Gin er en af ​​de mest alsidige spiritus i eksistens. Det kan destilleres fra en bred vifte af landbrugsprodukter, fra almindelige kornsorter som hvede og byg til kartofler, vindruer, sukkerrør og mere. Hver formidler subtile forskelle i tekstur og smag til det endelige produkt.

Så er der de botaniske stoffer, der tilføjer endnu mere dimension. Enebær - den eneste, der kræves - giver gin sin karakteristiske fyrre-lignende aroma. Men bærrene passer også godt sammen med andre smagsstoffer og ingredienser, fra koriander og kardemomme til alle slags citrus, inklusive duftende bergamot. Den svimlende række af potentielle aromaer oversættes til en utrolig mangfoldighed i gin-kategorien, hvilket betyder, at spiritussen er velegnet til et stort udvalg af cocktail opskrifter . Selvfølgelig kan den variation gøre det svært at vælge og vrage en at købe.

Fortvivl ikke: Vi har dig dækket. Ginerne, der lavede dette års Entusiast 100: The Best Spirits of 2023 afspejle denne variation. Der er klassiske London tør og Old Tom gins, flere citrus-infunderede muligheder samt terroir-fokuseret versioner, der trækker på ingredienser, der stammer fra Californiens Mojave-ørken til det afrikanske kontinent. Blandingen afspejler ikke dette års topscorende og prestigefyldte flasker, men dem, der inspirerede vores smagers fantasi og sans for eventyr.

Her er de bedste gins i 2023.

Du kan måske også lide: Inde i New Wave of Sea-Centric Gin

Bedste Citrus Gin

Citrus Las Californias Gin

Denne forfriskende gin leverer på den citrus, der er lovet i sit navn, og udfolder nuancerede lag af lys citron, mandarin og kumquat på næse og gane. Grapefrugtskal og koriander parfumerer udåndingen. Lavet med sukkerrørsbund. Bedste køb. 95 point — Newman arbejde

26 USD Total vin og mere

Bedste London Dry Gin

Kemiker American Gin

Forvent en klassisk London Dry-profil plus en smule krydret kant. En snert af tørret koriander fører til en smag, der viser fyrretræ og krydret krydderi, afslutter frisk og læskende med et hint af citronskal. 94 point — K.N.

Bedste økologiske gin

Linden Leaf Botanicals 88 Organic Molecular Gin

En ren, klassisk enebærprofil plus en snert af krydret krydderi leder næsen. Ganen åbner citrusagtig og frisk - botaniske ingredienser i blandingen inkluderer yuzu, calamansi og citrontimian - og slutter prikkende med rosmarin og mynte. Ideel til Martinier. Bedste køb. 94 point — K.N.

37 USD Total vin og mere

Bedste terroir-drevne gin

Mojave High Desert Dry Gin

Duften er mild og let sødlig, der fører til en citrusagtig smag, der antyder citronskal og hvid peber, plus en flygtig blomsternote. Saftig lime indrammer den læskende finish. Bland i gin og tonic. Bedste køb. 94 point — K.N.

28 USD Total vin og mere

Bedste irske gin

Pynt Island Gin

Denne gin er opkaldt efter County Cork's Garnish Island og åbner med fed mynte- og lakridsaroma. Ganen byder på anis, ingefær og rosmarin, der tørrer til en behageligt krydret og læskende finish, der forsigtigt driver væk. 93 point — K.N.

26 USD Total vin og mere

Bedste Bergamot Gin

Rogn Citron & Bergamot Gin

Den vegetabilske aroma antyder selleri og stjerneanis. I mellemtiden er ganen relativt mild. Indslag af grapefrugtskal og hvid peber fører til den rene finish. Samlet set giver denne gin en neutral baggrund for enhver drink, der kommer i vejen. 89 point — K.N.

$ Varierer Vinsøger

Bedste Budget Gin

Constant Reader Gin

Søde og salte krydderier indrammer denne alsidige London Dry Style. Se efter koriander på næse og gane, blandet med kardemomme og peber i terninger. Bedste køb. 93 point — K.N.

$ Varierer Vinsøger

Bedste gamle Tom Gin

Løsebeløb Old Tom Gin The Geezer

En ekstra lagret version af Ransoms originale Old Tom gin betyder en ravfarvet nuance og komplekse allehånde og vaniljearomaer. Ganen blander ahorn, appelsinskal og eg, plus et strejf af cayenne i finishen. Sip med is eller bland til en helt speciel Martinez. 93 point — K.N.

42 USD Total vin og mere

Bedste afrikanske gin

Bayab Gin

Behagelige tørrede krydderiaromaer omfatter muskatnød, kardemomme og koriander. Ganen afspejler krydderinoterne, hvilket fører til en mild frugtagtig note, der antyder kumquat og en citrusagtig finish. (Afrikas subtilt syrlige baobabfrugt er en vigtig botanisk.) Nyd efterfyldt med tonicvand. 92 point — K.N.

$32 Total vin og mere