Nyheder

Opdag Pazo Pondal, juvelen fra Rias Baixas

Pazo Pondal er en familie vingård grundlagt i 1998. Vi er beliggende i Arbo (Pontevedra), en af de bedste underregioner for Rías Baixas D.O. Albariño.

Vores familie vingård har en historie med at stræbe efter at producere vine, der udtrykker deres terroir, vine, der er fulde af frugt- og blomsteraromaer, der karakteriserer Pazo Pondal-vines kompleksitet og stil.

Vores ejendom, der ligger på den nordlige bred af Río Miño, inkluderer 13 hektar trelliserede vinmarker, hvor vi dyrker vores Albariño, den galiciske drue par excellence, med stor omhu og engagement.

I øjeblikket er vi anden generation i en familietradition dedikeret til kultivering af vores elskede Albariño. Efter mange års hårdt arbejde så vi vores drømme gå i opfyldelse i 2006 med indvielsen af Pazo Pondal vingård, bygget på Pondal-grunden, hvorfra den får sit navn.

Vi har arvet vinmarkernes lidenskab, hengivenhed og kærlighed fra vores forfædre og er i stigende grad dedikeret til vinavl, der er ansvarlig og respekterer miljøet.

Vækstprocessen afspejler de gamle håndværksfærdigheder i vores familie.

Vi arbejder på vingården på en mere og mere naturlig måde for at genoprette jordens liv og indfødte kompleksitet og for at sikre, at vores vine er det ultimative udtryk for terroiren.

Vores vine afspejler landskabet i vores vinmarker og deres terroir og formidler den omhu, hvormed vinstokke behandles. De er ekstremt aromatiske vine med noter af de vilde frugter og blomster i vores vingård. De er meget friske med et let strejf af syre, markeret med deres lave og let sure sandjordjord. Rías Baixas D.O. Albariño er en ung, tør og intenst aromatisk vin, der betragtes som den bedste hvidvin fra Spanien.

Vi producerer personlige vine, der afspejler vores vingård. Til dette bruger vi vores egne gær til gæring af vinene. Et meget vigtigt skridt, hvor værdierne i vores vingård afspejles, respekterer og bruger hele vingårdens naturlige miljø til at opnå miljøvenlige vine.

Vores vine Gør Rias Baixas

Lenda: 100% Albariño. Lysegul med grønlig iriserende toner. Aromaer er meget tropiske, hvide frugter og blomster.

Pazo Pondal: Premium 100% Albariño gæret og ældet på bærer. Kompleks næse, der viser balsamico noter ledsaget af hvide frugter, strejf af fint bageri, citrusfrugter. Kun 20.000 flasker.

Miña Vida: Den perfekte blanding af Albariño, Treixadura og godello. En hyldest til grundlæggerne af Pazo Pondal og en hyldest til vores område i Tea County. Kun 6.000 flasker.

Cuvee Pazo Pondal: En produktion på kun 900 nummererede flasker, en sublim gæret albariño, der er ældet i franske egetræsfade