Måske er din januar ikke tør, men du leder stadig efter vine med lavere alkohol. Det betyder ikke, at du skal ofre smag, kvalitet eller sort. Her er et blandet tilfælde af tørre røde, hvide og mousserende. Disse tolv vine tilbyder lidt noget for enhver smag, og de kommer alle ind på 12% abv eller mindre.

Røde vine

Hugel 2011 Grossi Laüe Limited Edition Pinot Noir (Alsace) $ 55, 12% i gennemsnit, 94 point. En ren overraskende kirsebærnote stiger op fra glasset. Det er flankeret af noter af efterårsskov, tjære og tørret appelsinskal. Der er åbenbart en vis udvikling og udvikling her. Ganen er i live og fylder ikke kun munden, men alle sanserne med sine lokkende aromaer, men alligevel er den fast forankret i jordiske toner. Kroppen er smuk og frisk: dens finbenede struktur er lige så meget ned til frisk syre som den er til fintbøjede tanniner. Dette er dybtgående, varigt og lækkert, men også lækkert let. —Anne Krebiehl MW

Foradori 2013 Morei Teroldego (Vigneti delle Dolomiti) $ 48, 12% i gennemsnit, 93 point. Først genert og brodende åbner dette langsomt op i glasset og tilbyder aromaer af sorthudet bær, blå blomst, lakrids og flint. Ganen har koncentration og finesse og kan prale med sej sort kirsebær, brombær, hakket mynte, anis og mineral sammen med fast syre og smidige tanniner. Giv denne tid til at udvikle sig fuldt ud. Drik 2017-2023. --Kerin O'Keefe

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Burgenland) $ 24, 12% abv, 91 point. Aromatiske modne, røde kirsebær afslører et syrligt strejf af solbær på næsen. Ganen har den samme appetitvækkende, rød-frugtede lokke: forfriskende og saftig, men aldrig tung. En frisk og autentisk rød, den er fanget i det perfekte skæringspunkt mellem modenhed og knas. Det kan endda serveres lidt kølet. -HVIS

Hudson-Chatham 2014 Middlehope Casscles Vineyards Baco Noir (Hudson River Region) $ 25, 12% i gennemsnit, 91 point . Denne parfumerede blomsterrøde lavet af Baco Noir, en undervurderet fransk-amerikansk hybrid drue, tilbyder overraskende dybde af kompleksitet og finesse. Hint af mørk kul, porcini og krydderi blander sig mellem smukkere toner af violet og sort kirsebær. Det er sprød og livlig i ganen, kantet af lag af fine fjeragtige tanniner og en knusning af granit på finishen. Klar til at drikke nu, men tag et par flasker væk for at nyde fra nu til 2022, hvis du kan. —Anna Lee C. Iijima

Clay Pigeon 2013 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 28, 12% abv, 90 point. Godt greb er umiddelbart tydeligt sammen med en burst af tangy citrus og kirsebærfrugt. Sur blomme kommer også op, og det er helt klart frugten, ikke tønderne, der er i midterringen. En syrlig finish holder den frisk og livlig. —Paul Gregutt

Cave de Tain 2015 Nobles Rives Syrah (Collines Rhôdaniennes) $ 12, 12% abv, 88 point. Denne entry-level cuvée fra kooperativet i Tain l'Hermitage er en solid værdi, der tilbyder peberet, mørk frugt aroma og rigelig smag af cassis. sort oliven og espresso. Tanninerne er faste, så par det med sjældent oksekød eller lam på kort sigt . Bedste køb. —Joe Czerwinski

23 vine med lavt kalorieindhold

Hvide vine

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) $ 32, 11,7% abv, 94 point. Denne vingård ligger i West Oak Knoll-området i dalen. Vinen blev efterladt ufineret og ufiltreret af vinproducenterne, der anvender nativ gær til gæring. Saftig stenfrugt og zippy syreindhold rammer en balance mellem balance og kompleksitet, der er lav i egetræ og lækker sprød i fersken. —Virginia Boone

Château Les Combes 2016 Bordeaux Blanc $ 15, 12%, 91 point. Frédéric Borderie bringer sin vinfremstillingserfaring fra Australien og Napa Valley tilbage til familiens ejendom og denne sprøde og parfumerede vin. Det har stor krydderi afbalanceret med sprøde grønne og hvide stenfrugter. Vinen kunne klare et par måneder til, så drik fra slutningen af ​​2017. Editorernes valg. - Roger Voss

Bird in Hand 2016 To i Bush Semillon-Sauvignon Blanc (Adelaide Hills) $ 16, 12% abv, 90 point. Dette er en kompleks og lækker dråbe fra Adelaide Hills kølige klimaer, der tilbyder noter af ananas, malet ingefær, grapefrugt og kalkblomster. Mundfølelsen er dejlig og lang med en glat struktur, afbalanceret syre og en zingy, hvid peber finish.

Dr. Hermann 2015 Riesling Trocken (Mosel) $ 20, 12% i gennemsnit, 90 point. Punchy mandarin og lime smag bugner i denne smarte tørre Riesling. Stramt og afbalanceret, det er koncentreret og frugtigt, men alligevel nuanceret af nuancer af støvet pollen og mineraler. En børstehår af bitter kalkstorm efterklanger med vedholdenhed på finish. Drik nu gennem 2020. - MEN

Mousserende vine

Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier (Champagne) $ 60, 12% abv, 94 point. Denne lille produktionsvin viser Pinot Meuniers kvaliteter. Den er rig og glat med masser af hvid frugt og en intens stribe kalkskarphed. Efter at have allerede haft tid til at modnes, antyder det toastiness på finishen. Drik nu. - RV

Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Mousserende (Cava) $ 25, 11,5%, 90 point. Gæragtige bragte aromaer er mere glatte og læseholdige end frugtagtige. Dette har en rund gane, der er fyldt, men ikke cremet på grund af fast syreindhold. Melon-, fersken- og vaniljesmag er gærede og tørre med moderat kompleksitet. Dette er lavet udelukkende af Pinot Noir. - Michael Schachner