Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Vin Og Vurderinger

14 af vores foretrukne allamerikanske Cabernet Sauvignons

Cabernet Sauvignons påstand om berømmelse er dens store, tidlige rødvine. Sortens åndelige hjem er den franske region Bordeaux , hvor det er rygraden i de fleste af Venstre Banks tilbud. Men da druen klarer sig godt i en række forskellige klimaer, er den også et godt navn for sig selv på denne side af Atlanterhavet. Hvor flasker fra den gamle verden kan udvise noter af grafit, brombær og lejlighedsvis pyrazin , New World Cabs er rundere, modne og solbær, lakrids, blomme og krydderitoner.



I hele vestkysten finder du et stort antal Cabernet Sauvignon vinmarker, som inkluderer nogle af verdens mest berømte førerhusproducenter. For at hjælpe med at fejre druen kæmpede vi gennem vores database for at finde 14 af vores bedst bedømte, all-American Cabernet-aftapninger til mindre end $ 100. Selvom alle disse kan betragtes som splurges, har der aldrig været et bedre tidspunkt at forkæle dig selv.

En seks-flaske mesterklasse til Cabernet Sauvignon

Heitz 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 63, 95 point . Træagtig, urteagtig og elegant struktureret, denne vin er højtonet og frisklagd i fed rød frugt. Givet tid i tønden og flasken viser den sine yndefulde kanter og nuanceret elegance let og færdiggøres i støvet knust sten. Det overleverer meget på sit prispunkt. Editorernes valg. —Virginia Boone

Kopi 2017 Cabernet Sauvignon (Santa Barbara County) $ 58, 95 point . Frodige lag af bagt kirsebær, brombær og solbær mødes med accenter af lakrids, stjerneanis og kardemomme på næsen. Ganenes tykke, rige mundfølelse formår at forblive noget elegant og pakker i mørk ristet frugt, kraftige bagekrydderier og en trøstende finish af vanilje og karamel. —Matt Kettmann



Davies 2017 J. Davies Estate jd Cabernet Sauvignon (Diamond Mountain District) $ 70,95 point. Fra den mægtige bjergegendom blandes dette med 17% Malbec og 3% Petit Verdot. Imponerende struktureret, kompleks og elegant, det viser velintegreret dybde og bredde, rigt lagdelt i blåbær- og brombærsmag, der er støvet i kakaopulver og muskatnød. —V.B.

Yao Ming 2016 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 95, 95 point . Dette er en varm, generøs og kraftfuld vin, der holder sin fyldige koncentration i skak og viser en afbalanceret tilgang til egetræ og tannin. Sort kirsebær, solbær og kakaopulver fremhæves af ristet eg og langvarig sort peber, muskatnød og cedertræ på finishen. —V.B.

Betz Family 2017 far Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) $ 78, 94 point . Frugten er primær på nuværende tidspunkt med noter af hele bær, blå frugt, kirsebær og tørret urt sammen med bittersød chokolade. Fokuserede, intenst smagfulde sorte kirsebærnoter følger på ganen. Det er en komplet bedøvelse, der vinder på charme og nåde i stedet for ren kraft. Balancen er imponerende. Bedst fra 2025 til 2032. Valg af kælder. —Sean P. Sullivan

Venge 2017 Silent Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 60, 94 point . Denne solide vin blandes med 4% Petit Verdot. Grippy, rig og tyktflydende, den har intense frugtsmag af blomme og cassis med smidige, integrerede tanniner. Det hele vidner om gode druer og stor vinfremstilling, der blander syv steder over dalen. Editorernes valg. —V.B.

Freemark Abbey 2016 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 60, 94 point . Denne imponerende vin besidder lidt over 16% Merlot og strejf af Malbec, Petit Verdot og Cabernet Franc. Ved hjælp af en lille procentdel af ny fransk eg tilbyder den støvet tekstur og veldefinerede smag af mørk kirsebær, blomme, sten og jord. En sødme af eg går ikke tabt i den overordnede struktur og samhørighed. —V.B.

Vina Robles 2016 Mountain Road Reserve Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 54, 94 point . Vokset på vingårdens Adelaida Springs Ranch, som ligger 20 km fra havet på 1700 fod i højden, er dette en rig og upåklagelig tage på Cabernet, der tilbragte 20 måneder i ny fransk eg. Hedonistiske aromaer af sort kirsebær, kakao, cappuccino og fudge-kage fører til en gane, der er fagmæssigt struktureret af polerede tanniner. Smag af tiramisu og bær-kompot synger på ganen. —M.K.

Benom 2017 Origin Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 65, 94 point . Den 60% nye franske eg brugt på denne blanding af førerhus fra Hawks Hill Ranch og Denner Vineyard er integreret problemfrit og starter med en intens næse af solbær, espresso, karamel og knuste sorte klipper. Tanninerne er faste i strukturen, men alligevel bløde og næsten skummende at røre ved, og bærer dynamiske smagsoplevelser af kul, kaffe, frisk frugt og til slut vanillepasta. —M.K.

Vi Anbefale:
  • #ZENOLOGI Cabernet vinglas
  • #Riedel Vinum Cabernet vinglas (sæt med 2)

Stonestreet 2016 Estate Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) $ 50, 93 point . Lavet helt sort fra en vingård, der skaleres fra 400 til 2.400 fods højde, og denne røde er afbalanceret og elegant i stil. Peberkorn, cedertræ og selleri frø accent en mineral-drevet intensitet nuanceret i sort oliven, solbær og fed. —V.B.

Justin 2017 Reserve Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 58, 93 point . Aromaer af tjære, røget oksekød og forkullet træ giver dybden til blåbær-sorbet-rygraden på næsen på denne reservetapning. Ganen kombinerer også disse elementer, der viser røget oksekød med blåbær-kompott-smag, samt vanilje, muskatnød, mere tjære og et pebret krydderi, der bevæger sig i mål. —M.K.

Taub Family Vineyards 2016 Morisoli-Borges Vineyard Cabernet Sauvignon (Rutherford) $ 85, 93 point . Burly, ekspansiv og glat struktureret, denne vingård-designate tilbyder en grippy tekstur og masser af længde og nåde. Lavet i små mængder udstråler den sort kirsebær, solbær og mokka med støv og egetræ i komplement. —V.B.

Robert Mondavi 2016 Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 65, 91 point . Blandet med 9% Malbec, 7% Petit Verdot og 4% Merlot, er denne vin saftig, tyk og kødfuld med dristige smag af solbær, sort peber og tobak. En læderagtig tekstur bidrager med yderligere salte kompleksitet omkring tæt pakket tannin. —V.B.

Milbrandt 2017 The Estates Cabernet Sauvignon (Wahluke Slope) $ 27, 90 point . Vanilje, krydderi med bagning og mørke hindbær aromaer er foran. Modne mørke frugtsmag følger, plettet med rigelige tønde accenter. En dejlig følelse af syre binder det hele sammen. Frugt og tønde spiller lige store dele i showet. —S.S.