Det er ikke hyperbole at sige, at søgen efter at blive mester sommelier ved Master of Sommeliers Court er brutal. Det indebærer at lære (for ikke at nævne at huske) alle facetter af vin, øl og spiritus samt saké, kaffe og te og derefter testes gennem notorisk vanskelige blinde smagsprøver, servicekritik og en mundtlig eksamen. I den nye dokumentarfilm, Somm, der havde premiere på Napa Valley Film Festival den 7. november, sporer instruktør og producent Jason Wise fire sommeliers, når de forsøger at bestå den udfordrende MS-eksamen.

Vin entusiast fanget Wise for at lære mere om dette nittende projekt og den eksamen, som kun 197 sommelierer kan sige, at de har bestået.

Vin entusiast : Hvad var inspirationen til denne film?
Jason Wise: Jeg har altid ønsket at lave en film om vin. Jeg var heldig at være venner med en person, der skulle prøve at bestå sin intro sommelier eksamen, og jeg vidste straks, at jeg var nødt til at sætte denne verden til musik. Jeg ønskede at vise, hvor tilgængelig en verden af ​​vin kunne være, og den nemmeste måde at gøre det på var at pakke den ind i en dybt menneskelig historie.

VI. : Hvordan kastede du det?
JW: Oprindeligt havde vi til hensigt at filme kandidater spredt over hele USA og Canada. Derefter mødte jeg flere personer, der træner sammen og så en chance for at tage en rejse med en gruppe venner, hvilket skabte en meget organisk historie, der kom naturligt.

VI. : Har denne film universel appel ud over vineksperter?
JW: Vi lavede denne film for at appellere til den person, der bruger tolv dollars på en flaske vin i købmanden. I sidste ende handler Somm ikke om vin, det handler om noget stort mål, som folk sætter sig selv. Alle kan sympatisere med nogen, der prøver at nå sine drømme. Ambition er smitsom, du vil have, at disse mennesker skal få succes.

VI. : Finder seerne ud af, hvad der sker med disse kandidater under søgen efter at blive mester sommelier?
JW: Absolut. Vi ønskede at se denne ting igennem, og filmen bygger på en utrolig spændt og meget følelsesladet afslutning. Filmskaberne var heldige at have fået hidtil uset adgang til nogle af de mest dramatiske øjeblikke, der sker i løbet af denne eksamen.

VI. : Hvad betyder det for dig at starte Napa Valley Film Festival 2012?
JW: Som instruktør er det den største ære, jeg har haft i min karriere. Sidste år havde The Descendants det sted. At festivalen sætter vores lille uafhængige film på en så stor scene og stoler på os i den position, er en overvældende ære.

VI. : Hvad lærte du om vin under fremstillingen af ​​Somm?
JW: Den største ting, jeg har lært, er, at jeg ikke ved en forbandet ting om vin. Under optagelserne var jeg heldig nok til at drikke mere fantastisk vin, end de fleste mennesker vil gøre i livet. Jeg har lært, at virkelig god vin kan findes billigt, hvis du ved, hvad du leder efter - mine særlige favoritter er tyske rieslinger og sicilianske røde.