Når det kommer til tilbehør (især omkring højtiden), kan du ikke gå galt med en kæmpe skål med klassisk kartoffelmos til at sende rundt om middagsbordet. Men når du laver for meget eller ønsker at få et forspring på Thanksgiving-menuen, undrer du dig måske: Kan jeg fryse kartoffelmos? Ja du kan. Frysning af kartoffelmos er en fantastisk måde at planlægge ferien eller undgå at spilde rester. Læs videre for at lære, hvordan du fryser kartoffelmos til senere. Du finder også den bedste måde at genopvarme frosne kartoffelmos, så de stadig er forbløffende luftige og cremede.

Vores bedste opskrift på kartoffelmos

Sådan fryser du kartoffelmos

Når det kommer til frysning af kartoffelmos, vil enhver opskrift gøre tricket - så længe fløde/mælk og smør er involveret. Fedtindholdet i de cremede røre er nøglen til at hjælpe med at bevare den kartoffelmossmag og tekstur, du elsker.

Jacob Ræv. Mad Styling: Annie Probst.

Frys i løs vægt : For at fryse din yndlingsferieside, læg afkølet kartoffelmos i en frysesikker beholder, mærk den med datoen og læg den i fryseren. Denne metode vil også fungere perfekt til at fryse sød kartoffelmos.

Jacob Ræv. Mad Styling: Annie Probst.

' /> Jacob Ræv. Mad Styling: Annie Probst.

' />

Frys individuelle portioner : For at fryse individuelle portioner kartoffelmos, skal du først fryse kartoflerne i en silikonemuffin eller bruge en isske til at placere kugler på en bagepapirbeklædt bageplade. Når de er frosset, fjernes de enkelte portioner og placeres i en mærket plastikpose.

Kan du fryse skinke? Her er hvad du behøver at vide

Hvor længe kan jeg fryse kartoffelmos?

Ifølge USDA , en rest frossen kartoffelmos vil være god til 1-2 måneder i fryseren.

Sådan genopvarmes frosne kartoffelmos

Hvis tiden tillader det, anbefaler vores testkøkken at lade frosne kartoffelmos tø op i køleskabet i 1 til 2 dage. Når de er optøet, kan du genopvarme dem ved at bruge en af ​​følgende metoder:

Komfur:I en gryde over medium varme, rør kartoffelmos af og til, indtil de er gennemvarme. Mikrobølgeovn:I en mikroovnsikker skål , varmedækket, i cirka 5 minutter. Rør af og til, indtil det er gennemvarmet. Afhængigt af styrken af ​​din mikrobølgeovn skal du muligvis reducere eller tilføje tid. Slow cooker:Opvarm i slowcooker ved lav temperatur i 2 til 4 timer, omrør lejlighedsvis. Ovn:Sæt i en ildfast fad i ovnen ved 350ºF i cirka 30 minutter eller indtil den er gennemvarmet.

Sådan genopvarmes rester, så hver bid er frisk og lækker

Sådan bruges optøet kartoffelmos

Når den er genopvarmet, skal din frosne kartoffelmos være som frisklavet. Hvis kartoffelmosen virker lidt tør eller har brug for mere smag, tilsæt en skvæt fløde og et par spiseskefulde smør efter smag. Du kan krydre med ekstra salt og peber eller give din frosne kartoffelmos en cremet opgradering med creme fraiche og bacon, ristet hvidløg eller citron og krydderurter. Kom i gang inden juletravlheden ved at lave nogle af vores andre lækre opskrifter.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend