Sådan gør du: Apple-kanelsirup
En
Kombiner 1 kop vand, 1 kop sukker, ½ kop groft hakket dehydreret æbleflis og ½ kanelstang i en gryde. Kog alle ingredienserne under konstant omrøring.
To
Sænk varmen og lad den simre indtil den er reduceret. For at teste, dypp en ske i blandingen. Sirupen skal belægge skeen.
Tre
Fjern gryden fra flammen og lad den køle af til stuetemperatur. Sil derefter siruppen i en flaske. Sirupen giver ca. 1 kop og kan opbevares i cirka 45 dage nedkølet.
Prøv denne festlige cocktailopskrift ved hjælp af æble-kanelsirup:
Æble kanel Bourbon Fizz
1½ ounce æble kanelsirup
1½ ounce Bourbon
4 teskefulde citronsaft
4 teskefulde æblejuice
Stænk ingefærøl
Kanelstang til pynt
Kombiner sirup, Bourbon, citronsaft og æblejuice, tilsæt 2 isterninger og rør. Top med stænk ingefærøl. Tilsæt kanelstang i glasset. Gør 1 servering.