Det Bordeaux En Primeur smagninger til 2019-årgangen har tilføjet den tilsyneladende endeløse liste over historier, der har punkteret 2020.

Normalt samles omkring 4.000 fagfolk inden for vinhandel, købere, sommeliers og journalister Bordeaux i slutningen af ​​marts. I stedet var der absolut stilhed.

Frankrig gik i lukning den 17. marts. Min smagsprøve skulle begynde den 23. og globale købere skulle ankomme den følgende uge. I stedet for fandt Frankrigs største Covid-19 dødsstigning sted, og verden forblev hjemme.

Først ignorerede Bordeaux-slottene manglen på publikum for deres vine, fra de hyldede første vækst til grundlæggende Bordeaux. Tøvende oprindeligt med at sende prøver direkte indså slottejere langsomt, at handlingen var nødvendig for at diskutere den nye årgang. Dette var en første.

En nybegynderguide til vinfremtid og En Primeur

Taget direkte fra tønden varer vinen kun et par dage, før den forkæler. Nogle négociants fik socialt distancerede smagsprøver. Et par privilegerede få journalister blev tilbudt hjemme-smagsprøver og videostreamede interviews i stedet for de store smagsprøver og middage.

Et par producenter af klassificeret vækst nægtede at sende tøndeprøver. Lafite-Rothschild kun tilladt smagsprøver på slottet eller i Paris. Palmer frafaldt sit tilbud. hvide hest og Pétrus sagde bare nej. Med stor modvilje, men i sidste ende accept, var de fleste producenter til sidst enige om, at prøver ikke kunne sendes eller smages på det tidspunkt.

Efter måneders kommunikation og overvejelser begyndte prøverne endelig at ankomme startende i maj. Smith Haut Lafitte , Cos d'Estournel , Pontet-Canet , Trotanoy og Pavia var blandt de første. Leveringerne begyndte derefter at ankomme dagligt som maskerede transportører tilpasset pandemiens vægt.

Efter et mislykket forsøg via posten udleverede en chateauejer med en skrøbelig biodynamisk, ikke-tilsat svovlvin prøver sikkert ved siden af ​​en kirke. Første vækst Haut-Brion's maskeret, uniformeret chauffør leverede sine vine dør til dør.

Af de mange daglige pakker var der mange prøver i småformede flasker. To ankom i en isoleret æske, der normalt bruges til at sende chokolade. Det har været en fascinerende læringsøvelse for alle.

2019-resultatet

Efter alle disse alarmer og inspireret improvisation viste vinene sig at være ret gode. De havde godt af at blive i tønden en måned eller to senere end den normale En Primeur-smagning.

Selv denne unge vin er saftige og tilgængelige. De har ikke kraften og tanninerne til 2018 eller 2016 . Bordeaux-årgangen 2019 er en krydsning mellem åbenheden i 2009, en populær årgang for amerikanske vinelskere, og det mere strukturerede 2010, måske med lidt lys 1999 kastet ind.

Vejret har sjældent følt sig mere skarpt og simpelt end i 2019. Efter forårets hagl, to varmepigger og en tør afslutning på sommeren blev producenterne forenet med alkoholfrie garvervine. Meget af Merlot blev plukket under disse tørre forhold.

Den 22. september begyndte regn at falde i to dage, hvilket fik Cabernets og resten af ​​Merlots til at ændre sig. Sukkerindholdet faldt, druerne svulmede op og surhedsgrad Rose. Det var som om der var to høst. Derfor er der så meget friskhed, balance og tiltrækningskraft i 2019-tilbudene.

Profilen til årgangen skal stadig fastlægges. Vinene er forskelligt beskrevet som 'meget elegante, selv sarte' og som 'den største årgang nogensinde.'

'Vinen er unik i den forstand, at den har tilgængelighed og charme, selv med tæthed,' siger Philippe Bascaules, administrerende direktør for Château Margaux .

”Det er præcist, rent med længde,” siger Justine Tesseron fra Château Pontet-Canets tilbud. 'Den er rig med fin aldring.'

Bordeaux på ethvert budget, fra $ 15 til $ 3.000 +

Årgangen er bedst, når der er en god andel af begge Cabernet Sauvignon eller Cabernet Franc i blandingen. Disse findes i aftapninger fra Médoc, Pessac-Léognan eller Saint-Émilion.

Derfor går mine højeste point til Château Margaux i Margaux (98–100 point) og Château Valandraud i Saint-Émilion (98–100 point). Disse to meget forskellige vine opsummerer årgangen med deres saftige frugter kombineret med tilbageholdende kraft.

Uanset hvad de måtte føle om deres vine, skal Bordeaux-producenterne sælge dem. Négociants, der køber vine til at sælge over hele verden, er ikke villige til at betale top dollar i et vanskeligt marked. Indtil videre er priserne lavere end 2018-årgangen.

'Vores priser vil falde, hvilket betyder, at det bliver en god handel for en sådan god vin,' siger Véronique Sanders, direktør for Chateau Haut-Bailly i Pessac-Léognan.

Ligesom mange godser, priser for Mouton-Rothschild , Pontet-Canet og Cheval Blanc er alle 30% lavere end den foregående årgang. Gårde, der har sænket deres priser med mindre end 20%, ser ud til at være outliers. Alt dette peger på gode tilbud.

Hvor let vil det være at købe disse vine i USA? Importører kommer normalt til Bordeaux for første smag, men det skete ikke. Det 25% takster der trådte i kraft den 18. oktober og reducerede den franske import med næsten halvdelen er fortsat et problem. På grund af forretningsmæssige afmatninger som følge af coronaviruspandemien er mange restauranter og hoteller i øjeblikket ikke i stand til at øge deres vinbeholdning, især med vine, der ikke ankommer i mindst halvandet år.

Clyde Beffa fra K&L Vine i Californien, en almindelig køber hos Bordeaux En Primeur, siger, at han vil være selektiv. Andre, som Dan Greathouse fra Distribution af Heidelberg i Ohio, har købt flere tilbud end forventet og kunne købe mere, når vinene aftappes om 18 måneder.

En tidligere En Primeur-smagning / Foto af Alain Benoit

Vores vin fra vintage

Det er chokerende sjældent at sige, at smagning af helt nye Bordeaux er en fornøjelse, men det er tilfældet med 2019-årgangen. Jeg nød bestemt det, jeg betragter som vinens årgang: den røde fra Château Smith Haut Lafitte i Pessac-Léognan. Med sin overflod, ren nydelse af frugterne og den mørke tætte struktur, alt sammen i god balance, er det hvad Bordeaux 2019 handler om.

Top 5 røde vine

Château Margaux 2019 Tøndeeksempel (Margaux) 98–100 point. Denne vin, fyldt med Cabernet Sauvignon, er tæt, men viser en majestætisk struktur. I modsætning hertil og lige så forbløffende har den sådanne parfumerede frugter, der står mellem kraft og elegance. Balancen i denne storslåede vin er der, der samler solbærfrugt og rige, overdådige tanniner. Der er et fantastisk aldringspotentiale her.

Château Valandraud 2019 Tøndeeksempel (Saint-Émilion) 98–100 point. Dette er en tæt og saftig vin, den bedste endnu fra denne ejendom. Dens fantastiske struktur og tanniner viser en stil, der er kraftig, men alt indeni. Dette er en storslået årgang fra denne Premier Grand Cru Classé-ejendom og fortjener fuldt ud at blive alderen i mange år.

Château Calon Ségur 2019 Tøndeeksempel (Saint Estèphe) 97–99 point. Denne ejendom fortsætter sin storslåede fremskridt med en årgang, der frembringer stor rigdom såvel som en seriøs, struktureret side. Blåbærsmagene er skudt igennem med tanniner, der står i kontrast til vinens saftige frugtagtighed. Når vinen modnes, vil den frugt forme vinens fremtid lige så meget som tanninerne. Dette er på lang sigt.

Château Mouton-Rothschild 2019 Tøndeeksempel (Pauillac) 97–99 point. Lavet af 98% Cabernet Sauvignon, dette er en overdådig og kraftfuld vin, der er bygget af betydelige tanniner og utrolig rig frugt. Samtidig er der en parfumeret charme, der afbalancerer al den kraft. Vinens struktur og rigdom er forædlere med et enormt aldringspotentiale.

Château Smith Haut Lafitte 2019 Tøndeeksempel (Pessac-Léognan) 96–98 point. Denne sofistikerede, rige vin er fuld af tæt brombærfrugt. Det er en sprudlende fejring af organisk dyrket frugt og viser også den faste struktur til at ældes godt i kælderen.

Se den fulde liste over rødvine her .

Top 5 hvide vine

Château Haut-Brion 2019 Tøndeeksempel (Pessac-Léognan) 96–98 point. Sauvignon Blancs rigdom i denne vin er enestående. Kombineret med en stram mineralsk tekstur og frugternes renhed er vinen på udkig efter noget seriøst godt. Det vil helt sikkert blive ældre over mange år.

Domaine de Chevalier 2019 Tøndeeksempel (Pessac-Léognan) 96–98 point. Denne legendariske vin, der altid er lavet i små mængder, er endnu en gang imponerende. Balancen mellem hvid frugt, citrusfrugter og egetoner er allerede lige rigtig, hvilket indikerer, hvor godt den vil udvikle sig i tønde og flaske. Vinens lange levetid er sikret.

Château Smith Haut Lafitte 2019 Tøndeeksempel (Pessac-Léognan) 96–98 point. I en række store hvide vine fra denne ejendom er her en fremragende årgang. Det har al den rigdom af moden frugt, men det er blevet kanaliseret i struktur, tæthed såvel som intens syre og friskhed. Alle tegn er, at denne vin bliver ældet i lang, lang tid.

Château de Fieuzal 2019 Tøndeeksempel (Pessac-Léognan) 95–97 point. Denne ejendom er berømt for sin hvidvin og har produceret endnu en imponerende årgang. Det har stor balance mellem lækkerhed og en stram mineralsk tekstur, der giver balance og lang levetid. Muskatnødsmag kommer fra træets ældning. Det skal kældre godt.

Château La Mission Haut-Brion 2019 Tøndeeksempel (Pessac-Léognan) 95–97 point. Frodig Sémillon dominerer denne vin, der giver rigdom og en struktur, der til tider er stram og mineralsk og på andre tidspunkter moden og fyldt med store hvide frugter. Der er en grøn kant til denne vin, der bare har brug for tid til fuldt ud at integrere i stor intensitet og lang levetid.

Se den fulde liste over hvide vine her .