Addison præsenterer moderne fransk køkken med et twist. Gæsterne vælger at spise formatet til at være seks eller 10 retter (baseret på tilgængeligheden af ​​uberørte ingredienser). Patrons kan vælge at få vist menuen ved ankomsten eller beslutte at blive overrasket, når måltidet udvikler sig. Vinparring fokuserer på en bred vifte af druer fra et andet land i verden pr. Kursus.

Destinationsflasker:

Tarlant NV Oeuilly Brut (Champagne)
Gobelsburg Slot 2009 All Saints Foundation Grüner Veltliner (Østrig)
Kaizen 2008 Silacci Vineyard Pinot Noir (Monterey County)

Der er 16 proprietære aftapninger på vinkortet, ifølge vindirektør Jesse Rodriguez, inklusive de tre ovenfor. Rodriguez selv skabte Kaizen med Michael Scaffidi og Emmanuel Kemiji, MS.

For mere information om denne restaurant i San Diego, CA, Klik her .

For flere restauranter i det sydlige Californien, besøg Sonoma Vinhave og Valentino .