München er historisk kendt for skummende liter øl , pølse og Oktoberfest , der fejrer sit 200-års jubilæum i år. Alligevel har denne by også en kultiveret, sofistikeret side, der appellerer til kunst-, opera- og gourmetmatentusiaster. Der er masser af vinrestauranter, der serverer fine Rieslings og tyske Eisweins ( Isvine ) plus otte Michelin-stjernede restauranter sammen med de traditionelle ølhaller.

Den bedste del er, at så mange af disse hotspots er koncentreret i den gamle murede del af byen, der nu er rettet mod fodgængere, hvilket gør München til et socialt og sjovt sted at besøge.

En af de bedste madoplevelser er Viktualienmarkt (Viktualienmarkt 6), et udendørs marked fyldt med ost, honning, friske blomster, oliven, vin, pølser og eksotisk frugt. Ølhaven i centrum er et fremragende sted at se på folk.

Vinorant Alter Hof (Alter Hof 3) sidestiller det gamle med det nye - tyrolske hvælvede lofter buer over smarte parketgulve og hvid indretning. Personalet her er venligt og vidende om de 90 plus tyske vine på listen. En Domina Juventa, Trocken, Divino Nordheim fra 2007 passer godt til frankisk oksefilet på en ostekartofler med porrer og frankiske trøfler.

Nedenunder tilbyder Vinothek Alter Hof, en vinbar, afslappet mad at nyde efter en forestilling af den bayerske statsopera i det udsmykkede Nationalteater (Max-Joseph-Platz 2).

Gourmetrestaurant Königshof-kok Martin Fauster fik en Michelin-stjerne for retter som bressedue med hyldebær og gåselever Povensen på Hotel Königshof (Karlsplatz 25). Der er 1.000 vine tilgængelige her, der spænder fra værdivine til fem årgange af Romanée-Conti Burgundies.

Hotelejerne, Geisel-familien, driver en af ​​byens bedste vinbutikker i lokalerne, Geisels vingalleri . Stephan Geisel siger, at vinene i butikken og hotellet kommer direkte fra slotskældre for at kontrollere opbevaring og transport og sikre kvalitet. Garden Restaurant, der blev åbnet sidste efterår på Hotel Bayerischer Hof (Promenadeplatz 2–6), er den mest omtalte nye restaurant i München. Det har et glas vinterhave og mørke farver, så maden, såsom lammeskuld med paprika, sennep polenta og spidskommen, er højdepunktet. Bayerischer Hof, der dateres fra 1841, er vært for en traditionel tysk madrestaurant, Palais Keller, en søndag jazzbrunch om vinteren, en natklub med live jazz og en af ​​de bedste udsigter over byen fra tagterrassen Blue Spa Lounge.

Til frokost, caféen på anden sal kl Dallmayr (Dienerstrasse 14-15) bør ikke gå glip af. Første sal i dette berømte 300 år gamle gourmet emporium tilbyder rugbrød, frisk pasta, eddike, hængende skinkeben, kaviar, vin og meget mere.

Efter at have besøgt BMW Museum (Olympiapark2) og BMW World (Olympiapark 1), kan frokost på den revolverende Tower Restaurant ved Olympia Tower (Spiridon-Louis-Ring 7) ikke slå. Der er panoramaudsigt over den olympiske park, byen og Alperne.

Alligevel er det ølen, der lokker mange til München, berømt for Weissbier eller hvedeøl. Den bedste måde for engelsktalende besøgende at lære om den bayerske øloplevelse er at deltage i øl- og bryggerituren forbi München Walk Tours (Ny gotisk Rathaus, Marienplatz).

Turen har først en ølsmagning kl Weisses Bräuhaus (Tal 7) hvor der produceres syv typer hvedeøl. På Paulaner Bryggeri (Kapuzinerplatz 5) der er en bryggeritur, ølsmagning og middag. Fremhævede er traditionelle retter som oksegulash kogt med øl og serveret med kringleboller. Hofbräuhaus (Platzl 9), der dateres til 1607, er det sidste stop, hvor et bayersk Oompah-band tilføjer et atmosfærisk præg.