbedrede det sig faktisk efter 24 timer med mere tilstedeværelse til de tærte røde og sorte frugter. Det er en elegant stil, der sandsynligvis vil vise sig bedst med mad.
For disse og tusindvis af andre anmeldelser, besøg vores online database på www.winemag.com.BuyingGuide .