Den bedste irske whisky til enhver type drikker
Selvom irsk whisky næsten var blevet udslettet i 1970'erne, hvor der kun var tre destillerier tilbage, Irlands Underskrift whisky har for nylig været i opsving.
Mange nye destillerier er dukket op i de seneste år, og masser af fremragende flasker er på vej til USA, mens vi stadig har et blødt sted for Jameson , som populariserede irsk whisky over hele kloden, er det langt fra den eneste store irske flaske på baren.
Hvad er irsk whisky?
Ligesom Scotch er fra Skotland og bourbon er lavet i USA, irsk whisky er enhver whisky, der er lavet i Irland. (Og ja, i Irland staves whisky med et 'e.') Når det er sagt, er Irlands navnebror lavet i en lang række stilarter. Nogle er lettere, mens andre er mere robuste; andre tilfører smag via tørverøgning eller efterbehandling på fade, der tidligere holdt andet spiritus, vin eller øl . Men så længe det er destilleret og lagret i landet, kan det mærkes som irsk whisky.
7 Must-Try New York Whiskys
Hvad er tiltrækningen ved irsk whisky?
Generelt anses irsk whisky for at være særlig alsidig og blandbar.
Mens smagsprofilerne kan variere ret meget, er mange af Irlands bedste whiskyer lette og tilgængelige med friske, frugtagtige eller græsklædte noter. (Igen: dette er ikke universelt. I disse dage er der masser af aftapninger, der viser tørv, mørk frugt eller sherry, eller garvesyre , også egetræer.)
Mange irske whiskyer er tredobbelt-destillerede (til sammenligning destilleres Scotch to gange), hvilket tilskynder til en lettere fyldig spiritus - dog er det ikke alle irske whiskyer, der destilleres tre gange.
Derudover har irsk whisky en tendens til at være konkurrencedygtige priser sammenlignet med dens skotske eller amerikanske whisky-modparter.
Hvad er nogle termer for irsk whisky, jeg bør kende?
Korn whisky. Det betyder, at whiskyen kan indeholde en mashnæb af forskellige kerner, ofte hvede, men nogle gange majs, plus byg. Grain whisky laves i en stor søjlestill, som giver en lettere karakter.
Malt whisky. Ligesom i skotsk whisky er irsk maltwhisky lavet med 100% maltet byg og kogt i en pot still, hvilket kan give en mere robust karakter. Bemærk: Dette er forskelligt fra en Irsk single malt , hvilket betyder, at den er lavet på et enkelt destilleri. Udtrykket 'single malt' er mere almindeligt for Scotch (og for nylig, Amerikansk whisky også ); i irsk whisky er det mere et markedsføringsbegreb, der er beregnet til at tiltrække skotske drikkere.
4 måder Rye Whisky går imod kornet
Pot still whisky. Dette er en kombination af maltet byg, umaltet 'rå' byg og andre kerner (men ikke mere end 5% af andre kerner). Det kaldes også ' enkelt pot still ” whisky.
Blandet whisky. Dette er en blanding af grain whisky og enten malt whisky eller pot still whisky – eller begge dele. (Bemærk: Dette er forskelligt fra Scotch, hvor en blandet whisky betyder, at væsken kommer fra mere end ét destilleri, eller amerikansk whisky, hvor udtrykket kan signalere en blanding af forskellige tønder eller whiskystilarter.)
jeg tog op. I det væsentlige, irsk måneskin. Historisk set var dette en ulovlig, normalt ulagret whisky lavet af byg. Det indeholdt ofte også andre ingredienser, lige fra kartofler til sukkerroer. Nogle kommercielle versioner sælges nu i USA. Læs mere om poitin her .
Hvordan drikker jeg irsk whisky?
En god flaske irsk whisky er en fornøjelse at nippe til pæn eller over is. Det er dog en ånd, der er særligt omfavnet til blandes til cocktails , herunder den ikoniske Irsk kaffe og klassikere som Tipperary . Det er også go-to-ånden for picklebacken: et skud irsk whisky jaget med pickle-juice, elsket i amerikanske dykkerbarer. (Det skal dog ikke forveksles med pickle shot .)
Selvom der ikke er nogen definitiv 'bedste' irsk whisky til den irske kaffe og andre blandede drinks, anbefaler bartendere generelt at bruge aftapninger med en traditionel smagsprofil (læs: frisk og tilgængelig) frem for en tør eller ekstralagret version.
Der er whiskymangel på vej. Eller er det?
Hvad er det bedste glas til irsk whisky?
Der er ikke noget specifikt glas til at nyde irsk whisky i sig selv, men et rocks-glas eller et andet glas i tumbler-stil (som Wine Enthusiast's Personlige Rocks-briller med frostet ætset bund ) at nippe til whisky (irsk eller andet) pænt eller on the rocks fungerer altid.
Nogle eksperter foretrækker et buet Glencairn-glas for at hjælpe med at maksimere aromaer og samtidig minimere alkoholdampe (eller alternativt, her er en buet whiskyglas Jeg var med til at udvikle sammen med Wine Enthusiasts katalogteam). Men det eneste glas, der er specifikt for irske whiskycocktails? Det irske kaffekrus med fod, selvfølgelig.
Topbedømte irske whiskyer
Den bedste irske whisky for begyndere
Bushmills original
90 Points vinentusiast
Let og nem at nippe til, denne lys-guld whisky har en græsagtig, let vegetabilsk aroma med et strejf af Granny Smith æble. Se efter smag af vanilje og honning, med en smule kanel i afslutningen. - Cara Newman
$23,06 WhiskybørsenJameson irsk whisky
88 Points vinentusiast
Denne gyldne whisky har en tørret abrikosaroma og vaniljefremad ganen med strejf af røg og nelliker på udåndingen, plus håndgribelig alkoholvarme. Anbefales at blande. - K.N.
25,99 USD DryssetTullamore D.E.W.
87 Points Vinentusiast
Lys gul-guld, med en let vaniljearoma og smag og blød, let fornemmelse. Denne blendede whisky er formbar og alsidig, og bedst med lidt fortynding og sødme tilføjet, såsom i en cocktail med et stænk vermouth eller bygget højt med ingefærøl. - K.N.
$24,52 WhiskybørsenDet bedste Overkommelig irsk whisky (Under $50)
Bushmills Black Bush
96 Points vinentusiast
Denne elegante, superbløde sipper er en blanding af grain whisky og maltwhisky, der blev færdiggjort på oloroso sherry-fade - vægten på sidstnævnte. Sherry-indflydelsen viser sig i smagen af bagt æble og tørret abrikos, der runder af til karamel- og butterscotch-toner på afslutningen. - K.N.
$27,63 WhiskybørsenKilbeggan Single Pot Still
93 Points vinentusiast
Friskskåret æble og et strejf af røg leder næsen. Den robuste, smagfulde gane byder på en overraskende blommenote, der afsluttes lang og tørrer med cayenne- og nellikevarme. Alt i alt er den behagelige effekt som krydderkage overhældt i whisky. - K.N.
$41,99 Flaviate2 ingefærer
94 Points vinentusiast
En nykommer på markedet, denne fløjlsbløde, blandede irske whisky tilbyder søde, maltede smage, der inkorporerer bagt æble, honning og varm butterscotch. - K.N.
20,99 USD DryssetThe Quiet Man 8 Year Old Single Malt Irish Whisky
93 Points vinentusiast
Gylden i glasset, duften fremkalder friskskårne æbler og pærer. Den bløde gane leder med et alkoholkick og giver derefter over til frisk frugt blandet med kanel og en mild røgpust. Færdiggjort i første-fyld Bourbon-tønder. - K.N.
39,99 USD CaskersBuskeren
94 Points vinentusiast
Billedet som en triple cask whisky blev væsken færdig i tønder, der tidligere holdt Sherry, Bourbon og Marsala. Resultatet er en kanel og svag blomsteraroma, og en smag, der syder af bagekrydderi. Det bløder til sidst op i smag af vaniljewafer, kakao og tørret figen og afsluttes med ingefær-zing. - K.N.
28,99 USD Total vin og mereDet bedste Irsk whisky under $100
Drumshanbo Single Pot Still:
95 Points vinentusiast
Rigt krydrede aromaer fører til en glat, luksuriøs smag, der synker ned i smag af vanilje, tørret abrikos og tørret daddel. Tilsætning af vand låser op for mere vanilje og søde krydderier som nelliker, kanel og muskatnød. Dette er en stor, mundfyldende whisky at nippe til med en isterning eller betragte som en dessertparring. - K.N.
64,99 USD CaskersTeeling Blackpitts Peated Single Malt:
93 Points vinentusiast
Dette er en tørvet single-malt irsk whisky, modnet på Bourbon- og Sauternes-fade. Mild tørv og tropisk frugt fletter sig sammen på næse og gane, hvilket giver et indtryk af ananas, der leger gemmeleg gennem røgen. Brændt rosmarin, røget salvie, citronverbena og hvid peber vinder ind i afslutningen. - K.N.
$48,50 WhiskybørsenGreen Spot Single Pot Still :
95 Points vinentusiast
Den dristige frugtaroma antyder friskskårne æbler og kaprifolier, mens den silkebløde smag byder på dyb, fed smag. Kig efter mørk honning og nelliker, der kan blive til te, eg og kakao mellem ganen. Æblefriskhed lysner den tørre finish. En isterning er den eneste udsmykning, der er nødvendig for denne velstrukturerede, velsmagende sipper. - K.N.
55,99 USD DryssetPowers Three Swallow
95 Points vinentusiast
Se efter en poleret guldnuance og mild duft, der antyder vanilje. Den silkebløde gane åbner med frisk frugt drysset med kanel, og forsvinder til en overordentlig lang, rig vaniljeafslutning. Færdiggjort på -ex-Bourbon fade. - K.N.
50,99 USD CaskersDe bedste irske single malts
Tipperary Watershed Single Malt Irish Whisky
94 Points vinentusiast
Denne halmfarvede whisky er lys og afstivningsgivende og er let på fødderne. Grønne æbleskiver og kaprifolier parfumerer næsen, mens ganen afspejler grøn æblesurhed, frisk citronsyre, hvide blomster og ingefær. Et røgstykke markerer den elegante fade. - K.N.
$53,99 CaskersLambay Whisky Single Malt Irish Whisky
93 Points vinentusiast
Denne irske whisky er færdiggjort på Cognac-fade, som er placeret på Lambay Island ud for Dublins kyst. Selvom resultatet ikke ligefrem synger det salte hav, er det ikke desto mindre en behagelig sipper med en mørk honningnuance, fed, frugtagtig aroma og udtørrende smag, der blander cedertræ med stort, rødt æblebid og en lang, robust vanilje-og-nellike Afslut. - K.N.
$52,99 DryssetHvorfor du bør stole på os
Alle produkter præsenteret her er uafhængigt udvalgt af vores team, som består af erfarne forfattere og vinsmagere og overvåges af redaktionelle fagfolk på Vinentusiast hovedkvarter. Alle bedømmelser og anmeldelser er udføres blindt i kontrollerede omgivelser og afspejler parametrene for vores 100-punkts skala. Vinentusiast accepterer ikke betaling for at udføre nogen produktgennemgang, selvom vi kan tjene en kommission på køb foretaget via links på dette websted. Priserne var nøjagtige på tidspunktet for offentliggørelsen.
Vi Anbefale:
