Det whisky sour er klassisk cocktail med en historie går mere end et århundrede tilbage, og dens vedvarende appel er ingen overraskelse. Drikken kombinerer den hellige trifecta af ingrediensbaser - en spiritus, sød element og citrus - som længe har været rygraden i succesfulde cocktailopskrifter overalt.

Men den ene potentielle kicker er, at drikken generelt indeholder æggehvider , hvilket forståeligt nok slår hjemme-cocktailentusiaster fra at være stive ved tanken om at drikke råt æg. ( Æggehvider kan forbedre en drinks mundfølelse og bør ikke frygtes, men det er et emne til en anden gang.)

Til disse folk har vi lavet en sjov gengivelse uden æg. Introduktion af whisky sour slush, et frossent riff, der tilbyder whisky sours karakteristiske søde-og-citrusagtige smagsprofil, men i et iskoldt og forfriskende format. Det bedste af det hele er, at denne batchede opskrift er perfekt til servering til store grupper, uanset om det er til feriefester, fødselsdagssammenkomster eller enkle baggårdsophæng.

Pisk varmen med en Sangria Slushie

For et ekstra twist på denne frosne version af cocktailen, pisk lidt rødvinssirup op til en New York surt snesjap. Serverer 10-16 .

Sådan laver du Whisky Sour Slush

ingredienser

• 12 ounce frosset limonadekoncentrat
• 6 ounce frosset appelsinjuice koncentrat
• ¾ kop citronsaft
• 2-2½ kopper bourbon (afhængig af ønsket styrke af cocktail)
• 1 liter citron-lime sodavand eller ingefær ale (citron-lime sodavand for sødere, ingefær ale for mere krydret)
• Rødvinssirup (valgfrit, ingredienser og vejledning nedenfor)

Vejbeskrivelse

1. Kom alle ingredienser i en stor plastikbeholder.

2. Rør, indtil det er godt integreret, og sæt det i fryseren.

3. Tag blandingen ud af fryseren og optø let for at servere. Rør før hældning, tilsæt rødvinssirup i bunden af ​​hvert glas (valgfrit) og hæld i Rocks-glas.

Rødvinssirup

Til rødvinssirup piskes 2 kopper af rødvin og 1 kop sukker sammen i en gryde ved høj varme. Når alt sukkeret er opløst, lader du vinen koge og reducere til det halve. Si over i en beholder og stil i køleskabet, indtil den skal bruges. Batch ud eller skær i to efter behov, men hold forholdet 2:1.