Næsten 2,5 millioner mennesker kalder Toronto hjem, og den kosmopolitiske by - beliggende på den nordlige bred af Ontario-søen - nyder dens mangfoldighed. Fra cocktailbarer med tale i stil til eksklusive restauranter med ekspansive kældre (fyldt med vine fra nærliggende Niagara-halvøen og Prince Edward County) til lokale hotspots, der fremhæver provinsprodukter, der nyder god mad og drikke er en livsstil i Toronto.

Indlogering:

Opholder sig på klubbeniveauet på den overdådige Ritz-Carlton i hjertet af finansdistriktet kan du nyde udsigten over den fantastiske skyline med gulv til loft-vinduer, gratis lokale vine, hors d'oeuvres og cocktails. Luksus fortsætter i den indendørs saltvandspool eller i spaen med fuld service. For dramatisk forskellige boliger, lej en 'crash pad' på hipster-magneten Drake Hotel , beliggende i det trendy West Queen West-kvarter - dets værelser er udstyret med originale kunstværker (hotellet har en kunst concierge), trægulve i trækul og synlig mursten. Om natten trækker et galleri og et koncertsal en ung, stilfuld menneskemængde.

Rundt i byen:

Gør dig klar til at banke fortovet - Toronto er en fodgængervenlig by. Dets underjordiske PATH-netværk (toronto.ca/path) af opvarmede gangbroer med aircondition strækker sig mere end 28 km. Gå ikke glip af Ossington Avenue for banebrydende kunstgallerier, unikke dykkerbarer, kaffebarer og tatoveringsstuer. Distillery District (engang hjemsted for det største destilleri i det britiske imperium) har et væld af restaureret victoriansk industriel arkitektur og butikker med indretning i hjemmet, som Blackbird Vintage Finder eller Destiller , med kanadisk designede varer i hovedrollen. Overvind din frygt for højder - og tag udsigten fra den 1.815 meter høje CN Tower , den højeste i Canada - dens roterende restaurant, 360, har rekorden for den højeste vinkælder i verden.

Vin og mad:

Ligger oven på 54. etage i TD Bank Tower, Kano tilbyder en betagende udsigt over Toronto og CN Tower og serverer fantasifulde canadisk-bøjede retter som Alberta-lam og te-røget andebryst med hvedebær. Sommelier William Predhommes vinliste er stort set lokal og fremhæver producenter i Ontario (populære valg inkluderer Stratus Vineyards 2007 Stratus White og Henry of Pelhams NV Cuvée Catherine Rosé). Daglige hjemmelavede pastaer og delbare små plader er lodtrækningen Social vinbutik sammen med 80 (for det meste italienske) vine til under $ 80 (CAD), et Enomatic-system og en ostegrot fyldt med Ontario's fineste frugt. Lokalt køkken og vinbar er netop det - en rustik vinbar for lokalbefolkningen. Det serverer en række canadiske vine fra det nærliggende Niagara og enkle, men velsmagende tallerkener som salumi, hushærdede ansjoser og frisk trukket mozzarella. Gå ikke glip af klassiske cocktails med et kantet twist Sort hov , hvor mixolog Jen Agg ryster op på drinks som et egelagt Manhattan og Tea & Sympathy med Earl Grey-infunderet gin, Sherry og jasminbitter. For en ægte klassiker, prøv Athol Brose på Harbord-værelset —Denne whisky- og havregrynbaserede drik kan spores tilbage til 1400'erne.

Canadas blomstrende metropol surrer over Ontario-vine, throwback-cocktails og lokale fødevarer. Klik her for at få alle de bedste rejsetips.