Man ville være hårdt presset for at kalde 2016 for et normalt år. Alligevel var vin, mad og rejser midt i al vrede og uenighed nødvendige punkter for distraktion. Her er et tilbageblik på højdepunkterne i mit år med fokus på de bedste vine, jeg gennemgik, de sejeste steder, jeg besøgte, og de bedste måltider, jeg havde i mine to 'hjembyer', New York City og Hudson, New York.

Topvalgsvalg

Blandt de mere end 2.000 vine fra Spanien og Sydamerika, jeg gennemgik i år, stod snesevis af. Fra utallige kandidater er her mine tre mest anbefalede vine fra Argentina, Spanien og Chile, baseret på kvalitet, tilgængelighed og pris.

Alta Vista 2013 Temis Malbec (Mendoza) 96 point $ 48. Forholdet mellem kvalitet og pris på denne enkelt-vingård Malbec er uden for hitlisterne. Jeg troede, Alta Vista havde fået alt, hvad den kunne fra Temis i 2012, men så kom dette sammen for at nulstille benchmarket for moden, rund og frodig argentinsk Malbec. Drik 2018–2026.

Marco Abella 2010 Clos Abella (Priorat) 95 point, $ 90. Enhver Priorat af denne kvalitet til mindre end $ 100 kvalificerer sig som en head-turner i min bog. Jeg elsker denne vins magnetiske aromaer af woodsy krydderi, cedertræ og bærfrugter. Hvis det er muligt, skal du købe mere end en flaske af denne blanding i verdensklasse af Garnacha, Carignan og Cabernet Sauvignon og derefter besøge den igen i de efterfølgende 8-10 år.

Pangaea 2011 Syrah (Colchagua Valley) 93 point $ 60. Syrah er Chiles es i hullet. Nu kender du sandsynligvis Cabernet og måske Carmenère, men Syrah trives i flere chilenske terroirs. Dette stammer fra de varme bakker i Apalta. Komplekse aromaer og smag af cola, krydderi, patchouli og bærfrugter er meget tiltalende. Drik gennem 2023.

Jorden rundt

Strand i José Ignacio, Uruguay / Foto med tilladelse til Michael Schachner

I marts, jeg undslap vinterens sidste dage til Punta del Este, Uruguay, hvor jeg boede i den idylliske strandby José Ignacio. José Ignacio, der ligger cirka to timer øst for Montevideo, var engang en surferby, men den har udviklet sig til en must-experience-blanding af Argentina, Californien og Hamptons.

Min kone og jeg deltog i åbningen af ​​Bodega Garzón, Uruguays hidtil storslåede vinprojekt. Vi hengav os til en tre timers fisk og skaldyrsfrokost på La Huella, en kæmpestor strandrestaurant, og boede på Bahia Vik, en af ​​fire arkitektonisk fantastiske, kunstfyldte hotelejendomme i Uruguay og Chile ejet af Alexander og Carrie Vik.

I maj, det var på vej til Bordeaux at bo på Château Canon. Med et nyt interiør af den amerikanske designer Peter Marino tilbød Canon den optimale Bordeaux-oplevelse. At gå gennem marker af Merlot og Cabernet Franc vinstokke på vej til middag i juvelæske St-Émilion, jage efter sorte trøfler i Perígord og spise østers ved bredden af ​​Arcachon-bugten var så godt som det bliver.

I august ferierede vi i et stadig mere populært Island , hvor mad- og drikkevarekulturen overgik forventningerne. I december tog jeg til Chile for at besøge vinmarkerne Bío Bío, Itata og Maule, som tilsammen danner vuggen af ​​chilensk vin. Der blev plantet vinstokke i disse tørre opdrættede områder så langt tilbage som det 18. århundrede, og den gamle vinstok Cinsault, Carignan og Muscat, der nu kommer fra disse engang glemte steder, vil blive kronisk næste år i Vin entusiast .

Reykjavik: Udforsk Cool's hovedstad

Tabel til to, tak

Og endelig mine tre bedste restauranter i staten New York.

Gøgen i New York Citys Soho-kvarter, hvor den Chicago-fødte kok Daniel Rose, tidligere fra Spring i Paris, tilbyder fremragende fortolkninger af franske klassikere. Rummet er lunefuldt dekoreret, mens Beverage Director Aaron Thorps liste er i lås med Rose's menu.

Agers , gemt i New York Citys Grand Central Terminal, er forummet for den islandske kok Gunnar Gíslasons gane-prøvende nye nordiske kreationer. Til geniale anvendelser af ingredienser, der spænder fra lav og ro til havtorn, bør Agern ikke gå glip af.

Fisk og vildt, beliggende i Hudson, New York, er en Vin entusiast Top 100 vin restaurant i de sidste to år og fortsætter med at imponere. Kokken / ejeren Zak Pelaccio er en mester i at gifte sig med lokale Hudson Valley-ingredienser med spændende og ofte lækre naturlige vine. Tag den to timers tur fra New York City - du vil ikke fortryde det.

Tillykke med ferien og de bedste ønsker for et sundt og velstående 2017!