Da Chardonnay blev plantet i Santa Maria Valley og Monterey County i 1960'erne, var vinstokke primært rettet mod at tilfredsstille kravene fra den spirende Napa Valley scene. Men i årtierne siden har Central Coast-vinproducenter rejst deres eget hvidvinspil, og den kvalitetsfokuserede mission viser ingen tegn på at bremse.

I betragtning af historien og det relativt kølige klima i hele den centrale kyst fortsætter Chardonnay med at lede pakken. Den engang klassiske 'Cali Chard' butterbomb-stil fra tidligere år er svær at finde i disse dage. I stedet for mens der kan være velkomne antydninger af ristede nødder, vanillecreme og karamel, kører de fleste Chardonnays på syresiden af ​​skalaen, levende med citrusagtig friskhed. De bedste smider salte havsalt og kalkholdige teksturer, hvilket giver hvide burgunder et løb for deres penge.

Men det er ikke kun Chardonnay. Sauvignon Blanc i topklasse bugner, hvad enten det er i de dekadente Bordeaux- eller pittoreske Loire Valley-stilarter. Det gælder især i Santa Barbara County, hvor Brænder , Margerum og Grassini Familievinfremstillingsvirksomheder udforsker en række udtryk.

Traditionelle hvid-Rhône-sorter fortsætter også med at forbedre sig. Grenache Blanc viser det mest løfte i hele regionen Viognier er på vej mod tilbageholdenhed snarere end modenhed. I mellemtiden er folk kl Creek tabeller og Qupé får Roussanne og Marsanne til at synge.

Kast en håndfuld fantastiske Gewürztraminers og Rieslings, og der har aldrig været et bedre tidspunkt at satse på hvide vine fra Central Coast.

Andetsteds i dette nummers købsvejledning gennemgår vi også hundredvis af vine fra Oregon og Washington samt udvalg fra hele verden, herunder Australien, Chile, Portugal, Spanien, Frankrig, Tyskland, Italien og mere. Og som altid skal du tjekke vores komplet database , med tusinder flere anmeldelser.

Chardonnay

Kendall-Jackson 2015 Grand Reserve Chardonnay (Monterey-Santa Barbara) $ 22, 90 point . Jackson-familien har mestret fremstillingen af ​​Chardonnay i store mængder til rimelige prispoint, og denne aftapning passer perfekt til dette tema. Blød hvid fersken, havsalt, brunt smør og guava-aromaer fører ind i en gane, der er tæt viklet med abrikos, pansæret æble og salt røgsmag. Editorernes valg .

Treana 2015 Chardonnay (Central Coast) $ 24, 90 point . Dette er rig på klæbrig marshmallow, crème brûlée og bomulds candy-aromaer. Dette er en ubeskammet klassisk California Chardonnay fra Austin Hope. Unctuous marcipan og havsalt karamel smag giver en cremet mundfølelse, og alligevel fast syre efterlader mellempalmen følelse ren, så smørbrød toner til at blive hængende på finish.

Wine Enthusiast Podcast: A Wine Tour of California's Central Coast

Grenache Blanc

Saint K 2016 Luna Matta Vineyard Grenache Blanc (Paso Robles) $ 28, 90 point . Denne aftapning byder på nøglekalk, gyldent æble, konserveret citron og kaprifolier på næsen, hvilket viser sig at være ganske delikat på trods af sin gule, oxidative farve i glasset. Flydende surhed starter ganen, som er glat med kandiserede citronskal og gule fersken smag.

Koehler 2016 Grenache Blanc (Santa Ynez Valley) $ 25, 88 point. Lys i farve, dette er en meget aromatisk tage på druen med kraftig jasmin, plumeria og guava aromaer samt lige skåret pære kød. Ganen er også moden med tropisk kokosnød og guava-detaljer, skåret med frisk og skarp syre.

Sauvignon Blanc

Grassini 2016 Sauvignon Blanc (Happy Canyon i Santa Barbara) $ 28, 91 point. Frisk og stenet på næsen viser denne aftapning fra en af ​​regionens førende egenskaber sprød kalk og grapefrugt-aromaer. Ganen er kantet med syrlig gul grapefrugt, men tilbyder også varmere toner af nektarinlignende frugt. Forfriskende syre og kalkholdigt greb bærer dybt ind i finishen.

Lucas & Lewellen 2016 Sauvignon Blanc (Santa Barbara County) $ 18, 89 point . Næsten krystalklar i glasset er denne aftapning fyldt med passionfrugt, lime slik og hvide blomsteraromaer, der viser sig ret friske og indbydende. Smagene starter en smule sur, husker presset kalk, men åbner sig derefter i tropiske noter som honningdug og passionfrugt. En perfekt feststartende aperitif med både stil og substans. Bedste køb.

Riesling

Joyce 2016 Alluvial Fan Riesling (Monterey County) $ 25, 90 point. Denne sprøde og let blomstrede aftapning viser asiatisk pære, gul æbleskal og hvidt rosenblad på næsen og afslører antydninger af benzin og våd sten, når den åbner. Ganen er stram, skarp og moden, med kalkholdig kalksten, limeskal og æblehudsmag.

Waxwing 2016 Tondre Grapefield Riesling (Santa Lucia Highlands) $ 23, 88 point. Denne vins aromaer er lidt reserverede i starten og minder om gul pære og kridt. Smagene er også begrænset på den zippy gane med asiatiske pære- og kaprifoletip. Men hvad det mangler i ekspressivitet, kompenserer det for i skarphed og teksturelt greb.