Hvornår er blåbærsæsonen? Plus, hvordan man fortæller, hvornår frugten er moden
Blåbærplanter trives i de varme dage og kølige nætter om sommeren, som er de betingelser, de har brug for for at producere deres søde, glatte hud frugter, som bærelskere ikke kan få nok af . Blåbærvækstsæsonen starter om foråret med fremkomsten af sarte, klokkeformede blomster, der er hvide til lyserøde. Når de først er bestøvet, udvikler disse blomster sig til lækre bær over et par ugers tid. Her er hvad du behøver at vide for at få mest muligt ud af blåbærsæsonen, inklusive dens timing, hvor længe den holder, og hvordan du fortæller, hvornår frugten virkelig er moden.
Rob Cardillo
Hvilken sæson er blåbærsæsonen?
Blåbærsæsonen er, når frugten er i sin bedste alder og klar til at blive høstet for de friskest smagende bær med enestående smag. Ifølge U.S. Highbush Blueberry Council (USHBC), blåbærhøstsæsonen i Nordamerika løber fra april til slutningen af september. Den nøjagtige timing afhænger af vejrforholdene for, hvor de dyrkes, så den bedste måned for blåbær i Michigan vil være anderledes end Maine eller Florida.
Hvor længe varer blåbærsæsonen
Ud over klimaet, når dit områdes blåbærsæson også er afhængig af sorten. Her er typiske blåbærhøsttider for regioner i USA.
Californien: marts-juni
Nordøst: Sidst i juli-september
Sydøst: april-maj
Midtvesten: Midten af juli-begyndelsen af september
Rocky Mountains: Midten af juli-begyndelsen af september
Nord Vest: juli-september
Sydvest: april-juni
Hvornår er høstsæsonen for din haves frugter og grøntsager?Sådan fortæller du, hvornår blåbær er modne
Du kan ikke gå efter størrelsen af blåbærfrugter for at bestemme modenhed, fordi det vil variere afhængigt af genetik. Generelt vildt blåbærplanter producere mindre frugt end den dyrkede blåbærfrugt, der ses i dagligvarebutikker og frugtboder. Ikke nok vand, når frugten udvikler sig, fører også til mindre bær.
En mere pålidelig måde at høste de modneste blåbær på er at holde øje med farveudviklingen. Når denne hurtigtvoksende frugt er moden nok til plukning, vil den være blå (eller nogle gange lyserød, afhængig af sorten ) hele vejen rundt. Lad derefter frugten hænge i yderligere tre til fire dage, fordi det er, når de får mest sødme og smag.
Området omkring stilken, der forbinder til frugten, vil være det sidste, der modnes; hvis dette område stadig er grønt eller rødligt, er bæret ikke helt klar til at blive plukket. Efterhånden som bærene modnes til en dyb lilla-blå til blå-sorte, vil de udvikle en beskyttende voksagtig belægning kendt som blomstringen.
Blåbærplukketips
Skynd dig ikke med at plukke bærrene, så snart de får farve, fordi bæret ofte er blåt i et stykke tid, før det er helt modent. Vent et par dage og pluk de modne blåbær, når de falder af i hånden ved let berøring. Al frugten på en blåbærplante modner ikke på samme tid, så tjek de resterende blåbær på stænglerne hver dag for at overvåge deres modenhed.
Sådan får du den bedste blåbærhøst
For at opnå den bedste frugtproduktion bør du plante mindst to forskellige blåbærkultivarer, så den kan krydsbestøve og producere en løbende høst fra midsommer til efterår. Men hvis du har begrænset planteplads, kan du stadig få mange bær med kun én kultivar, fordi de fleste blåbærplanter kan bestøve sig selv. Undtagelsen er rabbiteye blåbær (Vaccine vendt).
Det er normalt, at blåbærplanter ikke har meget frugt i de første 2 til 3 år, så bliv ikke afskrækket over en lille høst. Det tager generelt omkring 6 år for de fleste blåbærplanter at nå fuld produktion. Blåbærplanter vokser langsomt og når deres fulde størrelse om 8 til 10 år. For at holde sultne fugle væk fra bærene, bind nogle reflekterende streamers på blåbærgrenene.
Den bedste måde at holde dine blåbærplanter produktive på er at holde dem beskåret . Ud over at opretholde en ønskelig plantestørrelse kan beskæring øge frugtudbyttet. Blåbær producerer deres bedste frugt ved vækst fra den foregående sæson.
Ofte stillede spørgsmål
- Skal blåbær opbevares på køl?
Det er vigtigt at vide, hvordan man opbevarer bær for at holde dem friske. Blåbær skal opbevares på køl, når du har fået dem hjem fra købmanden eller fra en u-plukkegård. Opbevar uvaskede bær i et enkelt lag - såsom i en kort, bred opbevaringsbeholder - for at forhindre, at frugten bliver knust. Beklæd beholderen med papirhåndklæder for at absorbere overskydende fugt, og dæk derefter løst.
- Hvordan adskiller vækstbetingelserne for blåbær sig fra andre bærplanter?
Blåbærplanter vokser bedst i jorde, der er sure med en pH på 4,5 til 5,0. De kan lide jord, der er ensartet fugtig (ikke våd) og næringsfattig. Arten udviklede sig i sumpe, vådområder og langs damme, så den tåler generelt fluktuerende jordbundsforhold bedre end andre planter.
- Kan man købe blåbær året rundt?
Det er altid sommer et sted, så det er ret nemt at få fingrene i friske blåbær hele året rundt. Og hvis du vil have blåbær lige ved hånden til at lave blåbærpandekager eller blåbærdesserter, så køb dem i din købmands fryserafdeling eller frys dine egne blåbær.
