Det er igen den tid på året, hvor alt fra dit Instagram-feed til hylderne i din lokale vinbutik er fyldt med lyserød roser , og det giver mening. Disse blege, frugtagtige og ofte lyse vine gør dem til en ideel sipper i de varme sommermåneder. Men nogle gange vil du bare have noget med lidt mere krop og mere kompleksitet i ganen.

Så vi valgte nogle af vores favoritter Californien og Washington flasker, der i modsætning til mange bleges Provençalske roséer , har tendens til at fremvise Pinot Noir og den berømte Rhône-stil Grenache-Syrah-Mourvèdre blanding. Da mange af disse flasker er lidt fyldigere end den gennemsnitlige rosé, er de ideelle til parring med mad.

Hvis du leder efter mørkerosa roséer, her er de flasker, du vil søge.

Ramato, det uventede Rosé-alternativ
Lynmar 2017 Rosé of Pinot Noir (Russian River Valley) $ 25, 94 point . Tranebærfarvet, dette er en jordagtig vin, betydelig men alligevel afbalanceret, med en blanding af tørrede urt-, jordbær-, blodorange- og citron-lime-smag. Den er levende frisk og tør og leverer en forfriskende oplevelse. —Virginia Boone

Eric Kent 2017 Rosé (Sonoma Coast) $ 22, 92 point . Dette er lavet af 77% Pinot Noir, 17% Syrah og 6% Grenache. Trioen fungerer godt sammen og kombinerer for at tilbyde en tydelig mineralitet af knust sten omkring komplekse, nysgerrige smag af saltet kød, citrus og jordbær. Vinen er mørk som Dolcetto i farve. —V.B.

Stewart Cellars 2017 Rosé (Sonoma Mountain) $ 28, 92 point . Robust med en blomstret næse, dette er saftigt og generøst kødfuldt med stærke smag af blodorange og jordbær. Syren er afbalanceret og opløftende med lige nok heft til at parre ubesværet med mad. —V.B.

Lumen 2017 Starry Rosé (Santa Barbara County) $ 24, 91 point . En mørkere nuance af rødlig lyserød, denne 70% Grenache og 30% Pinot Noir rosé er fyldt med aromaer af rødblomme og hindbær, med en orange skorpevridning og også varme bagningskryddernoter. Det er meget fyldt, men alligevel spændt og afbalanceret i ganen med smag af hindbærgummi og citrusskræl. —V.B.

Tongue Dancer 2017 Rosé of Pinot Noir (Sonoma Coast) $ 25, 91 point . Denne vin smager i mørk farve af jordbærlæder med en ekspansiv smag af kiks, citronskal og Bing-kirsebær. Medium fyldig, den forbliver frisk i syreindhold med en bid af krop, der giver den en dejlig mundfølelse, der er kompleks, men aldrig vægtig. —V.B.

Tamber Bey 2017 Fore Family Vineyard Rosé $ 32, 91 point . Dette er en materiel, salte og smagfuld rose, der har mere oomph end det, der er typisk. Lavet af Rhône-sorter dyrket i høj højde, dens kødfulde, meloniske smag, urteacenter, fuld krop og relativt rig tekstur kan udfylde rollen som en lys rødvin ved måltiderne. —Jim Gordon

Prima Materia 2017 Rosé $ 22, 90 point . Glat og smidig, denne mellemstore vin er smukt poleret i struktur og klar i balance. Det viser lette fersken- og kanteloupesmag, et strejf af rødvinsgreb i ganen og god koncentration, der bidrager til en langvarig, snappy finish. —J.G.

Castello di Amorosa 2017 Morning Dew Ranch Rosato (Anderson Valley) $ 39, 90 point . Denne mellemstore vin er lavet af Pinot Noir-druer, der er dyrket på en enkelt vingård på en bjergskråning. Det har en lyserød farve tonet med laks, friske ferskenhudaromaer og pænt tørre, sprøde gule blomme og hvidkirsebærsmag, der sidder på en glat, væsentlig struktur. —J.G.

Waters 2017 Patina Vineyard Rosé (Walla Walla Valley) $ 22, 88 point . Denne vin har en mørkere farve end de seneste årgange og bringer meget smukke aromaer af kirsebær, urt og vandmelon, der fører til knogletørre frugtsmag med skarpkantet syre. Det har brug for mad sammen med det for at tæmme den tærhed. —Sean P. Sullivan

14 Hands 2017 Rosé (Washington) $ 12, 86 point . For det meste Syrah, denne vin er en noget mørkere, elektrisk lyserød farve sammenlignet med de fleste roséer fra staten. Det tilbyder duftstens-, melon- og kirsebæraromaer og drikker lige tørt med en bred følelse. —S.P.S.