Indlogering

Livet for den originale korkdork, Thomas Jefferson, fejres kl Jefferson , en ejendom med 99 værelser kun blokke fra Det Hvide Hus. Gå ikke glip af middagen i det historiske hotellets restaurant, Plume, der er hjemsted for en vintage vinsamling på mere end 1.300 flasker, inklusive en Cheval Blanc fra 1947.

Tony St. Regis tilbyder en butlerservice, Alain Ducasses Adour-restaurant og en natlig champagnesabretritual i lobbyen. Washingtons kirsebærblomster hilses på det moderne Park Hyatt Washington . Hotellets berømte restaurant, Blue Duck Tavern (siges at være en af ​​Obamas 'favoritter), er kendt for sit fantastiske åbne køkken plus dets æbletærte og Masters of Wine Program.

Vin og mad

Hvis (og hvornår) du rejser dig en smule tåget, skal du stjæle dette trick fra de berømte hårdtdrikkende kongresmedarbejdere: Lav en linje til tømmermænds dim sum-brunch Wolfgang Pucks kilde . Sørg for at prøve svinekødboller og kålrotkager med Szechuan sød soja.

Til middag er lokalt og bæredygtigt navnet på spillet på Krusning , en hyggelig kvarterrestaurant i Cleveland Park. Ud over en veludformet vinkort, der indeholder mere end 350 flasker og 50 glasindstillinger, skabte Ripples tre sommelierer Fall of Rhône-menuen, der viser vine fra Rhône-dalen sammen med retter som kaninboudin med sprød svinekød og grøn jordnøddekassoulet.

På tværs af byen i Penn Quarter, små plader som oksekød pho terrine og toro af Block Island sværdfisk
regere øverst ved Bevis , som tilbyder en omfattende vinkort og innovative cocktails. Rasika , og dens yngre søster, Rasika West End, er favoritter blandt budget-minded gastronomer for deres signaturretter Palak Chaat (sprød baby spinat med sød yoghurt, tamarind og daddelchutney) og blomkål Bezule.

Rundt i byen

Ledet af den tidligere Hollywood-spejder Cindi Hobgood, The Mindesmærker ved Moonlight Expedition er en af ​​de bedste måder at tage i Washingtons historie menneskemængdefri.

Når du har fyldt historien, skal du fylde dit hoved med nogle humle på Birch & Byg , som kan prale af en iøjnefaldende menu med mere end 500 håndværksøl. Par dine valg med dets gårdost og charcuterieplader.