Så du samler ingredienserne fra dit spisekammer for at lave en gryde med græskarbarer eller hurtig chokoladekage kun for at indse, at du er frisk på madolie. Eller måske vil du bage en kageblanding i æske, der kræver vegetabilsk olie, men kun har bagefedt ved hånden. Før du løber til butikken efter den lille mængde vegetabilsk olie eller skifter til en anden dessertbar-opskrift, tænker du måske: 'Kan jeg bruge shortening i stedet for olie?' Nå, det afhænger af opskriften, men du er helt sikkert kommet til det rigtige sted at besvare det spørgsmål. Her deler vi oplysninger om brugen af ​​shortening i stedet for olie, så næste gang du løber tør, kan du stadig lave dine opskrifter derhjemme.

Kritsada Panichgul

Erstatning af afkortning med olie

Shortening er lavet af størknet vegetabilsk olie. Når det kommer til madlavningsapplikationer eller stegning af salte genstande såsom røre fritter, kan du absolut bruge shortening i stedet for olie ved blot at lade det smelte i gryden, før du tilføjer ingredienserne.

For at bruge shortening som erstatning for olie i bagning, kan du bytte de to med lige store mængder. Dette kan være at erstatte enhver form for madolie - avocadoolie, vegetabilsk olie, olivenolie og andre madolier. Selvom det er vigtigt at bemærke, at fordi shortening er et fast fedtstof, kan brug af shortening i stedet for olie ændre konsistensen af ​​bagværk. Afkortning kan tilføje mere luft til dejen, når den piskes, hvilket giver slutproduktet en mere kageagtig struktur sammenlignet med den mere tætte struktur olie giver. Den bedste måde at bruge shortening i stedet for olie i opskrifter? Smelt det først. Hvis du har en bageopskrift, der kræver at de våde og tørre ingredienser blandes separat, kan du først smelte bagefladen i mikrobølgeovnen eller på komfuret. Bare sørg for at lade fedtstoffet køle af til stuetemperatur, før du kombinerer det med de andre våde ingredienser.

Du kan også erstatte afkortning med madolie i de fleste tilfælde, hvor du har brug for lidt til at sautere eller endda friturestege. Smelt gerne noget matfett i gryden til lav en røre eller stegt kylling .

Erstatning af olie til afkortning i kageopskrifter

Nu hvor du ved, at du kan bruge shortening i stedet for olie i dine opskrifter, så fortsæt med at bage den pande med brownies eller kageopskrift.

Få vores gratis diagram med erstatning af ingrediensudskiftninger i nødstilfælde Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend