Hvidløg er en af ​​de mest universelt elskede ingredienser derude. De fleste hjemmekokke har hele tiden mindst ét ​​hvidløgshoved i deres køkken, og hvidløg bruges i et væld af forskellige retter, så det er værd at holde sig omkring. Da hvidløg har en holdbarhed på op til seks måneder (hvis korrekt opbevaret), er det nemt at miste overblikket over, præcis hvor længe du har haft det hvidløg stående i dit spisekammer.

Aninka Bongers-Sutherland / Getty Images | Design: Bedre hjem og haver

Så hvad skal du gøre, når du trækker dit hvidløg ud og opdager, at det er sløret? Er det stadig sikkert at spise? Hvad skal du gøre med hvidløg, der er blevet sløret? Her er alt, hvad du behøver at vide.

Hvis du har brug for en erstatning for hvidløg, har vi svar

Hvorfor hvidløg bliver sløret

Desværre er den uklare vækst, du ser på dit hvidløg, et tegn på, at dine hvidløg er blevet dårlige. Hvidløg, der har stået for længe uden at blive brugt, kan begynde at vokse uklare pletter af hvid eller mørk mug og bør bortskaffes. Spis ikke hvidløg, der viser tegn på skimmelvækst.

Andre tegn på, at dine hvidløg er blevet dårlige, omfatter grødede nelliker eller nelliker, der føles hule og sprøde. Korrekt opbevaring af dine hvidløg og rettidig brug er de to største måder at forhindre, at hvidløg bliver dårligt og gror mug.

Sådan dyrkes hvidløg i potter

Jason Donnelly

Hvor længe holder hvidløg?

Så længe det opbevares korrekt, kan uprællet hvidløg holde op til seks måneder. Når nellikeren er skrællet, skal de bruges inden for en uge eller to. (Dette gælder også for hvidløg, du køber forskrællet: Brug det hvidløg hurtigt!) Hakket hvidløg holder normalt ikke længere end en dag, medmindre det er kommercielt pakket, da ekstra konserveringsmidler normalt tilsættes for at forlænge holdbarheden af ​​præ- hakket og krukke hvidløg.

Marty Baldwin

Opbevaring af hvidløg

For at holde hvidløg friske så længe som muligt, er det vigtigt, at du opbevarer det ordentligt. I sin pæreform, hvidløg skal opbevares på et køligt, mørkt sted, som et spisekammer. Hvidløgsløg har brug for masser af luftcirkulation for at holde sig friske og bør ikke opbevares i lufttætte beholdere, medmindre nellikerene er blevet adskilt og skrællet. Opbevar hele hvidløgsløg i netposer, en kurv eller en kasse i dit spisekammer eller et mørkt skab.

Hvis du har nelliker, der allerede er pillet, bør du opbevare dem i køleskabet, indtil du er klar til at bruge dem. Pak dem ind i plastfolie eller læg dem i en lufttæt beholder eller plastikpose i op til en uge i køleskabet. Hvidløg, der allerede er hakket derhjemme, skal opbevares dækket af olivenolie i køleskabet og vil normalt kun holde omkring 2 til 3 dage.

De 12 bedste madopbevaringsbeholdere i 2024 til at holde dine frokoster og madrester friskeVar denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend