Tid til syntetisk vin ?; Robotter, der overtager vingårde; Touch-Button ølbestilling og flere nyheder
”Har nogen forsøgt at fremstille vin ved blot at blande de rå forbindelser og ingredienser sammen (dvs. sukker, alkohol, organiske flygtige stoffer og flavonoider)? Ville det være muligt at fremstille en god vinsmagning på denne måde? ” Det er ord fra Ava Winery medstifter Mardonn Chua, der fortæller Business Insider om hans virksomheds fremskridt med at skabe en syntetisk vin. Medstifter Alec Lee hævder, at Ava Winery nærmer sig sit mål om at skabe et produkt, der ikke kan skelnes fra vin på den gammeldags måde, idet han i de seneste forsøg siger, at kun 10% af befolkningen kan udvælge de to kunstige vine fra et sæt fem.
Ville du give syntetisk vin et rimeligt forsøg, hvis smagen ikke kunne skelnes fra en, der var fremstillet af gærede druer? Eller virker tanken om at kalde noget 'vin', når det ikke er lavet af druer, kættere?
Tid til at byde vores robotoverherrer velkommen til vinmarkerne?
Skriver ind Forbes , Cathy Huyghe rapporterer, at på grund af mangel på arbejdskraft og en aldrende arbejdsstyrke henvender nogle vingårde sig til luftdroner for at kontrollere skadedyr, syge vinstokke og kunstvandingslækager. Naturligvis handler arbejdskraftsproblemet også om penge. Visse vinmarker kræver på grund af terrænet, hvor de er placeret, håndpleje og høst. Vingårde ønsker at bevare deres bedste sæsonarbejdere via højere lønninger og fordele.
Øl ved et tryk på en knap, ikke længere en drøm
Er du nogensinde kommet hjem efter en lang dag og nå ud til en øl kun for at forbande dig selv for at glemme at genopfylde den sidste seks-pack? Ølproducent Carling er her for at sikre, at denne form for travesti aldrig sker igen med sin 'ølknap'. En virksomheds talsmand fortæller Drinks-forretningen , 'Carling Beer-knappen er den første 'e-handel-knap', der integreres direkte i Storbritanniens top fem online-dagligvareforhandlere, der gør det muligt for brugere at vælge den forhandler, de vælger, inden de køber, hvilket sikrer, at shoppere altid får den bedst mulige aftale,'
Auktion over Sonoma Harvest Wine
Gode nyheder, der kommer ud af Californiens vinland: Sonoma Harvest Wine Auction samlede 4,6 millioner dollars - et rekordbeløb for den årlige begivenhed. Over 50 procent af disse penge går til 'Fund the Future', der er til gavn for læsefærdighedsprogrammer i og omkring Sonoma Valley. Det target = ”_ blank”> Sonoma Index-Tribune detaljer om al paddle-raise-handling og specielle partier.
Book din næste vintur til… Montana?
Al Putnam fra Corvallis, Montana, mener det. Han er en pensioneret professor i havebrug samt en amatørvinproducent. ”Jeg ser dette meget ligesom Michigan for 40 år siden, eller som Minnesota for 20 år siden. Det er i sin barndom nu. Vi har en håndfuld vinfremstillingsvirksomheder, der har været her i nogen tid, og som er vellykkede, men mange af dem har været nødt til at bringe druer ind fra andre steder som Washington og Californien, fordi vi bare ikke har haft drueproduktion her, ”Fortæller Putnam Missoulian .
Label Wars: Double Bill
Hvad har Treasury Wine Estate's 'The Stag' og Stags Leap District til fælles? Ifølge Stags Leap Wine Cellars er meget lidt så langt som det, der er i flasken, endnu for meget på etiketten. I en retssag anlagt af Stag's Leap og Ste. Michelle Wine Estates, hævder vingården, at den tilsvarende navngivne vin 'The Stag' billiggør den prestigefyldte vinregion Napa Valley ved at bruge druer fra mindre kilder. “'The Stag' samarbejder misvisende selve hjertet af Stags Leap-navnet, dets vinproducent og dets billeder. Det vedtager endda skamløst den apokryfe legende om området i et åbenlyst forsøg på at skabe et indtryk i forbrugernes sind, at de deler en fælles kilde, ”siger sagsøgerne. Flere detaljer, herunder et kig på forsiden og bagsiden af The Stag, er på WineBusiness.com .
På samme måde sagsøger firmaet, der kontrollerer varemærker for Francis Coppolas vine, Copa di Vino over sidstnævnte 'Winemaker's Cut', og føler, at det ligner Francis Coppola Claret Diamond Collection meget stærkt. Sagsøgerne hævder, at navnet efterligner Coppola-vine kaldet 'Director's Cut', og har også en sort etiket med guldnet. Se begge etiketter på Drinks-forretningen og lad os vide, hvis du er enig eller uenig.
I handelen
Vin entusiast Chefredaktør Susan Kostrzewa tiltræder kvinder i Vine Advisory Board
Vine of Women , en organisation dedikeret til fremme og støtte til kvindekarriere i alkoholindustrien, tilføjede fire nye medlemmer til Trade Alliance Advisory Board, herunder Vin entusiast Chefredaktør Susan Kostrzewa. De øvrige tre tiltræder i bestyrelsen: Victoria MacRae-Samuels (vicepræsident, operationer, Maker's Mark Distillery), Brandy Rand (vicepræsident, amerikansk markedsføring og forretningsudvikling, international vin- og spiritusforskning) og Clarice Turner (administrerende direktør, Boudin SF).
Fra tømmer til vinranker
Amerikansk milliardærstifter af Lumber Liquidators and Cabinets to Go, Thomas Sullivan, har købt tre Bordeaux-vinmarker, Karaffel rapporter. Château Gaby, Château Moya og Château du Parc er Sullivans første strejf i vingårdsejerskab, og mens prisen på disse erhvervelser ikke blev afsløret, anslås det at være i området 8 til 12 millioner euro.
Mestring af vin
13 studerende og dedikerede fagfolk har netop optjent en af vinens højeste udmærkelser: Master of Wine. Læs om hver af de nyligt prægede mestre .
Ude omkring
Bidragende redaktør Virginie Boone ved nogle gange, at du bare har brug for en øl.
Burritos og Burgund? Bidragende redaktør Matt Kettmann er klar til usædvanlige parringer.
Lompoc burritos og #burgundy tak @ampeloscellars #alexgambal @ florianos805
Et billede indsendt af Matt K (@indyemkae) den 2. september 2016 kl. 18:09 PDT
Under besøg på vingårde i Tyskland fik den bidragsydende redaktør Anna Lee C. Iijima en ny ven.
Hvordan lærer børn i Spanien om vin? Madredaktør Nils Bernstein gjorde en farverig opdagelse.
Et foto indsendt af Nils Bernstein (@nilsbernstein) den 6. september 2016 kl. 02:32 PDT
