Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Rejse

8 naturvinsmesser, hvor du kan glou glou i 2020

Interessen for organisk, biodynamisk og naturlig vin er eksploderet i de senere år. En gang en nichestil har nysgerrighed omkring naturlig vin spredt sig ud over sine rødder i Frankrig. Mens salget kun er en brøkdel af konventionel vin, har den nylige boom af naturlige vinmesser været med til at introducere flere forbrugere til begrebet 'mindre er mere' i vinfremstilling.



Her er nogle messer, du kan tilføje til din kalender i år.

Fire vinstier gennem nye verdensregioner

La Dive Bouteille, 2. - 3. februar

Saumur, Frankrig

Loire-dalen var et tidligt udgangspunkt for den naturlige vinbevægelse. Dykkerflasken , der blev grundlagt i 1999 af Sylvie Augereau og kendt som “La Dive” i vinkredse, bestod oprindeligt af en håndfuld naturlige vinproducenter i Loire Valley. Afholdt i det 19. århundrede Ackerman Caves of Saumur, vil dette års messe indeholde mere end 200 producenter.

La Dive er dog kun en af ​​fire lounger afholdt samme weekend. Mens du er i nabolaget, skal du slå Anonym , fokuseret på vine uden tilsat svovldioxid (eller SO2), og Salon St. Jean og De angrende , arrangeret af vinproducenter, der præsenterer variationer på temaet.



Mand med et utroligt skæg, der giver en kvinde vinsmagning

Råvin i London / Foto af Tom Moggach

Råvin, 8. - 9. marts

London

Råvin startede i London i 2012, men er siden udvidet til Berlin, Los Angeles, Montreal og New York City. Grundlagt af Isabelle Legeron MW, den to-dages begivenhed indeholder mere end 150 avlere, der er dedikeret til fin naturlig, organisk og biodynamisk vin.

Dette er ikke fair for første gangs eksperimenter. Deltagerne undersøges for kvalitet og ekspertise. Nogle af de første og bedste vil hælde på showet, som Domaine Pierre Frick (Alsace), Château le Puy (Bordeaux), Clos des Quarterons (Loire), Le Clos des Jarres (Languedoc) og AMI (Burgund).

VinNatur-smagning, 18. til 20. april

Gambellara, Italien

Set uden for Verona, Italien, VinNatur betragtes som en af ​​landets vigtigste begivenheder for naturlig vin. Den 17. udgave er flyttet til det berømte marmorproducent Margrafs ekspansive showroom. Som organisationens flagskibsbegivenhed vil mere end 170 vingårde fra Italien og rundt om i Europa deltage.

Typisk hælder vinproducenten, så gæsterne kan spørge dem om deres filosofier og processer. Endnu bedre, i modsætning til begivenheder i USA, kan forbrugerne købe direkte fra producenterne. Med andre ord, tag en stor tom vinkuffert til Italien.

Zero Compromise Natural Wine Festival

Tbilisi, Georgien

Med en vinfremstillingshistorie, der strækker sig over 8.000 år, er det ikke overraskende, at Georgien viser spændende vine. Vinene fra Georgien er kendt for sine indfødte druesorter og ældning i leramfora kaldet qvevri, og det er værd at turen er.

Afholdes årligt, Nul kompromis er landets vigtigste naturlige vinbegivenhed, arrangeret med støtte fra Association of Natural Wine og LEPL National Wine Agency. De fleste deltagende vinproducenter er medlemmer af Natural Wine Association, der består af omkring 70 kældre. En favorit hos den naturlige vinforfatter Alice Feiring, siger hun, 'forvent en fuld fest.'

Fire mennesker laver et panel

Et panel på Wild World / Foto af Kyle Johnson

Wild World-festivaler, 16. - 17. maj

Austin

Vilde verden startede i foråret 2019, udtænkt af vinimportøren Byron Bates og Jester King Farmhouse Brewery's Jeff Stuffings. Festivalens omfang omfatter også vild gæret øl, cider og mjød. Mere end 60 producenter fra fem stater og fem lande hældte ved den indledende begivenhed.

Fordi det er Texas, fungerer god mad og livlig musik som baggrund for paneldiskussioner og gæringskurser på Jester Kings bucolic Hill Country-side.

Sommersolhverv, 19. - 20. juni

Clarksburg, Maryland

Sommersolhverv , Marylands første fête dedikeret til vin med lav intervention, debuterede også sidste år. Organiseret af søskende Lisa Hinton, Ashli ​​Johnson og Drew Baker fra Old Westminster Winery, blev den to-dages fest fejret under et cirkustelt på den dejlige Burnt Hill Farm. Producenter som Todd Cavallo fra Wild Arc Farm og Chris Brockway fra Broc Cellars sluttede sig til festen sidste år, og positiv feedback fra festivalgæster opfordrede grundlæggerne til at kaste en anden iteration i sommer.

To kvinder, der står på Slow Food-bordet ved en indendørs begivenhed i Nat Diego

Nat Diego / Foto af Jackie Percy

Nat Diego, 26. - 27. juni

San Diego, Californien

For vestkysten vin drikkere, den 4. årlige Nat Diego samler vinproducenter, importører og fortalere for naturlig vin. Under Californiens sol tilbyder den to-dages begivenhed producentseminarer, smagsprøver og en afsluttende fest.

På tidligere festivaler er forskellige spillesteder vært, mens hovedbegivenheden afholdes på et eksperimentelt kunstcenter, der hedder Bread & Salt. Tidligere deltagere inkluderer vingårde Southold Farm & Cellar, Forlorn Hope og Champagne Lelarge Pugeot plus importører Kermit Lynch og Vinotas.

Naturebas Fair, 27. - 28. juni

Sao Paulo, Brasilien

São Paulo, Brasilien, er vært for landets vigtigste vinbegivenheder. Fortsætter otte år, nonprofit Naturebas Fair forbliver landets eneste begivenhed med fokus på naturlige, økologiske og biodynamiske vine. Startet i 2013 er messen vokset til 100 udstillere og mere end 1500 besøgende.

Det er benchmark-begivenheden for Latinamerika med det mål at fremme direkte forhold mellem kunder og producenter. Madhåndværkere fra kaffe, chokolade og olivenolie deltager også. Ved at være opmærksomme på dets indvirkning på miljøet sorterer og genbruger fair organisatorer affald, reducerer elforbruget, når det er muligt, og bruger komposterbar mademballage.