Endelig kan noget Europa og USA være enige om: vinsalg vil stige, ligesom priserne på vin på flaske, især til højere prispunkter, såvel som bulkvine.

Traditionelle vinforsendelser oplevede en volumenvækst på 1,3% eller omkring halvdelen af ​​den i 2016, Danny Brager, senior vicepræsident for Nielsen Company , fortalte en skare vinmarkere, distributører, importører og detailhandlere tirsdag på Nobu Eden Roc hotel i Miami til Vinmarkedsrådets årlige rapport om industriens tilstand.

I år tilbød WMC et panel af vinledere fra alle aspekter af virksomheden for også at give deres prognoser for det kommende år. Den foregående aften fejrede mange i publikum og alle paneldeltagere Wine Enthusiasts 18. årlige Wine Star Awards på det samme hotel.

Brager fortalte publikum, at antallet af steder, der sælger vin, fortsætter med at vokse. I 2017 var der 565.000 lokaler til og fra lokaler, op fra 447.370 i 2003.

De typer steder, vin kan findes, har også ændret sig.

”På de lokale steder er der omkring 18.000 hurtige afslappede restauranter, omkring 3.000 hurtigbetjeningsrestauranter, der sælger vin. Men nogle af de højeste vækstrater blandt lokale er sportsbarer, teatre og koncertsale, stadioner og arenaer, ”sagde han. 'Så jo flere steder, vin er tilgængelig, jo større er chancen for, at en flaske eller et glas ender i forbrugernes hænder.'

Fra venstre mod højre: Roger Nabedian fra E. & J. Gallo Winery Michael Quinttus fra Vintus Wines Steve Somers fra Breakthru Beverage Group Adam Strum of Wine Enthusiast Companies Chris Tanghe fra Guild of Sommeliers Rick Tigner fra Jackson Family Wines

“Drikker bedre”

Brager forudsiger, at præmieringen vil være førende i årets årlige vækstrate.

Vin med højere priser 'fortsætter med at udføre konsekvent den lavere ende.' Han ser denne tendens fortsætte og siger: 'Nogle mennesker drikker ikke meget mere, men de drikker bedre.'

Vinmarkedsrådets John Gillespie sagde, at den årlige undersøgelse af mere end 2.500 vindrinkere, der blev gennemført i juni og juli sidste år, bekræftede, at mere end halvdelen af ​​de adspurgte sagde, at de købte flasker med højere priser, end de havde året før. Fyrre procent sagde, at de brugte mere, fordi deres viden om vin var steget.

Da Brager spurgte paneldeltagerne, om $ 20 var prisloftet for forbrugerne, Vin entusiast Formand, udgiver og redaktør Adam Strum omformulerede spørgsmålet og mindede om en samtale, han havde haft med Bruno Prats, den tidligere ejer af Chateau Cos D'Estournel . ”Jeg spurgte Bruno, om Amerika nogensinde vil blive et vindrikkende land. Og han svarede: 'Hvis din første oplevelse med vin er en god oplevelse, bliver du vindrinker.' '

Strum bemærkede derefter branchen og kvaliteten af ​​vine var kommet langt siden 1970'erne. ”I dag kan du få fænomenale vine,” tilføjede han.

Rabobanks input

I mellemtiden, i Holland, hollandsk bank Rabobank offentliggjorde sin kvartalsrapport om branchen. At bemærke, at 2017 konfronterede vinindustrien “med kortsigtede udfordringer i forbindelse med en usædvanlig høst ... Nogle af disse spørgsmål er midlertidige og uundgåelige i landbrugsverdenen. Andre repræsenterer langsigtede strukturelle ændringer. ” Banken ser skiftende forbrugeradfærd, globale skift i efterspørgsel samt handelsaftaler, der driver en ændring i sourcingstrategier for vingårde og mærker.

Som et resultat af den mindre høst forventer den højere priser, hvoraf nogle allerede ses af druekøbere. Disse højere priser på visse produkter kan være relativt lette at videregive til forbrugeren. ”I andre segmenter og markeder vil højere priser sandsynligvis resultere i lavere volumener. De forskellige aktører langs værdikæden skal træffe valg, i det mindste i øjeblikket, ”sagde banken. De fleste af virksomhederne forhandlede stadig om aftaler for 2018.

Handelsaftaler og skiftende smag har nu gjort Kina til verdens femte største vinimportør, og da operatører der har fået erfaring og tillid, falder antallet af mellemled mellem producent og forbruger, sagde Rabobank.

Amerikansk vinimport fortsatte også sin opadgående tendens med Frankrig og New Zealand, der kørte flaskevinimport, og Australien kørte succes i bulkvine.

Endelig forventer banken fortsat vingårdskonsolidering, og at Frankrig har været et særligt travlt marked, da de største aktører udvider deres forretning både inden for og uden for grænserne. Guigal og Jadot har tilføjet nye domæner til deres portefølje, LVMH købte en andel på 60% i Napa's Colgin Cellar og Thienot tog en andel i Paso Robles producent Vingårdens eventyr sagde banken.