Overskrifter

Tallene er inde, og de er ikke smukke. Ifølge Center for Disease Control, som studerede den økonomiske indvirkning af overdreven drikke i USA, bruger landet op på 250 milliarder dollars efter indregning af arbejdsproduktivitet, alkoholrelateret kriminalitet og sundhedspleje. Forskerne fandt ud af, at tømmermænd alene kostede landet 50 milliarder dollars årligt takket være savnet arbejde og lav produktivitet.

Globetrotting vinelskere, glæd dig: Rejseguideudgiveren Lonely Planet udgav sin første vinrejseguide nogensinde. Dedikeret til at hjælpe læsere med at 'smage sig rundt i verden', bogen Vinstier tilbyder 52 forslag til weekendture gennem vinlandet. Med 327 vingårde i 20 lande udforsker bogen ikke kun klassiske regioner, men også regioner som Libanon og Georgien.

Craft beer pioneer og Dogfish Head-grundlægger Sam Calagione er blevet tappet af foodie-kulturstedet Først fejrer vi til en ny online webserie kaldet That's Odd, Let's Drink It. Den seksdelte serie følger Calagione-holdene sammen med 'specielle gæster i spidsen for deres respektive felter' for at skabe en eksperimentel øl. Gæster, der skal vises på showet, er rapperen Mac Miller, NBA-stjernen Chris Bosh, DJ Z-Trip i verdensklasse og skuespillerne Ken Marino og Joe Lo Truglio.

I handelen

For at fejre afslutningen af ​​høstsæsonen 2015 udgav Californiens Jordan Winery en parodivideo af den snart udgivne Star Wars: The Force Awakens anhænger. På Jordans blog, Cab Wars: The Force of Harvest Awakens er et morsomt blik på en høst langt, langt væk. Se videoen nedenfor:

Hvis du er en ambitiøs ung vinproducent, er der et branchestipendium lige til dig. Doug Wisor Memorial Scholarship, opkaldt efter en amerikanskfødt vinproducent ved Craggy Range Winery, der døde i New Zealand efter en tragisk kitesurfingulykke, har til hensigt at sende lovende vinfremstillingstal til New Zealand for at praktisere hos den ikoniske vingård for en fuld høst. Tilvejebringelse af transport, løn og bolig i høstvarigheden (marts til maj 2016) er stipendiet åbent for ansøgere indtil 30. oktober. American Australian Association, der administrerer prisen, giver alle reglerne for ansøgning her .

Som rapporteret af Spiser i sidste uge fjerner New York-restauratør Danny Meyer al tip på sine restauranter fra november. Den første Union Square Hospitality Group-placering, der implementerede en 'tip-tip' -politik, er The Modern, der ligger i Museum of Modern Art. I håb om at ændre gæstfrihedsbranchen - i sidste ende øge lønnen for sit personale - vil Meyer hæve priserne for at kompensere for tabte lønninger fra tip.