Tilpasset fra Krydderi og is: 60 Cockles med tunge af Kara Newman

2 ounce Hendrick's Gin
6 ounce tonic vand
3 krydret isterninger (se opskrift nedenfor)

Hæld gin og tonic over krydret is i et højt glas. Rør og server.

Krydret isterninger

1 Habanero peber, skåret i skiver
3 kopper vand
3 kopper sukker
8 safrantråde, smuldret

Kombiner alle ingredienserne i en lille gryde og kog. Rør, indtil sukkeret er opløst, ca. 5 minutter. Lad afkøle, fjern peber og hæld i en isterningsbakke. Frys til det er fast.