For al håndvridning blandt marketingfolk om, hvordan man får Millennials og Generation Z mere interesseret i vin , de fleste vingårde ignorerer stadig den mest åbenlyse, enkle måde at tiltrække engagerede forbrugere på: klarere uddannelse og gennemsigtighed gennem mærkning.

Hvert vinmærke har sit eget eksklusive kommunikationsmedium, som er emballagen. Rummet på vinflasken, æsken eller dåsen er åbent for uddannelse. Det er allerede betalt for, og det er placeret foran forbrugerne overalt.

Imidlertid fortæller meget få etiketter forbrugerne, hvad der virkelig er inde i flasken, eller hvordan vinen smager. Især unge forbrugere værdsætter gennemsigtighed i de produkter, de køber, men selv boomere som mig inspicerer mad- og drikkemærker for at finde ingredienser og tip om, hvordan produktet vil smage.

I løbet af det sidste halvår har hårde seltzers vist vejen for dette. Ernæringsoplysningerne er trykt på White Claw Hard Seltzer har hjulpet det med at blive placeret i 'bedre for dig' sektioner i mange butikker. Det er blevet en fordel for kategorien som helhed. Forbrugerne søger ofte disse drikkevarer af netop den grund.

Sådan forstås (næsten) alt på et vinmærke

Et par amerikanske vingårde som Ridge Vineyards , Bonny Doon Vineyard , Dry Creek Vineyard og Markus Wine Co. har også vedtaget transparensforanstaltninger. I mange år har Ridge erklæret alt, hvad der indgår i deres vine, herunder genstande som ”håndhøstet, bæredygtigt dyrket, økologisk druer ”“ oprindelige gær ”“ naturligt forekommende malolaktiske bakterier ”“ egetræ fra ældning af tønde '' calciumcarbonat 'og' minimal effektiv SO2. '

Flytningen er både uddannelse og subtil forfremmelse. Sandheden er, at mange højkvalitetsvine har lignende positive egenskaber at prale af, og forbrugerne vil sætte pris på at få disse fakta.

Men ingrediensmærkning bør ikke være slutningen på samtalen. Forbrugerne ønsker og fortjener også at vide, hvordan en vin smager. Røde blandinger, der er søde, skal identificeres som sådan. Garvevine skal mærkes som garvesyre, svarende til hvordan nogle håndværksbryggere viser internationale bitterhedsenheder (IBU'er) på deres etiketter.

Vinfremstillingsteknikker er også interessepunkter, der kan hjælpe forbrugerne med at oprette forbindelse til flasker og understøtte et brands vinethos. Vin fremstillet af økologiske druer skal tydeligt angive deres drue-dyrkningsmetoder. Samme for det lille mindretal af vin fremstillet uden tilsatte sulfitter. Vine fremstillet i ægte tønder snarere end med egeprodukter, der dunkes i vinen, bør også sige det.

Vin letter vores liv på mystiske måder, men det er tid til at stoppe med at mystificere forbrugere med uigennemsigtig mærkning, der tilslører, hvad der er i flasken.