Jeg skrå min Champagne coupe fyldt med Veuve Clicquot Yellow Label Brut , min første alkoholholdige drik efter en nødsituation C-sektion. Graviditet, med sin tunge-bundet kommentar fra bar fagfolk, var forbi. Min raske dreng var ankommet og med ham tilbagelevering af off-limit libations. Efter at have besøgt en lang række barer og fine restauranter ved jeg, at det at forbruge vin og spiritus under graviditeten er skyld i den amerikanske spisekultur.

For eksempel ved et excentrisk og fejret vandhul i Atlanta rådede jeg den årtusindstab, at min mave holdt et menneske. Det betyder ingen alkohol, ingen krydret blandinger og nul citrusfrugter på grund af svær syre refluks. Det ville have været et passende tidspunkt at fremhæve alkoholfri tilbud, men han stod lige og blinkede ikke. Til sidst kanaliserede jeg emoji med træk på skulderen og klemte en kalk ind i min seltzer.

Jeg tror, ​​at den imbibende kløft kan broes mellem kokke, bagere, tjenere og drikkespecialister.

Hurtigt frem til Seattle Chef Edouardo Jordans gæstevisning på Olmstead i Brooklyn, New York. Pop-up-menuen indeholdt oksehaler i sydlig stil, stuvet tomatstribe og ananas på hovedet. Olmsteads vinchef, Zwann Grays, hældte naturlige vine, der var egnede til sensommeren.

Mine ledsagere og jeg spillede i den meget omtalte baghave. Mens de skålede med sprød sprudlende, var jeg ensomheden, der rejste et vandglas. Og så præsenterede Grays mig for Hertugdømmet Longueville Antoinette Mousserende Cider . Mit sind, krop og sjæl glædede sig. Denne pour, omkring 2% abv, betød, at jeg kunne være en del af festlighederne uden at bringe personen i mig i fare. Uden at hun sagde et ord, følte jeg mig forstået.

I sidste trimester havde jeg bemærket, at kun højtuddannede sommer forstår de finesser, der tjener mennesker, der bager babyer. Hvad der gør det endnu mere kompliceret er, at dele af verden har klare synspunkter på kvinder, der har forkølet Pilsner eller Pinot Noir slurke. Andre gør det ikke: Min fødselslæge godkendte et afslappet glas vin, men anden læge rynkede panden, da jeg spurgte deres mening.

Wine Enthusiast Podcast: A Spring Tasting

Måske bør hver somm fortsætte med at præsentere og forklare den laveste alkohol efter volumen i huset.

At forene amerikanere om kulinariske sager er mere kompleks end Cheddar i æbletærte. Men jeg tror, ​​at den imbibende kløft kan broes mellem kokke, bagere, tjenere og drikkevarespecialister. Lidt sindlæsning af folk, der hælder vinen, forskellige muligheder på hylden og, tør jeg sige, flere kvindelige korkeksperter, der forstår situationen - disse ting ville flytte bjerge.