For mange af os er der ikke noget mere amerikansk end at spise en skive hjemmelavet æblekage, mens vi ser fyrværkeriet den 4. juli. Men hvorfor er æblekage amerikansk? Det viser sig, at æbletærte var en af ​​de første desserter, der blev lavet i Amerika, og der er en ret interessant historie om, hvorfor kolonisterne begyndte at bage den. Den patriotiske oprindelse af den klassiske dessert går tilbage til 1600-tallet, da kolonisterne først ankom til Amerika , længe før den første uafhængighedsdag.

13 æbletærtedesserter til æbletærte smag uden arbejde

Blaine Moats

Hvorfor er æbletærte amerikansk?

Pilgrimmene kom til Amerika for at opnå uafhængighed fra Storbritannien, så de begyndte at tage afstand fra britisk kultur i alle aspekter af deres liv. I stedet for at blive ved med at lave traditionelle engelske desserter (som scones og brødbudding), begyndte de at lave en ny slags godbid introduceret til dem af hollandske immigranter i 1700-tallet . Hollandske og tyske immigranter lærte dem, hvordan man laver en skællet, smøragtig skorpe, som kolonisterne derefter fyldte med skåret æbler og krydderier, hvilket skabte den ikoniske amerikanske dessert, vi nyder i dag.

Selvom dette bestemt ikke var første gang en æbletærte blev bagt, var det sandsynligvis første gang, nogen kolonister havde prøvet desserten. Og en opskrift på æblekage var med i den første Amerikansk kogebog, American Cookery, udgivet i 1796, få år efter, at Amerika havde vundet sin uafhængighed.

Så æbletærte er forbundet med den fjerde juli, fordi ferien fejrer uafhængighed fra Storbritannien, og bagning af æbletærte havde en lignende betydning for tidlige kolonister.

Kan du lave æbletærte i forvejen? Her er hvad vores testkøkken siger

Hvorfor vi siger så amerikansk som æbletærte

Du har sandsynligvis hørt sætningen 'så amerikansk som æbletærte', som kommer fra folkeeventyret om Johnny Appleseed ( hvem var en rigtig person! ). Udtrykket blev først brugt i begyndelsen af ​​1800-tallet men blev ikke almindeligt kendt før Anden Verdenskrig, da det blev almindeligt for soldater at sige 'til mor og æblekage' når de talte med journalister om, hvorfor de havde meldt sig. Fra da af er udtrykket 'så amerikansk som æbletærte' blevet brugt om alt, der anses for patriotisk.

I år skal du fejre Independence Day ved at hakke nogle Granny Smiths og folde dem til en perfekt flaget gammeldags æbletærte.

Dette patriotiske blå tærtefad vil pynte på enhver klassisk æbletærte. 10-tommer skålen sendes på 2 dage med Prime shipping og har en glat glasur, der gør det nemt at rengøre.

Købe det: 10 tommer keramisk tærteform ($18, Amazon)

Denne røde og hvide keramiske tærtefad er perfekt til fjerde juli, men den er klassisk nok til at bruge til måltider og desserter resten af ​​året. Den tåler ovn, slagtekylling, opvaskemaskine og mikroovn og er designet til at holde indholdet varmt i lange perioder, hvilket betyder, at du kan servere skiver af varm æblekage længe efter, at den kommer ud af ovnen.

Købe det: Emile Henry Modern Classics tærtefad ($45, Amazon)

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend