Smag, smag, smag og lær, hvad du kan lide.

Vinsmagning og festivaler er ideelle til at smage på vin uden at bruge en formue. Spørg din vinbutikchef om kommende begivenheder. Restauranter er ofte vært for vinsmagninger med lokale vinbutikker, distributører eller vinmarker. Og ikke nippe og glemme. Spor om du kan lide vine fra store regioner som Spanien , områder som Napa Valley eller enkelte vinmarker. Identificer dine yndlings druesorter, og registrer.

Planlæg din kælder.

Vinens magi indbyder uhæmmet entusiasme hos sine fans, men inden du løber amok, skal du oprette et budget (i dollars og flasker) til dit oprindelige køb og til at erstatte det, du drikker. Udvik kælderretningslinjer, f.eks. Hvor mange flasker fra hver region eller anden kategori.

Køb flere røde vine end hvide vine.

Fordi hvide vine kun bliver ældre i et par år, skal du opbevare hvide vine, du vil drikke inden for fem eller seks år.

7 tip til opbevaring af vin, der holder dig og dine flasker glade

Køb mere end en flaske.

Hvis dit budget tillader det, skal du købe mindst to flasker af hver vin. Ud over en sikkerhedskopi i tilfælde af en dårlig flaske kan du drikke flasker på forskellige tidspunkter for at lære, hvordan vin ændrer sig med alderen

Lager vine, der komplimenterer den mad, du spiser, og den måde du underholder.

Spørg restaurant sommeliers og vinbutikchefer om vinanbefalinger. Fortæl dem, hvad du kan lide, madparring, lejlighed og prisinterval. Hvis dine venner serverer vine, du kan lide, så spørg om deres favoritter.

Køb mere end en årgang.

Kontakt en vintage kort og køb den samme vin fra en skøn, god og god årgang. (Livet er for kort til at drikke dårlig vin.)

Wine Enthusiast Podcast: Hvad, hvor og hvornår kældervin

Køb på tværs af prisklasser.

Lager billigere vine til forbrug på kort sigt. For at gøre dyre vine mere overkommelige skal du købe nylige årgange, når de koster mindre, og kældre dem, indtil de modnes.

Organiser din kælder.

Arranger dine flasker baseret på, hvordan du normalt vælger en vin: efter region, sort, mad eller begivenhed. Giv plads i stativerne til flere flasker vin, du kan lide, eller dem, du drikker oftest. Opbevar dyre flasker uden for rækkevidde, så du ikke griber din bedste flaske i en uges potluck.

Dit snydeark til kældervin

Hold en vinjournal.

Lav notater om hver vin, du drikker. Din journal kan hjælpe dig med at identificere, hvad du kan lide, hvilke vine parres med hvilke fødevarer, hvordan vine aldrer, hvem der giver de bedste anbefalinger, bedste køb osv.