Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

rejse

De 10 bedste vinbarer i New York City

  En stor sofa med puder, individuelle borde med runde ottomaner og høje barstole, under hængende lys med eklektiske kunstværker foran den fuldt fyldte bar på Aldo Sohm Wine Bar, NYC
Billede med tilladelse fra Francesco Tonelli

New York City er et af de bedste steder i verden at drikke vin.



Der er detailbutikker med uovertruffen variation og et stadigt voksende udvalg af nationalt anerkendte vincentrerede rum, der udvisker grænserne mellem vinbar og destinationsrestaurant: Fire Ryttere , Claude , Wildair , Place des Fêtes , Vinhandel , Ler , Knib kinesisk , juni , Kamre og Lykkelig blandt mange andre. Banebrydende steder som Terroir og Ti klokker er stadig i gang, og nye steder åbner tilsyneladende hver måned.

Samtidig betyder vin-bar-som-restaurant-trenden, at det ikke er let at finde et kvarterssted, hvor du afslappet kan kigge forbi uden reservation og dele et øjenåbnende glas med en ven.

De bedste vinbutikker i USA, ifølge Pros

Som Grant Reynolds, medejer af Plot Vinbar i New York, siger: 'Jeg drømmer om at sidde ved en hjørnebod i Balthazar , afslappet nipper til et glas vin og folk ser på, før de går til middag et andet sted, men det gør man bare ikke.'



Men på disse ti steder kan du kan – og mens de tilbyder mad, er vin altid i centrum.

De 10 bedste vinbarer i New York City


Aldo Sohm vinbar

Opkaldt efter vindirektøren for naborestauranten Bernardinen (og forfatter til Vin enkel ) Aldo Sohm Wine Bar er et samarbejde mellem Sohm og kokken Eric Ripert. Beliggenheden byder på al elegance og autoritet fra Le Bernardin uden formalitet og prisskilt. Glaslisten fremhæver omkring 40 vine, der tilskynder til eksperimenter. Der er også en uhøjtidelig menu med snacks og fællesretter, såsom Angus oksekød fyldte røde peberfrugter eller 'The Tower', som omfatter ti forskellige udvalg af charcuterivarer .

'Det er, hvad jeg tænker på som en ægte vinbar - behagelig, tankevækkende og udfordrende på én gang,' siger Jeremy Noye, præsident og CEO for Morrell & Company , en vinforhandler og auktionshus. 'Der er et stadigt skiftende udvalg på glas og flaske, som er fokuseret og spændende på tværs af regioner, stilarter og prisniveauer.'

  En stor sofa med puder og individuelle borde med runde ottomaner foran den fuldt fyldte bar på Aldo Sohm Wine Bar, NYC
Inside Bar Ham / Billede med tilladelse fra Francesco Tonelli

Skinkebar

Bar Jamón er en hyggelig tapasbar - menuen er skriblet på en tavle - der tilfældigvis kan prale af et spansk vinkort på 600 flasker (med tilladelse fra dens forbundne søsterrestaurant, abehus i New York). Se efter retter som bacalao croquetas, som er lavet med saltet torsk, eller grillede sardiner.

“Så meget som jeg elsker nye steder, der er spiret op som Saucet , min yndlingsvinbar i NYC forbliver Bar Jamón,” siger Talitha Whidbee, ejer af Vine Vin i Williamsburg, New York. »Der er noget magisk over rummet, der får dig til at føle dig både midt i byen og gemt væk. Det er en fryd at kunne drikke vine af Spanien der er både kendte og helt nye for mig. Deres liste over reservevine på glas er uden sidestykke, og få mig ikke i gang med Sherry situation.'

Sørg for at spørge om Coravin hælder , som fås som halv- eller helglas.

Corkbuzz

På trods af hvor hurtigt vinscenen ændrer sig, og hvor mange opkomlinge der opstår hvert år, er Corkbuzz, som åbnede i 2011, stadig en af ​​byens bedste. Ejer, Laura Maniec, har længe været en fortaler for at drikke Champagne (og andre stjernekastere) til enhver tid med enhver ret. Hun tilbyder hver Champagne til udsalgspris. Der er omkring 50 glasskænke, flere flyvemuligheder og Maniecs fokus på uddannelse betyder et meget vidende personale.

'Jeg har været hooked på Corkbuzz siden dag ét, som gæst, champagneudbyder og champagnefestplanlægger,' siger Rita Jammet, skribent og chief bubble officer for La Caravelle vine . 'Den talentfulde og karismatiske sommelier, wunderkind [og] iværksætter Laura [Maniec] har skabt en af ​​New Yorks mest levende, smarte og mest underholdende vinbarer, og oui, dette inkluderer lækker og perfekt vinvenlig mad.'

  Fra's
Billede med tilladelse fra Della's

Della's

Liz Nicholson, ejer af Helt ærligt vine vinbutik (og tidligere restauranter i NYC Lille gris og havet ), siger, at hun modellerede dette Tribeca-sted efter sin bedstemors hus, og selvom det ikke ligner en italiensk nonnas stue, har det bestemt al charmen og kærligheden.

Alle vine (undtagen nogle mousserende) fås på glas såvel som på flaske.

'Listen hos Della's er lille, men super sjov og med masser at blive begejstret for,' siger James O'Brien, medejer af Gus's Chop House i Brooklyn. “Nogle gange er det svært for mig at se uden for mine sædvanlige vinplukkere Champagne , Bourgogne og Piemonte , men Liz begejstring over regioner som Sydafrika og mindre kendte dele af Italien giver altid en lærerig og øjenåbnende oplevelse.'

  Perle vin
Billede udlånt af Aaron Bengochea

Perle vin

Vær ikke bange, hvis du ikke kan få bord til restauranten Gems 10-retters smagsmenu. Gå i stedet til Gem Wine's walk-ins-only-lokation ved siden af ​​og bestil nogle seriøse små tallerkener som rå kammuslinger med gurkemeje, syrlige æbler og endive .

'Pladser uden reservation er mere og mere sjældne i nutidens spisekultur,' siger Julia Schwartz, sommelier på East Village restaurant Claude . 'At vælge vin er lige så ubesværet på Gems vinbar, da alt du skal gøre er at gå op på hylderne og finde rundt for dig selv.'

De vine, der tilbydes, ændrer sig ofte, og forfriskende nok har de en tendens til at afvige fra de producenter, der ser ud til at dukke op på alle naturlige vinkort i byen.

Selskabet af overnaturlige vine (LCVS)

LCVS har en af ​​de mest imponerende vinkort af enhver restaurant i landet. Det byder også på fristende retter som pasta alla vodka med krydret 'nduja (smørelig svinepølse) og stracciatella (en blød ost), og deres lokalt kendte franske løggrillede ost står op mod det bedste. Men LCVS har en hyggelig, chummy stemning, der skriger 'vinbar' mere end god mad.

'Compagnie har længe været et blødt sted [og] et sted, hvor jeg har taget mange venner og mødt utallige fremmede, der er blevet venner på den mørke-men varme bar,' siger michael de leon , forfatter og sommelier. “Vinen udmærker sig i både sleeper-hits og årgangspålæg, især i Champagne og spændende naturflasker. Den ene dag drikker du cru Burgundy, og den næste drikker du noget medgæring fra Japan. Bortset fra zalto- og marmorborde er det et nemt sted at blive komfortabel, men det er smart fra top til bund.'

Sørg for at holde øje med LCVS' månedlige vin-bootcamp-klasser.

  Måneblomst Bar
Inside Moonflower / Billede udlånt af Erik Bernstein

Måneblomst

'Drink Wine and Be Kind' er mottoet for dette hyggelige West Village-gemmested, hvis maksimalistiske indretning giver samme følelse af sjov og eksperimentering som deres vinkort. Her deltager små producenter fra Canada til Slovakiet velsmagende muligheder som en svensk æble-pærecider naturligt mousserende .

'Jeg har været overalt i det kvarter i et årti og ved af erfaring - at køre drikkevareprogrammet kl Amfora – hvor svært kan det være at pleje og omhyggeligt lede forbrugerne gennem et innovativt vinprogram,” siger Tara Hammond fra importøren Sort Lammevin . 'Den mad, de viser sig, er enestående og alt sammen i et kompakt Village-rum. Det er en af ​​de mest spændende ting, der skal ske med området på et minut.'

  Grund
Billede udlånt af Collin Hughes

Plot Vinbar

Parcelle falder et sted mellem en vindestination i nabolaget, en flaskebutik, en seriøs restaurant og en drømmende lobbybar på hotellet.

Listen svæver omkring 500 etiketter, med næsten alle vine tilgængelige i detailhandlen, hvis du vil forbi næste dag og hente en. Ikke at bekymre dig, hvis du ikke kan huske specifikke flasker; Parcelles personale kan tjekke din reservation og se, hvad du har bestilt.

'Der er mange ting, som Parcelle Wine Bar gør rigtigt, [som] mad [og] drikke. Men jeg tror, ​​indretningen er der, hvor de slog den ud af parken,” siger André Hueston Mack , sommelier og iværksætter. “Den føles meget parisisk for mig, med sine fede plyslædersofaer og fløjlslænestole matchet med perfekt belysning. Det minder meget om de restauranter, jeg tilbringer tid på i det 11. arrondissement i Paris.'

Ruffian

“ georgisk vin har nået et vendepunkt i løbet af det sidste år,” siger Patrick Cournot, ejer af Ruffian. 'De fleste kunder kender allerede georgisk appelsin [vine], en bredere vifte af stilarter og regioner importeres, og jeg forventer, at denne tendens vil fortsætte i de kommende år.'

Cournots engagement i vine fra Østeuropa og Kaukasus, uden at ignorere andre klassiske og nye regioner, har givet Ruffian en hengiven tilhængerskare siden åbningen i 2016.

'Patrick og hans team har fået Ruffian til at føle sig meget personlig siden dag ét,' siger Juliette Pope, porteføljemanager hos Bowler vin import og distribution. 'Vinprogrammet er et af de mest dynamiske i byen, med dets hyppige ændringer, det sjældne fokus på 'Østen' og de farverige og - endnu mere usædvanligt hjælpsomme - vinbeskrivelser og -kategorier.'

  Temparence
Billede udlånt af LIZ CLAYMAN

Afholdenhed

Der er meget at holde af hos Temperance, og med meget mener vi det helt store vinkort med over 100 muligheder på ethvert givet tidspunkt. Alle kan indarbejdes i en flyvningen af halve glas; du kan lade din server vælge et fly til dig baseret på dine interesser. Fra tirsdag til torsdag er alt halvt frit i lukketiden - hvis du lader serveren vælge for dig.

'I det sekund, du går ind i Temperance, føles det mere som en legeplads end en vinbar,' siger Erin Ortiz, en account manager for distributøren Wine 4 The World . “Personalet er altid klar til at byde dig velkommen med en cool ny vin til enhver pris med en varm, autentisk samtale og oplevelse. Det er en forfriskende afvigelse fra de trætte, indelukkede gamle vinbarer fra før Covid, og Temperance sætter trenden.'