Yule Love This: De 8 bedste rom til æggesnaps
Ah, æggesnaps . Cremet, sød og en bleg gylden nuance, denne drink er dybest set synonym med jul. Men den sande stjerne i denne hæsblæsende blanding af sammenpisket æg, sukker og fløde eller mælk? Spriten, selvfølgelig.
Mens traditionel æggesnaps kan spikes med alt fra bourbon til Sherry til brandy , rom er en særlig populær mulighed - og med god grund. Med mørke sukkertoner og dybt krydret karakter giver rom et unikt komplekst fundament for denne dessert-lignende kage.
Hvad vi virkelig spiser og drikker i denne feriesæson
“Det spiller godt sammen med muskatnød og kanel aspekt af [æggesnaps],« siger Wine Enthusiasts senior smagskoordinator CraigChamberlain. 'Når noget - åndsmæssigt eller vinmæssigt virkelig - bruger noget tid i en tønde, vil du også opfange en masse af disse smage.'
Men hvilken slags er bedst i æggesnaps? Der er mange forskellige stilarter af rom , så svaret er ikke altid indlysende. Foretrækker du rom, der er dyr eller budgetvenlig? Hvid rom eller krydret rom? Vi henvendte os til Chamberlain for at få nogle af hans yndlingsflasker. Men først havde vi nogle spørgsmål.
Hvilken slags rom passer bedst sammen med æggesnaps?
'Jeg kan godt lide noget med en lille smule mere fylde og smag end at sige, ligesom en sølv [eller hvid rom],' siger Chamberlain. 'De er gode, men jeg føler, at du kan bringe mere til festen - festen er æggesnaps.' Derfor foretrækker han en krydret rom eller en lagret rom.
Når det er sagt, hvis du er til mere letsmagt, ulagret hvid rom? Planlæg din egen æggesnapsrejse, ven.
Hvordan hæver du æggesnaps?
Med en næste niveau rom, selvfølgelig. 'Jeg ville gå til noget gammelt, for eksempel noget, der har et par år - mindst fem, helst mere end 10,' siger Chamberlain. Disse tilbud giver en 'rundere smag', der 'bløder lidt over tid for at få nogle nuancer frem.'
Hvad er et godt æggesnaps-hack?
Hjemmelavet æggesnaps er fantastisk og det hele, men der er ingen skam i det købte spil. 'Fuldstændig snyd og køb noget i butikken færdiglavet,' foreslår Chamberlain. 'Der er faktisk et par spiritusmærker, der har alkoholfrit udvalg hos dit lokale købmand ,' han siger- Sydlig komfort , at være en. Gør dem til dine egne ved at kurere med dit foretrukne romudvalg.
Vil du gerne piske din egen æggesnaps sammen? Her er romflasker, som Chamberlain synes skinner stærkt i æggesnaps.
De bedste rom til æggesnaps
Bedste samlet: Familieudvælgelsesdiplomat
92 Points vinentusiast
Se efter en dyb ravfarvet nuance og eg aroma med et strejf af rød frugt. Samlet set er dette en mindeværdig og relativt tør sipper; eg viger for toffee og vanilje midt i ganen og afsluttes med blommeskind og rød frugt opvarmet af allehånde og nelliker. — Newman arbejde
50 USD Total vin og mereBedste budget: Cockspur Femstjernet Fin Rom
88 Points vinentusiast
Se efter en lys guldfarve og mild kokosnøddeduft. Den er let på ganen, med smag af mandel, ristet kokosnød og honning, der fører til strejf af træ og kul i finishen. — K.N.
20 USD wine.comBedste splurge: Holmes Cay Guyana Port Mourant Demerara 2005 Single Cask Rum
94 Points vinentusiast
Se efter en gylden nuance og funky, tropisk frugtaroma. Den varmende, livlige gane viser ristet banan, grillet ananas og smørsmurte popcorn, afsluttet med ingefær pift. Dette er en enkeltfadsrom destilleret på Demerara Distillery i 2005, derefter lagret 15 år i Storbritannien på tidligere Bourbon-fade og aftappet i 2020 ved tøndefast. — K.N.
$140 CaskersBedste hvide rom: Død papegøje sølvrom
89 Points vinentusiast
Denne hvide rom er let og tydeligt kokosagtig på næse og gane. Antydninger af skumfidus og trækul fører til hvide pebergnister og et lynende strejf af citronskal. Bedste køb – K.N.
21 USD DryssetBedste krydrede rom: Crusoe krydret rom
93 Points vinentusiast
Denne silkebløde, særligt aromatiske krydrede rom minder om honningkager og byder på masser af melasse, vanilje, allehånde og muskatnød på næse og gane. Sip eller bland i tiki drinks. Top 100 spiritus 2017 -K.N.
$37 wine.comBedst lagrede rom: The Real McCoy Aged 14 Years Limited Edition Rum
96 Points vinentusiast
Denne begrænsede udgave åbner med pistolerne i flammer: den er krydret og frisk, fyldt med kanel og nelliker. Den tørrende mellemsmag skifter til eg og valnød, og forsvinder derefter på blide, drømmende lag af brun farin, karamel, appelsinskal og et strejf af tørret abrikos. Top 100 spiritus 2019 -K.N.
98 USD CaskersBedste mørk rom: Mount Gay Black Barrel
94 Points vinentusiast
Færdiggjort på 'dybt ristede og forkullede' Bourbon-fade, skæver denne læskende lille-batch rom til den sødere side og byder på dristige noter af cola, allehånde og vanilje, som afslutter frisk og krydret. Sip direkte eller bland for den ultimative rom og cola. -K.N.
45 USD Total vin og mereBedste Caribien: Barcelo Imperial Onyx Rom
94 Points vinentusiast
Denne dybe ravfarvede rom tilbyder en karamelaroma med et spændende strejf af viol. Den silkebløde gane åbner med karamel og brunt smør, fremhævet af tørret figen og valnød, afslutter lang og forsigtigt krydret. Fremstillet med en blanding af rom lagret i 10 år på tidligere Bourbon-fade med tung kul, derefter filtreret gennem onyx-sten. Den unikke filtrering tilføjer måske ikke meget, bortset fra et punkt at overveje, mens du nipper, hvilket er stærkt opmuntret. Top 100 spiritus 2018 -K.N.
38 USD WhiskybørsenHvorfor du bør stole på os
Alle produkter præsenteret her er uafhængigt udvalgt af vores team, som består af erfarne forfattere og vinsmagere og overvåges af redaktionelle fagfolk på Vinentusiast hovedkvarter. Alle bedømmelser og anmeldelser er udføres blindt i kontrollerede omgivelser og afspejler parametrene for vores 100-punkts skala. Vinentusiast accepterer ikke betaling for at udføre nogen produktgennemgang, selvom vi kan tjene en kommission på køb foretaget via links på dette websted. Priserne var nøjagtige på tidspunktet for offentliggørelsen.
Vi Anbefale:
